2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania kööki eristab suur mitmekesisus ja erinevate kultuuride tugev mõju.
Üldiselt Hispaania köök peetakse väga hästi tasakaalustatud. Levinumad tooted on igasugune liha, kala ja mereannid, riis, piimatooted, puu- ja köögiviljad.
Igale piirkonnale on iseloomulikud oma kulinaarsed traditsioonid, kuid kogu Hispaanias on seda iseloomulik mitmesuguste vürtside kasutamine, oliiviõli kasutamine õli asemel, põhiroogade maitsestamine veiniga ja peaaegu kõigi värskete roogade lisamine köögiviljad.
Selle põhjuseks on asjaolu, et enamikul linnadel ja küladel on oma turud, mis värske tootmise kaudu näitab taas riigi kõrgelt arenenud põllumajandust. Värskeid ja kvaliteetseid köögivilju leiate peaaegu kõigist Hispaania piirkondadest.
Siin on mõned Hispaania köögis kasutatavad tüüpilised tooted:
Köögiviljad: Need kuuluvad hispaanlaste lemmiktoodete hulka ja sisalduvad absoluutselt kõiges, isegi magustoitude valmistamisel. Kasutatakse tomateid, kurke, paprikat, suvikõrvitsat ja sibulat. Erilist austust väärtustab küüslauk, mida kasutatakse kõige populaarsemate kastmete valmistamiseks.
Liha: Hispaania on Euroopa suurim lihatoodete tarbija. Veiseliha, sealiha, kana, ulukiliha ja muud tüüpi liha valmistatakse erineval viisil. Väga levinud on ka Pürenee sigadest valmistatud vorstid.
Kala ja mereannid: Strateegilise asukoha tõttu on hispaanlased olnud sajandeid kogenud kalurid ja neid ei tunta mitte ainult suurima liha, vaid ka kalahõrgutiste suurima tarbijana.
Riis: Riis on eelistatuimate roogade hulgas. Seda valmistatakse kõige sagedamini risotto või paella kujul.
Leib: Leiba on väga erinevaid, kuid kõige populaarsemad on Kataloonia piirkonnast pärit ciabatta ja pa amb tomket.
Kaunviljad: Eriti levinud on punased oad ja valged oad, samuti punased läätsed, mida lisaks suppidele ja hautistele kasutatakse ka paljude salatite jaoks.
Vürtsid: Siin on see sort tohutult suur, kuid kõige ihaldatumate maitsete hulka kuuluvad rosmariin, tüümian, piparmünt, petersell, loorberileht, basiilik, pune ja majoraan.
Vaadake ka mõningaid soovitusi isuäratavate Hispaania retseptide kohta: Hispaania lihapallid kastmega, Hispaania kalasalat, Hispaania kartulid, Hispaania kartuliomlett, Hispaania soolane kook, Algupärane Hispaania paella, Hispaania šokolaadikreem.
Soovitan:
Hispaania Kokakunsti Traditsioonide Võlu
Hispaania meelitab miljoneid turiste ajalooliste mälestusmärkide, rikkaliku looduse, hämmastava kliima ja muidugi - oma köögiga. Kaasaegse Hispaania köök ei erine palju maalähedases Hispaania köögis vanast, originaalsest, lihtsast ja maitsvast.
Hispaania Köök Ja Kala - Mida On Oluline Teada
Hispaania on tüüpiline Vahemere riik, mis on kuulus tervisliku köögi poolest. Seda kasutatakse laialdaselt leiva, veini, oliivide, oliiviõli, erinevate vorstide ja köögiviljade, samuti kala ja igasuguste mereandide valmistamiseks. Nagu kala , peaksite seda teadma Hispaania on selle suurim tarbija Euroopas.
Hispaania Köök: Mitmekesisus Ja Hämmastavad Maitsed
Hispaanias pakutakse külalislahkust ja heldust koos rikkalike söögikordadega, mis on valmistatud sõpradele isegi kõige vaesemates peredes. Hispaania kööki ei tohiks hinnata lihtsate roogade, vaid nende suurepärase välimuse järgi. Põhilised koostisosad Domineerib värske kala, kuid kana ja ulukid (eriti nurmkanad ja vutid) võtavad koos sealihaga ka oma õige koha.
Mereannid, Millega Hispaania Köök Teid Võlub
Hispaania on ettevõtte suurim tarbija kala ja mereannid Euroopas ja Galicia on Euroopa kalanduskeskus. Hispaanlaste poolt tarbitavate kalade ja mereandide mitmekesisus on tohutu, mõnda peetakse traditsioonilisteks liikideks, teisi aga hinnatakse hõrgutisteks.
Temperamentne Hispaania Köök
Hispaania köök on Euroopas tuntud oma mereandide ja paljude värvikate köögiviljakombinatsioonide poolest. Paljud nendest piirkondadest pärinevad retseptid on osa populaarsest Vahemere dieedist. Hispaanlaste rahvusköök on rikkalikult roogadest, mida säilitatakse geograafilise asukoha, kultuuri ja kliima mõjul.
