2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Minu lapsepõlv, tõeline ja maagiline, koos vanaema unustamatute maitsvate roogadega, mida mäletame ja soovime tänaseni, paljude aastate pärast, ehkki täiskasvanud.
Kuklid on üks neist toitudest, mille meie vanaemad tegid ainulaadseks - maagilise ja unustamatu maitsega.
Kui soovite minna tagasi vähemalt natuke oma lapsepõlve, kui ootasime lauale koputamist ja ootamist vanaema kuklid, hankige paber ja pastakas, sest pakume teile vanaema kolm lemmikut kukliretseptime jumaldame:
1. Vanaema kuklid juustuga
Vajalikud tooted:
munad - 2 tk.
jogurt - 1/2 tassi
söögisoodat - 1 tl.
juust - 200 g
jahu
praadimisõli
Valmistamismeetod:
Sega lahtiklopitud munad jogurtiga eelnevalt lahustatud söögisooda, purustatud juustuga ja lisa mitte eriti kõva taina jaoks jahu.
Rulli hästi sõtkutud tainast umbes 1 cm paksune koorik, lõika klaasiga ringid või muud vormid ja prae need läbi.
2. Küpseta ahjus
Vajalikud tooted:
tuhksuhkur - 200 g
Foto: Yordanka Kovacheva
lehmavõi - 200 g
munad - 3 tk.
jogurt - 1 tl.
ammoniaagisooda - 1 tl.
jahu - 750 g
õli - 1/2 tl.
jahvatatud kreeka pähklid - 1 tl.
Valmistamismeetod:
Klopi tuhksuhkur toatemperatuuril vabanenud või ja munadega. Lisage jogurt, millesse olete varem ammoniaagisoodat pannud. Pange pidevalt puulusikaga segades osade kaupa sõelutud jahu. Peaksite saama leivataignast pehmema taina.
Rebi õlisse kastetud supilusikaga tainatükid, rullides neid jahvatatud kreeka pähklites, ja aseta võiga määritud pannile. Küpseta lahed mõõdukas ahjus. Siinkohal võin lisada, et vanaema küpsetas aastaid tagasi selle retsepti järgi saiakukleid.
3. Lahed veega
Vajalikud tooted:
Foto: Yordanka Kovacheva
vesi - 2 tl, leige
sooda - 1 tl. otsaga
sool - 1 tl.
jahu
rasvade praadimine
Valmistamismeetod:
Sega leige või väga kergelt soe vesi söögisooda ja soolaga. Lisage osade kaupa eelnevalt sõelutud jahu, kuni saadakse kleepuv tainas. Kalla segu võiga määritud supilusika abil välja ja kasta seejärel kuuma rasva sisse.
Soovitan:
Kolm Väga Tervendavat Vürtsi, Mida Sööte Harva
Vürtsid ei ole mõeldud ainult roa maitsestamiseks ja maitse parandamiseks, vaid on ka meditsiinilised. Siin on kolm vürtsi, millel on asendamatud ravivad omadused. 1. Köömne seemned Nad on väga lõhnavad. See ilmneb kõige paremini siis, kui me koos sellega süüa teeme.
Kolm Ideed, Mida Sigurist Valmistada
Sigur, tuntud ka kui sinine sapi, on ilusate kahvatulillade õitega põllulill, mida paljud on näinud, kuid ei viita sellele, et seda saaks toiduvalmistamisel kasutada. Lisaks on sellel ravivad omadused ja seda kasutatakse farmaatsias. On tõestatud, et sellel on põletikuvastane toime, seedimist soodustav toime, immuunsüsteemi tugevdamine ja rahustav toime.
Kolm Ideed, Mida Teha Kannikestega
Lillad, olgu aias või siseruumides, on üks õrnemaid lilli, mida leiate. Metsakannikesed said eriti populaarseks 19. ja 20. sajandil, kui neist sai sõna otseses mõttes aiapidajate maania Prantsusmaal ja Inglismaal. Huvitav on aga see, et lisaks ilule on kannikesed saab edukalt kasutada ka toiduvalmistamisel.
Kolm Ideed, Mida Rabarberiga Peale Hakata
Rabarber, mis on lehtköögivilja tüüp ja mida võib leida võrdsena, on sarnase keemilise koostisega nagu kõik teised lehtköögiviljad. Välimuselt sarnaneb see dokiga ja seda leidub Bulgaarias mitmel pool loodusliku taimena. Suure kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi-, fosfori-, C-vitamiini- ja B-vitamiinisisalduse tõttu peavad eksperdid seda ülimalt kasulikuks ja kuigi paljud on seda unarusse jätnud, peaks see meie toidulaual õige koha võtma.
Kolm Suve Lemmikut, Ilma Milleta Me Lauast Mööda Ei Saa
Need on mahlased, magusad ja täiesti jäljendamatu maitsega. Ootame neid põnevusega, sest periood, mil saame neid nautida, on liiga lühike. Kuid suvi poleks sama ilma kirsikausita ega arbuusi- ja meloniviiludeta laual. Siin on kolm lemmik suvetoidud , ilma milleta ei saa see hooaeg olla sama
