2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Viini õunastruudel on tuhandete inimeste lemmik kogu maailmas. Struudel see näeb välja nagu õuntega pirukas, sest see on valmistatud õhukestest koorikutest ja rullitud.
17. juuni kuupäev on väga hea aeg, et veidi rääkida selle pastakiusatuse magusatest omadustest, sest seda tähistatakse Õunastruudipäev.
Õunastruudel selline edu on olemas, sest just õunad sobivad kõige paremini igat liiki tainaga. Sajandite jooksul on austerlased valinud pruudi, lähtudes tema võimest valmistada maitsvat õunastruudlit.
Parim tehakse strudel mitte valmis koorikutega, vaid omatehtud koorega / vaata galeriid /, mis on venitatud sedavõrd, et tainas on sama õhuke kui sigaretipaber. Kui panete paberitüki, mille alla on midagi kirjutatud, peaksite saama läbi rullitud struudli kooriku kokku lugeda.
Mõned Viini pagarite saladused on juba ammu avalikustatud ja tänu sellele saavad paljud inimesed nautida nende maitset tõeline struudel, mis on valmistatud nende endi kodus.
Viini pagarid ei määri kunagi õunastruudel enne õli ja oliiviõliga küpsetamist. Nad ei täida struudlit lihtsalt õunatükkidega, vaid lisavad suhkrut, kaneeli, natuke rummi ja hakitud kreeka pähkleid.
Õunatükid ise sulatatakse eelnevalt koores ja alles siis laotatakse tainale täidis. Parim on serveerida õunastruudelkui see on just ahjust välja võetud.
Kontrastsuse tagamiseks pakutakse kuuma struudlit koorejäätisega. Tõelise kulinaarse meistriteose saamiseks tuleb struudlitainas valmistada väga täpselt.
Taigna ettevalmistamiseks on vaja sõelutud jahu, muna ja õli või võid. Viini traditsioonilise retsepti järgi kasutatakse õli asemel searasva.
Sõtku tainas vähese sooja veega, millele on lisatud kolm tilka äädikat. Tainast tuleks kaua sõtkuda, kuni see hakkab käte küljest lahti kooruma. Seejärel jagage see mitmeks osaks ja laske kaks tundi külmkapis.
Tainatükid liimitakse kahekaupa, tilgutades nende vahele veidi oliiviõli. Neid veeretatakse, tõmmates samal ajal kätega kõikides suundades, kuni need muutuvad täiesti läbipaistvaks.
Enne täidise lisamist määritakse koor oliiviõliga, piserdatakse riivsaiaga ja peale laotatakse suhkruga segatud õunu, rummi, kaneeli ja kreeka pähkleid.
Sest tõeline Viini struudel õunatükke on hea eelnevalt võis praadida. Kuid toored õunad sobivad ka täidiseks.
Pärast struudli rullimist levitage see uuesti oliiviõliga. Ja et küpsetamise ajal liiga kuivaks ei läheks, määrige seda kaks või kolm korda. Saja kaheksakümne kraadi ahjutemperatuuril küpsetatakse struudlit umbes tund.
Soovitan:
Prantsuse Sarvesaia Või Viini Muffin
Kuulus Prantsuse sarvesaiad , mis sulab suus ning lõhnab või ja taina järele, on tegelikult vana hea pärija Viini muffin . Paljud meist mäletavad Tangra laulust Viini muffini ja kohvitassiga perenaist, kuid vaevalt teame lugu kuulsast hommikusöögist, millest sai prantsuse köögi ühe kuulsama kangelase lugu.
Viini Hõrgutised
Viini hõrgutised neid pole palju, kuid teisalt on nad populaarsed kogu maailmas. Kes poleks kuulnud kuulsast Viini šnitslist ega vastupandamatust Sacheri koogist. Viinist pärit toidud on ainulaadsed, iseloomuliku maitse ja ainulaadsete retseptidega.
Head Viini šnitslipäeva! Vaadake Tema Algset Retsepti
Täna on Rahvusvaheline Viini šnitslipäev - Palju õnne kõigile, kes armastavad süüa teha või lihtsalt seda maitsvat rooga süüa! Viini šnitsel leiab Austrias ja selle piirkonna riikides palju toetajaid. See on üks Austria köögi ja Viini toidu embleeme, mis sai juba varakult kohalike osaks.
Vastupandamatud Viini Saiakesed
Vana mandri üks kaunimaid pealinnasid - Viin, on kuulus paljude asjadega. Üks aristokraatlikku ilmet täiendavatest asjadest on kondiitritooted. Siin on kõige tähelepanuväärsemad Viini saiakesed mis võib ahvatleda kõiki magustoitude armastajaid.
Kohvipäev: Kuidas Valmistatakse Täiuslikku Viini Kohvi?
Alates 2002. aastast, 1. oktoobril tähistatakse maailmas igal aastal rahvusvahelist kohvipäeva. Austria pealinnas Viinis möödub meie lemmikjoogi tähistamine erilise tähelepanuga. Ja see pole üllatav, sest Viini kohv on tõeline embleem, mille populaarsus on vaieldamatu.
