2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Selles pole kahtlust mandlid on supertoidud. Nende tarbimine kogu maailmas on nii palju kasvanud, et tänapäeval on need populaarsemad kui kunagi varem ja ületasid isegi maapähkleid, mis olid kuni viimase ajani enneolematud lemmikud.
Ja põhjusega - nende igapäevane tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, hoiab meie kehas rasvhapete optimaalset taset, hoolitseb meie välimuse eest. Samal ajal on need pähklid maitsvad ja täidavad, kaitsevad krooniliste haiguste nagu diabeet ja neurodegeneratiivsed nagu Alzheimeri tõbi.
Lisaks kõigile ennetavatele mõjudele on mandlites rohkesti kiudaineid, antioksüdante, E-vitamiini ja flavonoide. Arvatakse, et need vähendavad enneaegset suremust rohkem kui 20%.
Kõik need faktid tõestavad mandlite eeliseid. Kuid hiljutiste uuringute kohaselt on neil ka varjukülg. Ja see on kõigi nende eeliste tõttu, mida tuntakse üha enam. Seega alustas tööstus nõudluse rahuldamiseks nende pähklite masstootmist.
Need pärinevad Californiast - siin toodetakse enamik mandleid, mida me turul leiame. Iga mandlipuu vajab tohutult vett. Mured mandlitootmise pärast on viimaste põudade ajal kasvanud. Nimelt - planeedil pole seda ressurssi, et rahuldada nende pähklite nõudlust turul. See tähendab, et üha enam mandlid on geneetiliselt muundatud. Ja see viib automaatselt turu üleujutamiseni toiduainetega, mida müüakse hea maine pärast, kuid palju halvema kvaliteediga, mis ei vasta ostjate nõuetele.
Ka mandlite hind tõuseb. Inglismaal on mandlipiima hind tõusnud vaid 80% vaid ühe aastaga. Hinnanguliselt maksab mandlitega veoauto üle 160 tuhande euro.
Teine probleem - mandlipuude sagenenud istutamine nõuab, et paljud mesilased tolmeldaksid neid, et neil oleks puuvilju - või pähkleid. Mesilaspered on aga viimastel aastatel kiiresti vähenenud.
Seetõttu soovitavad eksperdid mandlite tarbimist vähendada - esiteks hinnatõusu tõttu; teiseks kvaliteetse tootmise võimatuse tõttu. Selle asemel võime tarbida muid pähkleid - kreeka pähkleid, india pähkleid, pistaatsiapähkleid. Neil kõigil on võrdselt kasulik mõju meie tervisele.
Soovitan:
Avokaado Varjukülg
Avokaadod on tuntud oma eeliste poolest kogu maailmas. Puu sisaldab palju olulisi toitaineid, mida kasutatakse mitmesuguste nahahaiguste ja terviseprobleemide raviks. See sisaldab 25 looduslikku vitamiini ja mineraali. Samuti on selles palju kiudaineid, valke ja kasulikke fütokemikaale.
Supertoidu Spirulina Varjukülg
Supertoiduna liigitatud spirulina on tegelikult sinivetikas. See on laialt tuntud kõrge toitainesisalduse poolest. 10 olulise ja 8 asendamatu aminohappe, raua ja B12-vitamiiniga koormatud spirulina suurendab elujõudu ja tugevdab immuunsüsteemi.
Sarapuupähklid ületasid Mandlite Hinda
Kuni viimase ajani peeti kalliteks pähkliteks - mandlid, sarapuupähklite taha, võrreldes kilogrammihinnaga. Seedripähklid, mille hind on 68 BGN kilogrammi kohta, on pähklite seas endiselt kõrgeim. Kilogramm sarapuupähklid viimastel kuudel dramaatiliselt kasvanud, vahendab Bulgaria Today.
Taimetoitluse Varjukülg
Ajakirjas Journal of American Dietetic Association avaldatud uuringust selgus, et kaks korda rohkem teismelisi ja peaaegu kaks korda rohkem taimetoitlastest noori kasutab kehakaalu reguleerimiseks ebatervislikke meetodeid kui need, kes pole kunagi olnud taimetoitlased.
Nad Lõid Röstitud Mandlite Aroomiga Afrodisiaakumi Maapähkli
Sadovo linna taimegeneetiliste ressursside instituudi Bulgaaria teadlased on loonud afrodisiaakumaapähkli, millel on värskelt röstitud mandlite aroom. Vastloodud maapähklite sort on saanud nime müütilise Traakia laulja Orpheuse järgi ja see on ametlikult lisatud Bulgaaria sortide nimekirja.
