2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõiki Lääne-Prantsusmaa keskosa reisijaid hämmastab piirkonna arvukus. Pariisist vaid 45 miili kaugusel on Soloni departemang. Kui ületate Loire'i Orleansi lähedal, leiate end peagi Prantsusmaa maapiirkonna südames. Seal mängivad jahindus ja kalapüük endiselt olulist rolli kohalikus majanduses. Paljud sealsed toidud põhinevad ulukil, näiteks hautatud metsjänes.
Lühidalt öeldes pakub Lääne-Prantsusmaa toitu tugevatele ja tervislikele inimestele, kellel on hea isu. Toiduvalmistamine järgib endiselt aastaaegu, kohalikke tooteid kasutatakse just siis, kui need on kõige kvaliteetsemad. Selles piirkonnas on palju pirnide sorte, näiteks Børe-Ardi ja William, millest valmistatakse tuntud pirnibrändi William.
Suund
Suunduge keskmassiivist veidi lõuna poole, otse mägiköögi poolest kuulsasse Auvergne. Seal tehakse soolatud sinke, kuivatatud vorste ja puuviljapudinguid.
Tooted
Puuviljad ja köögiviljad
Loire'i piirkonnas on vana põllumajandustraditsioon, mis pärineb ajast, mil Karl VIII sõitis Itaaliasse ja tõi aednikke puu- ja köögivilja kasvatama. Sparglit, salatit ja pastinaaki kasvab seal ohtralt. Ka viljad on väga mitmekesised. Pirnid Björ-Ardi ja Comis on vaid kaks paljudest sortidest. Loire'i org on renglotsi (kloonikuninganna - ReineClaude nime saanud ploomid ja sordi õunakuninganna Reneta) sünnikoht. Ploomid pannakse pirukatesse, hautistesse või kasutatakse täidiseks.
Kala ja ulukid
Sealsetest jõgedest püütakse haugi, karpkala ja ahvenat. Populaarsed on ka järvedest püütud angerjad. Faasanid ja nurmkanad ei ole ainsad ulukid, mida selles piirkonnas saab lasta - põliselanike lauda kaunistavad ka metssead ja hirved, samuti erinevad metslinnud.
Erialad
Higi
See on maitsev kapsasupp, Auvergne'i kuulsaim roog. Kuid see pole ainulaadne - igal Prantsusmaa piirkonnal on oma sort. Peamised tooted on kapsas, soolatud sealiha, värske sealiha, porgand, sibul, porrulauk ja kartul.
Aligo
Fondüü moodi valmistatud kartuleid nimetatakse aligoks - kartulipüree, juust ja koor, segatuna tulel.
Kartulipirukad
Võib-olla on piirkonna populaarseim kartuliroog trühvel või trühvel - tegelikult on need kartulipirukad. Neid küpsetatakse sibula ja värske koorega ning enne serveerimist kaunistatakse hakitud peterselliga.
Tateni õunakook
See on tagurpidi serveeritud õhukese seinaga koorega õunakook, mille alla on peidetud õunakihid, või ja karamelliseeritud suhkur, andes sellele magustoidule ainulaadse maitse.
Soovitan:
Toit Bulgaarias Ja Lääne-Euroopas - Drastilised Erinevused Hindades Ja Kvaliteedis
Toit on Bulgaarias mitu korda kallim kui Euroopas. Samal ajal pakuvad nad halvemat kvaliteeti. Näited toidu kvaliteedi ja hindade erinevustest Bulgaarias ja Euroopas on šokeerivad. Näiteks on Sofia samas jaeketis lapse mahl 147% kallim kui Berliinis.
Tõestatud! Meie Riigis Ja Lääne-Euroopas On Toidus Topeltstandard
Pärast mitu nädalat kestnud uurimistööd meie riigis müüdavate toidukaupade ja nende vastete kohta Lääne-Euroopas on tõestatud, et toidus on nii kvaliteedis kui ka hinnas topeltstandard. Bulgaaria toiduohutusamet võrdles šokolaaditooteid, karastusjooke, mahlasid, kohalikke ja piimatooteid ning imikutoitu.
Doria - Jaapani Stiilis Lääne Toit
Doria on traditsiooniline jaapanipärane riisivormi sort kreemja valge kastmega. Esmapilgul võib see sarnaneda palju rohkem Ogreteniga kui ükski teine Jaapani roog . Doria loodi aga Jaapanis ja on väga populaarne roog, mida armastavad nii lapsed kui ka teismelised ja täiskasvanud.
BBC: Ida-Euroopa Toit On Palju Madalama Kvaliteediga Kui Lääne-Euroopas
BBC uuring näitab, et Lääne- ja Ida-Euroopas on kaupade sisu vahel tohutu erinevus. Pakend näeb välja sama, kuid maitse on radikaalselt erinev. Sellist erinevust on pikka aega kahtlustatud Tšehhi Vabariigis ja Ungaris, kus tarbijate sõnul on naaberriikide Saksamaal ja Austrias toit palju kvaliteetsem kui nende koduturgudel.
Lääne Söömisviis Lühendab Meie Elu
Kaasaegne lääne söömisviis lühendab meie elu. Harjumused muudavad meie elu tavapärasest lühemaks. Uus uuring on tõestanud, kui kahjulikud on rasvased toidud, suhkur ja liha, mida me igapäevaselt sööme. Kõik sõltub muidugi nende töötlemisest, kuid üldiselt pole neid eriti soovitatav, kui elame rohkem aastaid.
