Tõestatud: Rasvane Toit On Nagu Ravim

Video: Tõestatud: Rasvane Toit On Nagu Ravim

Video: Tõestatud: Rasvane Toit On Nagu Ravim
Video: Это Видео Слишком Очень Расслабляет (Русские Субтитры) 2024, September
Tõestatud: Rasvane Toit On Nagu Ravim
Tõestatud: Rasvane Toit On Nagu Ravim
Anonim

Veel ühe rasvase toidu negatiivse efekti saavutasid Nashville'i Vanderbilti ülikooli teadlased, kirjutab teadusajakiri Helion. Uus uuring on näidanud, et kõrge loomse rasva sisaldusega toidud võivad tekitada sõltuvust ja isegi närvisüsteemile ravimit.

Ekspertide sõnul on see mõju tingitud rasva mõjust olulisele mTORC2 geenile. On teada, et see kontrollib aju küllastuskeskuse närvirakkude aktiivsust.

Meid on alati hämmastanud, kui rasvast ja maitsvat toitu saavad loomad ja inimesed süüa isegi siis, kui nad tunnevad end täis. Kõrge kalorsusega ja rasvane dieet paneb meid üle sööma, mis on üks peamisi põhjuseid, miks rasvunud inimesed ei saa vältida kehakaalu tõusmist, kaalu langetamist ja normaalse kaalu säilitamist. Viisime läbi rea katseid, püüdes mõista, miks see nii juhtub, ütles uue uuringu autor professor Aurelio Galli.

Geeniinsener ja tema meeskond tõestavad oma seisukohta pärast mitmete laborihiirte põlvkondadele tehtud katseseeriat. Teadlased jälgisid mitme näriliste rühma aju ja rakke, millest mõned olid tavalisel dieedil, ülejäänud aga suure rasvasisaldusega ja muude kaloririkaste toitude dieedil.

Uuringu käigus võrdlesid teadlased korduvalt kahe näriliste rühma ajutegevust. Saadud andmete põhjal leidsid nad, et selles on süüdi geen mTORC2, mis vastutab neuronite vahel signaalide edastamise ning dopamiini (naudinguhormooni) tootmise ja tajumise eest.

Teadlased on hakanud jälgima uut hiirte populatsiooni. Mõnes neist geen ei töötanud. Nende jälgimine näitas, et nad ei söönud liiga palju, hoolimata sellest, kui palju toitu neile anti. Seega on teadlased näinud, et just see inimloomuse element avab kalduvuse rohkem süüa. Teadlased olid aga üllatunud, kui leidsid, et näriliste menüüsse lisati rasvu, geen muutus aktiivseks ja nad söövad üle.

Teadlaste sõnul on need häired tingitud asjaolust, et meie esivanemate juurdepääs rasvastele ja magusatele toitudele oli väga piiratud. Meie aju kipub tänu mTORC2 tööle ning naudingule, mida kogeme rasvade ja maiustuste söömisel, pidevalt seda tüüpi toitu otsima, mida võime täna saada piiramatus koguses.

Soovitan: