Kuidas Köögis Peamistest Halbadest Harjumustest Lahti Saada

Video: Kuidas Köögis Peamistest Halbadest Harjumustest Lahti Saada

Video: Kuidas Köögis Peamistest Halbadest Harjumustest Lahti Saada
Video: Ela Hästi - Vegan arst Marta Velgan kummutab mûüdid! 2024, November
Kuidas Köögis Peamistest Halbadest Harjumustest Lahti Saada
Kuidas Köögis Peamistest Halbadest Harjumustest Lahti Saada
Anonim

Sageli lubavad võõrustajad köögis lubada kahjulikke harjumusi, mis segavad toiduvalmistamist ja suudavad roa isegi rikkuda.

Üks levinumaid vigu, mida peremehed teevad, on pannil õli kuumutamine nii kaugele, et see hakkab suitsetama. Tavaliselt juhtub see siis, kui nad pööravad pliidile selja, et midagi muud teha, ja lähevad minema.

Kuigi õli juba suitsetab, paneb perenaine sinna tooteid, mida ta kavatseb praadida, ja see on täiesti vale. Õli ülekuumenemisel moodustuvad kahjulikud ühendid.

Võite süüa ohutult koos igasuguse või või õliga, kui see pole veel suitsetama hakanud. Toote praadimiseks, kahjustamata teie tervist ning teie külalisi ja sugulasi, pange toit õlisse, mis on just kriuksuma hakanud.

Teine levinud viga on toidu valmistamise ajal liiga sageli segamine. Pidev segamine ei võimalda toitu hästi kuumtöödelda ja see viib selle tõeliseks segaduseks.

Kuidas köögis peamistest halbadest harjumustest lahti saada
Kuidas köögis peamistest halbadest harjumustest lahti saada

Liiga paljude toodete valamine pannile või kastrulisse on samuti viga, mida tehakse üsna sageli. Toiduvalmistamine nõuab kannatlikkust ja nii palju lihtsam on panni ääreni toodeteni täita. See aga aeglustab toiduvalmistamise protsessi ja muudab toidu ebameeldivaks kummaliseks seguks, mis näeb välja nagu puder.

Kui soovite saada krõbeda koorikuga maitsvat toitu, valage pannile veidi tooteid. Sama lugu on lihaga - kui panete pannile palju liha, väheneb rasva temperatuur väga kiiresti ja see viib liha kleepumiseni pannile.

Liha tükeldamine kohe, kui see grillilt eemaldatakse, on samuti viga. Pärast liha eemaldamist grillilt laske sellel vähemalt viis minutit puhata, nii et selle mahl levib ühtlaselt. Nii et iga tükk tuleb palju mahlasem. Kui hakkate seda kohe tükeldama, saab mahl otsa ega jää liha sisse.

Kuumade vedelike segamine segistis kooresupi valmistamiseks võib seadme kaane välja kukkuda. Selle põhjuseks on aur, mis väljub kuumadest vedelikest. Seetõttu segage vedelikke alles siis, kui segisti on pooltäis.

Taigna liiga kaua sõtkumine on samuti viga. See viib tainas ülimalt kleepuvate alade tekkimiseni ja saia on tihe.

Soovitan: