2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuigi borš on vene kööki jõudnud Ukrainast, on sellest saanud üks kõige sagedamini valmistatavaid vene suppe ja see on kõigi venelaste lemmik. Need on valmistatud erinevatest köögiviljadest, kuid sisaldavad alati punaseid peete ja kapsast.
Siin on 3 võimalust enda ettevalmistamiseks borš ja transportige end vene köögi maailma:
Traditsiooniline borš
Vajalikud tooted: 500 g veise- või veiserinda, 1 punane peet, 100 g sealiha suitsu, 1 peterselli juur, 1/2 sellerijuurt, 4 küüslauguküünt, 300 g peeti, 250 g kapsast, 2 sibulat, 2 liitrit pärmi, 60 g peekon, 100 ml hapukoort, mõni oks tilli või peterselli, maitse järgi soola ja pipart.
Valmistamismeetod: Värsked peedid valatakse veega ja lastakse selles 3 päeva liguneda, seejärel riivitakse jämeda riiviga.
Veise- ja sealiha rinnad lõigatakse, sibul ja juured hakitakse ning kõik koos värskete ja marineeritud peetidega pannakse suurde kastrulisse, maitsestatakse soola ja pipraga ning kaetakse pärmiga.
Kui panni pinnale tekkiv vaht, mis pidevalt lusikaga eemaldatakse, lakkab hõljumast, viiakse tooted savipotti ja küpsetatakse ahjus umbes 4 tundi. Kui need on valmis, lisage peekonile purustatud küüslauk ja serveerige igale portsjonile 2 supilusikatäit koort.
Moskva borš
Vajalikud tooted: 2 punapeedipead, 300 g kapsast, 2 porgandit, 2 sibulat, 100 g peekonit, 1 spl tomatipastat, 1 spl suhkrut, 1 spl äädikat, 2 liitrit lihapuljongit, mõned varred tilli või peterselli, 100 ml hapukoort, soola ja pipart maitse järgi.
Valmistamismeetod: Aja puljong keemiseni ja lisa tükeldatud kapsas, eelnevalt hautatud köögiviljad, peekon, tomatipasta, äädikas ja suhkur.
Pärast toodete pehmenemist maitsesta borš maitse järgi soola ja pipraga ning serveeri peeneks hakitud tilli või peterselli ja 2 supilusikatäie koorega.
Borš jogurtiga
See borš on valmistatud ülaltoodud retseptina, kuid kui see on valmis, lisatakse sellele mitte koort, vaid jogurtit. Toodete keetmise ajal võite lisada ka tükeldatud kartulid ja 2-3 küüslauguküünt. Lõpuks puista ka tilli või peterselli.
Soovitan:
Kolm Maitsvat Ameerika Suppi
Ameerika köögist rääkides kehastavad paljud meist seda ainult nii populaarse McDonaldsi, KFC või üldse kiirtoiduga. See pole mitte ainult see, vaid segu maailma eri paikadest pärit asukate toidueelistustest, kes ühendasid oma traditsioonid ja uue maailma neile pakutava.
Kolm Maitsvat Ja Lihtsat Kalasupi Retsepti
Tavaliselt, kui mõelda, mida merel puhkades süüa, jõuab ta järeldusele, et pole midagi sobivamat kui kala. Ja mis võiks olla parem kui maitsev kalasupp või kalakooresupp? Sel eesmärgil pole aga vaja merel olla, sest kalasuppi saab alati kodus valmistada.
Kolm Maitsvat Ja Kiiret Piimasuppide Retsepti
Kõik teavad, et supid on väga kasulikud, kuid eriti kasulikud on piimasupid. Nad ei valmista seedetrakti mitte ainult pearoaks, vaid on ka rikkalik vitamiinide allikas. Sellepärast on hea õppida suppide valmistamist, kuna siin oleme valinud 3 lihtsamat retsepti:
Viis Maitsvat Ravioli Retsepti
Ravioolid kuuluvad kõige tüüpilisemate Itaalia toitude hulka. Need on traditsiooniline Itaalia roog, mis on valmistatud täidisega taignast, mida on lugematu arv sorte. Omamoodi pastana leiutatud ravioolid on algusest peale maapiirkondade toidud, mis on täidlased ja väga maitsvad.
Vahemere Lõhnaga: Kaks Maitsvat Itaalia Kana Retsepti
Itaalia kokad on kanaroogade küpsetamisel tõelised virtuoosid. Nad ühendavad mahlase liha aromaatse kastme, iseloomulike vürtside ja isuäratavalt küpsetatud juustuga. Itaalia originaalretseptis küpsetatakse kana ahjus ja serveeritakse sulatatud mozzarella juustuga - seda kasutatakse traditsiooniliselt pitsades.
