2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Külmutatud paprika on iga roa jaoks väga mugav koostisosa, kuna seda saab lisada nii köögivilja- kui ka liharoogadele. Külmutatud paprikat saab ka täidisega täita.
Külmutamiseks sobivad tiheda struktuuriga suured paprikad. Neil on rikkam maitse ja nad säilitavad oma maitse kauem. Külmutamiseks kasutage tervislikke paprikat.
Peske neid hästi, lõigake varred ära ja eemaldage seemned. Kui plaanite paprikaid pärast sulatamist paneerida, ärge eemaldage varsi. Võite paprika lõigata kaheks, kui teil on nende küpsetamine mugavam.
Enne sügavkülma panemist kuivatage paprika korralikult. Liigne niiskus vähendab külmumisel paprika maitset. Kasutage plastist salve, mis ei jää sügavkülma seinte külge kinni.
Katke salv suure puuvillase riidetükiga. Paigutage paprika. Kata pealt puuvillase lapiga, nii et paprikate vahele ei jääks õhku.
Külmutage sügavkülmas, kuni köögiviljad tahenevad. Selleks peate võib-olla ootama kaks päeva. Seejärel võtke paprikad sügavkülmast välja ja jagage need pakenditesse. Sulgege need tihedalt, et vältida õhu sisenemist.
Kui kotis on auke või see pole hästi suletud, kuivavad paprikad ära ning kaotavad maitse ja vitamiinid. Pange paprika pakenditesse nii, et ühe toiduvalmistamise jaoks piisaks ühest pakendist. Kunagi sulatatud köögivilju pole lubatud külmutada.
Kui otsustate kasutada külmutatud paprikat, võtke need kotist välja, pange kurn ja laske mõneks sekundiks leige veejoa all. Nii on paprikad veidi soojemad ja neid on lihtne lõigata.
Ärge sulatage paprikat täielikult, sest need muutuvad püreeks ja neid pole võimalik tükeldada ega täita. Kui teil on külmutatud paprika väikesteks tükkideks lõigatud, võite neid pesemata otse roogadele või suppidele lisada.
Soovitan:
Kuumimad Paprikad
Ilmselt ei üllata teid, et inimese kinnisidee mõõtmise ja võrdlemise osas pole jäänud märkamata. Laud nende "tulise maitse" mõõtmiseks tehti ligi sajand tagasi. 1912. aastal lõi Ameerika keemik Wilbur Scoville skaala, mida kasutatakse siiani erinevate paprikaliikide kuumuse koefitsiendi mõõtmiseks.
Kuumad Paprikad Võitlevad Kolesterooliga
Üks populaarsemaid köögivilju Bulgaaria toidulaual on pipar. See sisaldub paljudes roogades ja seda saab tarbida üksi. Ja lisaks erakordsele maitsele rõõmustab see meid ka kimp väärtuslikke aineid. Juba 17. sajandil määrasid arstid ja ravitsejad ishiashaigetele purustatud väikseid pipartükke.
Kuumad Paprikad Sulavad Rasva
Kui soovite kaalust alla võtta ja vastu pidada kuumale, haarake kuuma paprika. Kuumus, mille meie keha pärast kuumade paprikate söömist eraldab, võib tegelikult suurendada põletatud kalorite arvu ja sulatada liigse rasva. Kuumade paprikate vürtsikas maitse on sajandeid olnud paljude põllukultuuride dieedi lahutamatu osa.
Kuumad Paprikad Teevad Meid õnnelikuks
Tulised kuumad paprikad, mida on pikka aega tuntud kui tervisliku elu ja terve keha vürtsi, suudavad ka meid panna elu vaatama läbi roosade prillide. Kuuma paprika söömisel saavad meie näärmed signaale ja hakkavad eritama endorfiine, mida nimetatakse õnne- ja naudinguhormoonideks.
Külmutavad Paprikad
Paprika punane ja kollane värv on tegelikult antioksüdantsete pigmentide kombinatsioon. Lisaks meie kaitsmisele vanaduse eest sisaldavad need ka kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja rauda. Seetõttu on nende regulaarne tarbimine kohustuslik.
