2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tootjate jaoks on üha tavalisem tava, et maskeeritakse sõna "taimerasv" tegeliku "hüdrogeenitud rasva" sisaldusega toodetes. Taimerasvast rääkides peame silmas õli, oliiviõli ja muid taimeõlisid, mis looduses vabalt vedelas olekus esinevad. Vabal kujul on palmiõli enne hüdrogeenimist ka vedelas olekus. Hüdrogeenitud on kunstlikult rikastatud vesiniku aatomitega.
Hüdrogeenitud rasva kasutatakse laialdaselt šokolaaditoodetes kakaovõi, lehttainas toodetud lehmavõi, jäätise, vahvlite, laastude ja igasuguste maiuste asendamiseks. Kui sööd sarvesaiu või pirukat ja tunned, et su suulae ja hammaste külge jääb midagi külge, oled kindlasti seda tüüpi rasvaga kokku puutunud.
Nende rasvade laialdane kasutamine on tingitud teabe puudumisest. Selles sisalduvate toodete arv pole selge. Lisaks toidu tootmisele kasutatakse hüdrogeenitud rasva ka seebis. Hiljuti lisati seda massiliselt jogurtile, et see maailmakuulus toode paremini tihedust ja struktuuri saaks.
Hüdrogeenitud rasvadel on mitmeid negatiivseid omadusi. Esiteks on äsja moodustunud molekuli lagunemise ja mõne täiendavalt lisatud vesiniku aatomi vabanemise tegelik oht. Selle tulemusena on nn vabad radikaalid, mis seonduvad hõlpsasti teiste ainete vms ja muutuvad vähiks - kasvajaks ja vähiks.
Paljude nende rasvade sulamistemperatuur on 40–42 kraadi, mis on kõrgem kui keha rasv. Seedetraktist sisenedes jäävad nad soolestiku sisemusse ja moodustavad õlikihi, mis peatab nende normaalse töö.
Sellest hüdrogeenitud rasvast vabanemiseks peame sööma rohkem kiudaine- ja tselluloosirikkaid toite. Sellest ei piisa, sest alati on olemas keha puhastamise periood, kui see vähegi võimalik on. Kuid isegi sel perioodil on meil oht veelgi ohtlikumaks.
Seedetraktile kleepuva kuuma tee või kuuma supi ja rasva kombinatsioonis sulavad need joogi kõrgema temperatuuri tõttu ja imenduvad soolestikus verre. Veresoontes moodustuvad naastud, mis põhjustavad südameatakke ja insuldi. Samuti võib tekkida jäseme amputatsioon.
Ameerika Ühendriikides on selle hüdrogeenitud rasva kasutamine toidu valmistamisel täielikult keelatud. Kuid neid lisatakse vabalt kiirtoidule ja eriti McDonald'sile. Transrasvade ülemäärast kasutamist tunnistatakse Bulgaarias ka südame-veresoonkonna haiguste suure hulga teguriks. Nende piiramiseks pole siiski võetud meetmeid.
Seda poliitikat järgivad paljud valitsused, kuna suured kasumid laekuvad riigikassasse suurtelt kasumlikelt tootjatelt. Ja hüdrogeenitud rasvadest saadakse palju, kuna need vähendavad drastiliselt kulusid ja pikendavad toodete säilivusaega. Need on turul peaaegu kaks korda odavamad ja see muudab nad enamiku ostjate jaoks atraktiivseks.
Soovitan:
Küllastunud Rasv
Küllastunud rasvad on rasvad, mis koosnevad ainult küllastunud rasvhappeid sisaldavatest triglütseriididest. Küllastunud rasvad kujutavad endast tõsist ohtu figuurile ja tervisele. Rasv on iga raku elutähtis. Neil on oluline roll immuunsüsteemis, südame löögisageduse, vererõhu, närvisüsteemi ja vere hüübimise reguleerimisel osalevate hormoonide sünteesis.
Rasv Ei Tee Paksuks
Meil on ellujäämiseks vaja rasva. Ilma nendeta ei tööta keha korralikult. Rasva söömine ei tähenda, et te kaalus otse juurde võtaksite. Rasvaks teevad meid need kogused, mida me sisse sööme. Ja see kehtib nii rasvade kui süsivesikute ja isegi valkude kohta.
Hüdrogeenitud Ja Rafineeritud Taimeõli
Rafineeritud taimeõli ekstraheeritakse erinevate taimede seemnetest. Nende rasvad on polüküllastumata, mis tähendab, et need jäävad toatemperatuuril vedelaks. Rafineeritud õli kaubamärke on palju erinevaid, sealhulgas: päevalille-, rapsi-, sojaoa-, maisi-, maapähkli-, seesami- või safraniõli.
Miks On Searasv Eelistatud Hüdrogeenitud Rasvadele?
Mõni aeg tagasi kirjutasid toitumisspetsialistid ja mitmed teised eksperdid tonni materjali selle kohta, kui searasv on kahjulik. Samal ajal toodetakse kõrge sisaldusega hüdrogeenitud rasvad . Bulgaarlane, keda peteti peamiselt seda tüüpi rasva sisaldavate toodete madalate hindade tõttu, unustas rasva, mida tema eelkäijad kasutasid, teadmata umbes sajandikku haigustest, mis teda täna piinavad ja tapavad.
Odavad ülestõusmispühade Odavad Lihavõttekoogid Hüdrogeenitud Võiga
Odavad ülestõusmispühade koogid ilmusid jaekettide riiulitele päevi enne heledaid kristlikke lihavõttepühi. Traditsioonilisi pühade küpsetisi pakutakse hinnaga 1,5 BGN 500 grammi kohta. Ülestõusmispühakookide erakordselt atraktiivne hind on tingitud asjaolust, et neil pole praktiliselt mune, suhkrut ja jahu.
