2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Meie tarbitav suhkur on pärast suhkrupeedi töötlemist lõpptoode. Lõpptoote tootmine, mida me kõik teame, võtab mitu sammu.
Suhkrupeedi koristamine
Suhkrupeet koristatakse sügisel ja talve alguses mullast välja kaevates. Seetõttu pestakse see pärast suhkrutootmisele spetsialiseerunud tehastesse transportimist ja puhastatakse enne töötlemist järelejäänud lehtedest, kividest ja muust prahist.
Suhkru ekstraheerimine
Suhkru ekstraheerimise protsess algab peedi väikesteks viiludeks lõikamisest. See suurendab suhkru eraldamise osi. Ekstraheerimine toimub difuusoris, kus pilliroog püsib umbes tund aega soojas vees. Põhimõtteliselt on difusioon protsess, kus tee värv ja aroom saadakse teekannu sooja vette kastetud teelehtedest.
Siin kaalub hajuti aga peedi ja vett täis olles mitusada tonni. See on horisontaalne või vertikaalne liikuv anum, milles peeditükid liiguvad aeglaselt ühest otsast teise, kui vesi liigub vastassuunas. Seda nimetatakse vastupidiseks vooluks, milles mida rohkem vett liigub, seda tugevamaks muutub suhkrulahus ja seda nimetatakse tavaliselt essentsiks.
Suhkru pigistamine
Hajuti kaudu läbitud peeditükid on märjad ja neis sisalduv vesi sisaldab endiselt suhkrut. Selleks pigistatakse need seejärel spetsiaalses pigistajas, et neist saaks võimalikult palju essentsi eraldada. See essents segatakse hajuti veega ja juba purustatud pressitud peet saadetakse kuivatustehasesse, kus neist valmistatakse pillid, mis on mõne loomse toidu oluline osa.
Suhkru sadamine
Protsessi järgmine samm on essentsi puhastamine enne selle kasutamist suhkru tootmiseks. Seda tehakse nn karboniseerimisprotsessiga, mille käigus suhkruessentsis tekivad väikesed lubjakivi hüübimised. Pärast sisuliselt arenemist koguvad nad kõik suhkruvabad osakesed ja pärast olemuse abil filtreerimist võtab lubjakivi kõik need suhkruvabad osakesed endaga kaasa. Seejärel on suhkruessents töötlemiseks valmis, välja arvatud see, et see on väga haruldane.
Suhkru keetmine
Protsessi viimane samm on siirup asetada tohutusse salve, kuhu mahub tavaliselt umbes 60 tonni suhkrusiirupit. Siin keedetakse veelgi rohkem vett, kuni siirupi olek muutub sobivaks suhkrukristallide moodustamiseks. Võib-olla olete koolis midagi sellist teinud, kuid mitte suhkruga, sest hästi vormitud suhkrukristalle on üsna keeruline valmistada. Pärast moodustumist tsentrifuugitakse suhkrukristallide ja essentsi segu eraldamiseks, nagu pesus - riided tsentrifuugitakse kuivaks. Seejärel kuivatatakse suhkrukristallid kuuma õhuga ja pakitakse tarnimiseks valmis.
Lõpptoode on suhkur
Lõpptoode on valge ja söögivalmis kas kodumajapidamistelt või karastusjookide tootjatelt. Rafineerimata suhkru tootmisel, kuna kogu suhkrut ei eraldata essentsist, toimub magusa toote - peedimelassi - sekundaarne tootmine. Seda kasutatakse veiste toidu tootmiseks või saadetakse tehastesse alkoholi tootmiseks. Peedimelassil pole sama lõhna ja maitset kui suhkruroo melassil, seetõttu ei saa sellest rummi valmistada.
Soovitan:
Datlipasta Asendab Magustoitudes Suhkrut! Siit Saate Teada, Kuidas Seda Ise Valmistada
Rafineeritud suhkrut leidub peaaegu kõigis toodetes - koogid, rullid, küpsised, kastmed, võileivad, mahlad, karastusjoogid jne. Kahtlemata leidub seda suures osas poest ostetud toidust. Sellel suhkrul on oht ohtlikele tervislikele seisunditele, mis on seotud kõrge veresuhkru, kehakaalu, südameprobleemide, diabeedi jt.
Kuidas Ja Miks Suhkrut Piirata
Paljudel inimestel on raske oma elu maiustusteta ette kujutada. Maiustused, saiakesed, saiakesed, suhkur kohvis ja tees - see kõik kahjustab meie tervist. Kui soovite tarbitava suhkru kogust vähendada, peate teadma, kuidas seda teha. Tea, et suhkur pole toit.
Kuidas Suhkrut Lõplikult Peatada 2020. Aastal
Kas teile meeldib süüa maiustusi ja teil on isegi päeva ilma magustoiduta raske vastu pidada? Kas soovite siiski loobuda sellest harjumusest ja proovida vähendada tarbitavat suhkrut päevas? Kui jah, siis täna aitame teid ja anname teile väärtuslikke nõuandeid, kuidas sellega toime tulla selle sõltuvus suhkrust ja magusad asjad.
Kuidas Suhkrut Tegelikult Toodetakse?
Nagu te kõik teate, on suhkur suhkrupeedi töötlemise lõpptoode suhkur. Kuid suhkru valmistamiseks läbite mitu sammu, mida me teile nüüd ütleme. Esimene ja kõige olulisem samm on loomulikult saagikoristus. Suhkrupeet koristatakse hilissügisel ja talve alguses.
Kuidas Tarbida Vähem Suhkrut
Liigsel suhkrul on kehale palju negatiivset mõju. Mitmed andmed näitavad, et see põhjustab rasvumist, diabeeti, südame-veresoonkonna haigusi, vähki ja hambaprobleeme. Ja kuigi suhkrut leidub loomulikult mõnes toidus, näiteks puuviljades, on nende probleemide tegelik süüdlane lisatud suhkur.
