2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Piima- ja kohalikes toodetes, mida meie riigis poodides pakutakse, on teatud kogus transrasvu. See ei ole suur ja seostub peamiselt hüdrogeenimise või hüdrogeenimise keemilise protsessiga, mille käigus taimsed rasvad muudetakse pooltahkeks õliks. Hüdrogeenimine suurendab rasvade vastupidavust ja annab toidule kreemja välimuse.
Euroopa Toiduohutusameti andmetel on transrasvad südamele kahjulikumad kui küllastunud rasvad. Need mitte ainult ei suurenda nn halva kolesterooli (LDL ehk madala tihedusega lipoproteiini) taset, vaid langetavad ka "hea" kolesterooli (HDL ehk kõrge tihedusega lipoproteiin) taset.
Kus on kõige rohkem transrasvu?
Kõige sagedamini leiate neid töödeldud toiduainetest, nagu küpsised, koogid, kondiitritooted, maiustused, kreekerid, lihapirukad, vorstid, kreekerid, jäätis ja muud maiustused. Isegi mõned šokolaadid sisaldavad transrasvu. Neid on raskem päevitada ja seetõttu kasutatakse neid hüdrogeenitud õlides laialdaselt. Kiirtoidurestoranid praadivad tavaliselt palju rasva ja kasutavad seetõttu selliseid õlisid.
Kurioosne fakt on see, et kui te oma praadimisõli korduvalt soojendate, muutuvad selles olevad kasulikud küllastumata rasvad transrasvadeks. Nii et ärge säästke fritüüri jaoks uut õli, sest korduvalt sama õli kasutades varastate oma tervist.
Kas nad on ohutud?
Üldreegel on see, et toidus sisalduvad transrasvad ei tohiks ületada 2% kogu meie kaloritest. See tähendab naistel umbes 4,4 g ja meestel 5,6 g päevas. Kõike, mis ületab 0 g päevas, peetakse tervisele ohtlikuks ehk teisisõnu - transrasvad pole kasulikud isegi minimaalsetes kogustes.
Juba 1 g päevas võib oluliselt suurendada südamehaiguste riski. Pidage meeles, et 1 praetud kana portsjon sisaldab 4 g transrasvu ja valmis pirukas sisaldab 1,3 g.
Siit saate teada, kus leidub transrasvu
Hinnanguliselt sisaldavad enam kui pooled supermarketite riiulitel olevad tooted transrasvu. Ameerikas on alates 2006. aasta algusest nõutud kõigilt pakendatud toiduainete tootjatelt transrasvade koguse märkimist.
Meie riigis sellist nõuet pole ja seetõttu pole võimalik teada saada, kas konkreetne toode sisaldab transrasvu ja mitu grammi need on. Statistika näitab, et pooled toidupoodide kaubad on täis transrasvu.
Toote etiketil esitatud ohutute koostisosade ohutud näitajad on: "hüdrogeenitud õli" ja "osaliselt hüdrogeenitud taimsed rasvad". Nõuanne on mitte osta selliseid toite. Transrasvade toitude söömise vältimiseks ärge külastage kiirtoidurestorane ja roogasid, mida praaditakse palju õlis.
Soovitan:
Mis Vein Millise Liha Jaoks Sobib
On kirjutamata reegel, et valge vein sobib ainult koos valge lihaga ja punane - ainult koos punase lihaga. See arvamus on aastaid olnud paljude maitsvate toitude austajate jaoks piiranguks, mistõttu veinide ja liha kombinatsioon oli ebapiisavalt viimistletud ja sobiv.
Mis Liha Mis Tüüpi Rooga Sobib
Vaatame peamised 3 tüüpi liha , mida me kõige sagedamini tarbime, nimelt kana, veiseliha ja sealiha ning milline osa neist millise roa jaoks on kõige sobivam . Esitame selle üksikasjaliku kirjelduse mis liha millise roa jaoks ja kuumtöötlus on kõige sobivam.
Mis Võib Liha Asendada
Liha sisaldab palju energiat. Aga kui soovite selle asendada, sööge kala. See on liha peaaegu täielik asendaja, kuid sisaldab vähem rauda. Selle asemel on selles suur valik erinevaid mineraale ja vitamiine. Makrellil, stauriidil, lõhel ja tuunil on palju polüküllastumata rasvhappeid, mis on organismile väga kasulikud, eriti kui te ei söö liha.
Mis On Meie Keha Jaoks Kõige Kahjulikum Liha?
Kasulik või liha on kahjulik ? See arutelu pole aastaid vaibunud ja kindlat vastust pole kunagi antud. Selge on ainult see, et valk on meie keha jaoks elutähtis, kuid mõni liha võib meid kahjustada. Siiani on olnud erinevaid vaidlusi selle üle, kas kana on hormoonide tõttu;
Tõde Erinevat Tüüpi Liha Kohta Ja Mis On Kõige Kasulikum
Liha ja lihatooted on meie toidulaual olulisel kohal. Lihavalkudel on tõestatud kõrge bioloogiline väärtus, kuna need sisaldavad kõiki inimorganismile vajalikke aminohappeid. Need sisaldavad ka valke, mis on meie keha jaoks hädavajalikud, kuna need on kõigi rakkude, ensüümide, antikehade ja enamiku inimhormoonide peamine struktuurikomponent.
