2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Liha lõigatakse väikesteks kuni 2 cm paksusteks praadideks. See soolatakse maitse järgi, nagu küpsetamisel, ja pannakse kaldpõhjaga pannile 6–8 tunniks seisma, et osa sellest vett eraldada.
Prae rohkes rasvas mõlemalt poolt punaseks. Pange otse 1-2-liitristesse purkidesse, asetades nende vahele pipraterad ja valage rasv, milles see on praetud.
Rasva peal, mis peaks liha hästi katma, lõigatakse tihedalt tsellofaani ring, mis lõigatakse purgi seintele, et seda õhust isoleerida.
Brändisse kastetud tükk tsellofaani liimitakse purgile ja seotakse tugeva niidiga. Purgid pakitakse valguse sisenemise vältimiseks paberisse ja neid hoitakse kuivas ja jahedas.
Sel viisil, kui liha on muidugi hästi praetud, säilib see 5–6 kuud ja isegi veidi kauem.
Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks ja see maitseb nagu värske värskelt praetud liha.
Rasva praadides ja valades säilivad sealiha, kana, veiseliha, lambaliha, kits ja igasugune liha pikka aega.
Soovitan:
Kuivatame Paprikaid Talveks
Talvel on kuivatatud paprika noorte ja vanade lemmikroog ning jõululaupäevaks pole laud mõeldav ilma traditsiooniliste ubadega täidetud kuivatatud paprikateta. Kuivatatud paprika stringe saab kasutada köögi kaunistamiseks. Paprika kuivatamiseks vajate tervislikke paprikat, mis pole kõige lihavam.
Külmutame Paprikad Talveks
Külmutatud paprika on iga roa jaoks väga mugav koostisosa, kuna seda saab lisada nii köögivilja- kui ka liharoogadele. Külmutatud paprikat saab ka täidisega täita. Külmutamiseks sobivad tiheda struktuuriga suured paprikad. Neil on rikkam maitse ja nad säilitavad oma maitse kauem.
Mitmed Viisid, Kuidas Paprikat Talveks Säilitada
Kahtlemata paprika on ühed enim tarbitavad ja kasulikud köögiviljad. Sügise lähenemisega röstitud paprika aroom üha sagedamini hakkavad seda tundma kodud. Maitsvate paprikate valmistamise ala on üsna lai - täidisega paprika hakkliha ja riisiga, bureki paprika, täidetud paprika munade ja juustuga, mish-puder, praetud paprika tomatikastmega ja miks mitte ka teie salat paprika ja sibulaga lemmikjook.
Valmistame Praetud Kana Päevaks Kohevad Jalad
Peal Ameerika Ühendriikides tähistatakse 6. juulil riiklikku praetud kana päeva . Pole täpselt selge, kuidas see puhkus alguse sai, kuid kuna praetud kana on Ameerika köögis väga populaarne, pakuvad tänapäeval mõned restoranid oma külastajatele eripakkumisi.
Valmistame Talveks Puuviljasiirupit
Vanaema valmistatud magus siirup, mida proovime kitsendatud silmadega otse pudelist juua ilma veeta ja mida tavaliselt talvepäevadel naudime, on tuttav ja armas stseen, mis jääb alati hea meelega meelde. Värske puuviljajoogi maitse jääb unustamatuks.
