2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Maisitoode saadakse maisi jahvatamisel, et saada pulbriline tekstuur jahu või manna kujul. Leiame selle erinevas värvivalikus - kollasest, valgest, sinisest või punasest, olenevalt kasutatava maisi sordist.
Erinevalt nisust valmistatud jahust ei sisalda mais gluteeni, mistõttu sobib see kasutamiseks tsöliaakia (gluteenitalumatuse) all kannatavatel inimestel. Lisaks on selle rasvasisaldus palju väiksem, mistõttu on see tervisliku toitumise jaoks eelistatud toode. Selle kasulikke omadusi täiendab asjaolu, et see ei sisalda kolesterooli ja on viis ülekaaluga toimetulemiseks, samuti südame-veresoonkonna haiguste tekke vältimiseks.
Maisiteras on ka palju inimese hea tervise jaoks vajalikke mineraale ja vitamiine. Ainult 100 grammis manna sisaldab 18 asendamatut aminohapet, samuti magneesiumi, rauda, veidi fosforit, kaaliumi, seleeni, vitamiini B6, B 9, B 12, A, E, K jt.
Maisijahuses olevad süsivesikud moodustavad selles sisalduvatest kaloritest 76%, andes suure osa energiast, mida see kehale annab. Need on sellised, mis takistavad diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja mõne vähi teket.
Kiud edastavad omakorda küllastustunnet ega lase ka kõhukinnisust ilmneda. Üks tass maisijahu sisaldab 8,9 grammi kiudaineid, mis on võrdne 36 naise 100 päevasest vajadusest ja 23 mehe 100 kohta.
Tänu sisalduvale rauale aktiveeritakse inimese kehas energia tootmiseks teatud ensüümid. Lisaks parandab optimaalne rauakogus kehas hapniku transporti, aidates erütrotsüütidel (punased verelibled) nende transportimisel.
Sellel keemilisel elemendil on oluline roll aju normaalses töös, aktiveerides neurotransmitterite (närvisüsteemi keemiline signaalained) tootmiseks vajalikke ensüüme.
Ja maisijahu sisaldav fosfor on seotud DNA struktuuriga, moodustab rakumembraanide komponendi ja on eluliselt tähtis ka meie luude tervena hoidmiseks.
Lisaks sellele, et maisijahu on väga kasulik, on see väga maitsev ja esineb sageli mitmesugustes kulinaarsetes kiusatustes. Sellest saab valmistada suurepäraseid makarone, mida kasutatakse lisandina mõnes supis, pudru (pudru) valmistamiseks, lisades veidi juustu ja võid ning teisi. Seda kasutatakse sageli kala või kana paneerimiseks.
Soovitan:
Viinamarjamahla Eelistest
Viinamarjad on üks maitsvamaid ja ravivamaid puuvilju. Viinamarjamahl on teiste puuviljamahlade hulgas esikohal tänu oma kõrgele toiteväärtusele ja äärmiselt kasulikule mõjule inimese kehale. Selgub, et ühe liitri viinamarjamahla toiteväärtus on võrreldav umbes 300 grammi leiva, 2 kg porgandi, 2 kg virsikute, 3 kg arbuuside ja 1,5 kg õunte omaga.
Õunamahla Eelistest
Õun on üks populaarsemaid puuvilju maailmas. See on tuntud nii imelise maitse kui ka kõrge toiteväärtuse poolest ning see on ka populaarne madala kalorsusega hommikusöök. Seda saab tarbida igal ajal päeval algsel kujul või nagu õunamahl . Õunast valmistatakse mitmesuguseid toite ja retsepte, näiteks piimakokteile, puuviljasalateid ja magustoite.
Basmati Riisi Eelistest
Basmati riis on üks kõige kasulikumaid riisiliike. See kasvab Põhja-Indias Himaalaja jalamil ja Pakistani piirkondades India piiri lähedal. See pikk valge riis võlgneb oma ainulaadse maitse ja aroomi piirkonna erilisele mullale ning kliima eritingimustele, milles see kasvab.
Nõgese Infusiooni Eelistest
Nõgestõmmist on kasutatud iidsetest aegadest. Nõgesel on ainulaadne koostis - see on täis vitamiine. Selle lehed sisaldavad rohkem C-vitamiini kui sidrun. Nõgeselehed sisaldavad karoteeni, K- ja B2-vitamiini ning pantoteenhapet. Nõgesel on diureetiline ja kerge lahtistav toime, sellel on põletikuvastane ja antiseptiline toime.
Kuidas Maisijahu Küpsetada
Maisijahu abil saate valmistada palju maitsvaid kulinaarseid kiusatusi. Maisijahu ei sobi ainult pudru valmistamiseks, sellest saab väga maitsvaid katmi. Teil on vaja 1 tl maisijahu, 2 tassi valget jahu, 2 tassi piima, 4 muna, 1 tl vedelat koort, 1 pärmikuubik, näpuotsatäis soola ja näputäis suhkrut.
