2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuigi Babinden on üks kaunimaid naistepühi, teame hästi, et suur osa Bulgaaria traditsioonidest ja kommetest kaob aja jooksul järk-järgult.
Oleme veendunud, et kõik lapsed ei tea, mida täpselt tähistatakse Babinden ja pidage seda kõigi vanaemade pühadeks. Ja me ei saa neid süüdistada, kui me pole neile selgitanud selle puhkuse tähendust, nimelt, et Babindeni kummardasid need vanaemad-naised, kes laste sünni ajal "vanaemad" olid ja kuni 40. päevani nende eest hoolitsesid. sest nad tulid maailma. Nad olid korraga ravitsejad, ennustajad ja ennustajad.
Täna on Babinden, mida tähistatakse ametlikult 8. jaanuaril (Bulgaaria mitmel pool jätkub vanal moel 21. jaanuaril tähistamist) kõigi sünnitusarstide ja günekoloogide puhkus.
Aga enne kui näitame teile, mida peate külastama Babindeni laud, läheme natuke ajas tagasi. Sel kuupäeval pidid vanaemad tervislikel põhjustel külastama kõiki aasta jooksul sünnitanud naisi, pesema oma last, selleks aitasid nad ise elusana ja tervena sündida ning kutsuda siis kõik pidusöögiks koju..
Ämmaemandate rollis olnud vanaemad pakkusid oma külalistele leiba, karnevalit, vibulaskjat, pirukat või burekit. Bulgaaria erinevates osades kehtivad erinevad kombed Babindeni laud, kuid laua juures oli mee olemasolu kohustuslik. Mõni "vanaema" valmistas ka kukleid, küpsiseid või muid väikseid kooke.
Külalised naised valmistasid omalt poolt tänutäheks ülejäänud laua. Pool nende valmistatud toidust peaks olema "vanaemale" ja teine pool ühiseks pidusöögiks.
Iga naine tõi kaasa selle, mida ta keetis ja ranged reeglid puudusid. Pakuti ka lahjaid ja liharoogasid. Tihti topiti kana või valmistati kavarma. Kuid tüüpiline on ka lahja sarma või oahautis.
Rääkisime teile sellest kõigest, et saaksite aru, et välja arvatud perenaise valmistatud leib, karneval või pirukas, samuti serveeritud mesi, pole muid põhilisi Babindeni tabeli reeglid. Kõigi jaoks oli tähtis ainult maitsev ja pidulik!
Soovitan:
Siit Saate Teada, Kuidas Konservikurki Konservis Korralikult Ette Valmistada
Talvel tarbitavate köögiviljade ja puuviljade valmistamine on Bulgaarias juba ammu traditsiooniks saanud. Kodulaual on eelistatumate talviste köögiviljade hulgas hapukurk. Seda seetõttu, et seda on lihtne valmistada, see on valmis lühikese aja jooksul ja on muidugi kuulus oma ainulaadse maitse poolest.
Nad Valmistavad Gorno Orjahovi Vorsti Püha Jaoks Ette 60-meetrist Vorsti
Rekordiline 60-meetrine traditsioonilise retsepti järgi valmistatud vorst rõõmustab Gorna Orjahovitsa linna elanikke ja külalisi, kus sel nädalavahetusel peetakse vorstifestivali. 30. ja 31. mail ootavad Gorna Orjahovitsa neid, kes soovivad proovida piirkonnale omast sujuki, mis on Bulgaaria esimene kaubamärk Euroopa Liidus.
Nii Valmistatakse Hakkliha Ideaalsete Lihapallide Jaoks
Hakkliha on meie köögis kõige tavalisem toode. Seda saab kasutada mitmete roogade valmistamiseks. Seetõttu on väga oluline teada, kuidas koos sellega retsepti valmistada, maitsta ja kokata. Kui järgite teatud trikke, saate hakklihaga valmistada täiesti maitsvaid roogasid.
Mida Halloweeniks Ette Valmistada
Halloween on puhkus, mis on seotud hirmutavate olenditega ja Halloweeni toidud lauale tuleks see õhkkond taastada. Halloweenil on mitu retsepti, mis tuleb Halloweenil valmistada. Traditsiooniline kõrvitsapirukas Läänes elavate inimeste jaoks on Halloweenil kohustuslik valmistada kõrvitsakook, kuna kõrvits on puhkuse peamine sümbol.
Mida Sünnipäevaks Ette Valmistada
Sünnipäeva puhul üllatage külalisi Caesari salati merevariatsiooniga. Kana asemel tehke seda krevettidega. Vaja läheb 1 salatit või jääsalatit, 50 grammi cheddari juustu, 300 grammi keedetud kooritud krevette, 1 keskmist tomatit. Krevettide marinaad valmistatakse maitsestamiseks 1 tl mett, 1 tl sidrunimahla, 1 spl oliiviõli või taimeõli, soola, musta ja valget pipart.
