2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Üks Jacques Pepini lemmikretsepte, mille nime kõik teavad, on Ratatouille'iga pasta penne pasta. See on klassikaline prantsuse roog, mida valmistatakse ülimalt lihtsalt ja kiiresti, kui järgite rangelt prantsuse suure koka nõuandeid.
Oluline on täpsustada, et selle valmistamisel ei koori Jacques Pepin baklažaane ja erinevalt Ratatouille'i klassikalisest retseptist paneb kõik köögiviljad kokku, mitte järjestikku. Kuid läheneme küsimusele otse ja tutvustame teile viisi, kuidas Jacques Pepin valmistab Ratatouille'iga penne pastat:
Ratatouille jaoks vajalikud tooted: 1 umbes 2,5 cm suurusteks tükkideks lõigatud baklažaan, 2 pikkust umbes 2,5 cm suurusteks tükkideks lõigatud punaseid paprikaid, 2 suvikõrvitsat, lõigatud umbes 2 cm suurusteks kuubikuteks, 2 tl. tükeldatud sibul, 1 väike purk hakitud tomateid tomatikastmes, 2 spl jämedalt hakitud küüslauku, 1/4 tl. oliiviõli, 2 tl. sol
Vajalikud tooted penne pasta jaoks: 350 g penne pastat, 3 spl. oliiviõli, 3/4 tl. värskelt jahvatatud must pipar, 1/2 tl mustadeta oliive, 1/4 tl. riivitud parmesan, maitse järgi sool, kaunistuseks mõned värsked basiilikulehed
Kuidas valmistada Ratatouille: Keeda kõik nõude loetletud koostisosad suures potis, kata kaanega ja hauta tasasel tulel umbes pool tundi. Kui te ei ole suutnud suvikõrvitsaid eelnevalt soolata, et neid dehüdreerida, võite saada palju vedelikku. Sellisel juhul suurendage kuumust mõni minut, nii et vesi keeb. Sel viisil valmistatud Ratatouille pannakse toatemperatuurini jahtuma.
Kuidas pennepastat valmistada: Keeda suures kausis umbes 3,5 liitrit soolaga maitsestatud vett, millesse valatakse pasta. Segage korralikult, et pasta kokku ei jääks, ja kui nad uuesti keevad, korrake segamisprotseduuri. Neid keedetakse sõltuvalt pakendil olevatest juhistest, kuid see võtab tavaliselt umbes 10–12 minutit.
Vahepeal segage kausis ratatouille, 3/4 tl soola, oliiviõli ja pipart. Pange kauss soojendamiseks umbes 2 minutiks mikrolaineahju. Valmis nõrutatud pasta segatakse Ratatouille'iga, piserdatakse juustuga ja kõik segatakse uuesti.
Saadud roog jaguneb 4 kaussi, lisage veel parmesani juustu ja kaunistage värskete basiilikulehtedega.
Soovitan:
Kõige Maitsvam Paella On Jacques Pepini Poolt: Paella Kana Ja Mereandidega
Vaevalt leidub kulinaariarmastajat, kes poleks kuulnud Bulgaarias kuulsa kulinaarsaate poolest kuulsa Jacques Pepini nime, mida edastab Fiesta TV. Eriti kasulik on iga koduperenaise jaoks tema raamat „Iga päev koos Jacques Pepiniga: Kiired ja maitsvad retseptid“, kus tegelikult on iga roog kiire ja maitsev.
Jacques Pepini Eripära: Spargel Sinepikastmega
Paraku on spargel bulgaarlastele vähetuntud toode, mis on ka äärmiselt kasulik. Nad on tuntud vitamiinide ja mineraalainete rikkuse poolest, kuid sobivad eriti rasedatele, kuna kuuluvad foolhapperikaste köögiviljade hulka. Bulgaarlaste seas läbi viidud uuring näitab, et tegelikult ei tarbi meie inimesed spargleid lihtsalt seetõttu, et nad ei tea, kuidas neid valmistada.
Kuidas Valmistada Jacques Pepini Kuulsat Lõhevahtu
Tuntud Prantsusmaa kokandusguru Jacques Pepin elab tegelikult Ameerikas juba üle 50 aasta. See on põhjus, miks tema raamatud ilmuvad peamiselt inglise keeles, kuigi ta on palju teinud Prantsuse köögi reklaamimiseks. Õnneks on aga raamat Iga päev Jacques Pepiniga:
Jacques Pepini Lemmikretsept Aromaatsete ürtidega Oliividest
Jacques Pepin, üks kuulsamaid kulinaarseid faküüre, avaldab oma fännidele muljet enamasti nn kiirtoiduga. Sel juhul ei räägi me üldse burgerite või friikartulite valmistamisest, mis on teadaolevalt kahjulikud, vaid lihtsalt sellistest retseptidest, mis leiavad hõlpsasti rakendust meie kirevas igapäevaelus.
Mõned Huvitavad Faktid Suurepärase Jacques Pepini Kohta
Vaevalt leidub inimest, kes oleks korraga gurmaan ja kokk ega oleks Jacques Pepini nimest kuulnud. Sellel hämmastaval fakiril köögis pole mitte ainult tähelepanuväärseid retsepte ja kulinaarseid tehnikaid, vaid ka väga huvitav elu. Kuid kuna tema isiksuse kohta leiate eluloolisi andmeid kõikjalt Internetist, tutvustame teile siin vaid mõningaid huvitavaid hetki tema elust: