2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sake on Jaapani riisivein, mis on valmistatud pruulimisprotsessi käigus riisi kääritamisel, milles tärklis muundatakse suhkruks ja seejärel alkoholiks. Alkoholi sisaldus sakes varieerub tavaliselt 14–16%, välja arvatud sort „genshu”, mille alkoholisisaldus on suurem - 18–20%.
Jaapani keeles tähistab termin "sake" kõiki alkohoolseid jooke, mitte ainult seda, mida me teame. Niisiis on tõesti palju ja erinevaid liike, näiteks:
1. Amazake - traditsiooniline, magus ja vähese alkoholisisaldusega variant;
2. Koshu - see sake on küpsenud nii palju, et on omandanud magusa, peaaegu vaskmaitse ja kollase varjundi;
3. Kuroshu - valmistatud pruunist riisist ja maitseb rohkem nagu Hiina riisivein;
4. Namazake - pastöriseerimata sake, mida tuleb hoida külmkapis.
Sake ehk "cooking sake" on toodetud sarnasel viisil, kuid toiduvalmistamiseks on see madalama alkoholisisaldusega ja sellele lisatakse soola. Saket tarbitakse aperitiivina kõige sagedamini kergete eelroogade, näiteks sashimi (toores kala) seltsis. Peamise söögikorra ajal ei tarbita seda peaaegu kunagi.
Seda jooki seostatakse endiselt ametlike sündmuste, näiteks pulmadega. Sel juhul sümboliseerib see jaapanlaste jaoks kahe perekonna ühtsust.
Kaasaegsetes jookides kasutatakse sake'i, enamasti kokteilide osana, näiteks saketini, sake mojito, svadka, sake jimlet ja paljud teised.
Jaapani sake müüakse tavaliselt suurtes pudelites, kuid see valatakse väikestesse anumatesse või keraamilistesse kolbidesse, mida nimetatakse tokuriteks.
Muude joogiklaaside stiilide hulka kuulub populaarne puidust kast, mida jaapani keeles nimetatakse "masu" või muu tassivalik, mis tegelikult näeb välja nagu tasane plaat ja mida kasutatakse sageli ametlikumatel pidustustel.
Saket saab serveerida kuumalt, külmalt või toatemperatuuril. See sõltub tavaliselt joojate eelistustest, kasutatud sake tüübist ja aastaajast. Kuuma sake eelistatakse sageli külmema ilmaga ja jahutatud sage kuumema ilmaga.
Kauplejate trikkide hulka kuulub ka madalama kvaliteediga kuuma sake pakkumine maitse varjamiseks. Kvaliteetset sake'i serveeritakse tavaliselt toatemperatuuril. Õigel joomise huvides etiketil on palju nüansse, millest peaks teadma.
Täitke alati teiste klaasid ja mitte kunagi teie oma. Parim on see, et pärast seda, kui olete teistele kallanud, valab keegi teine teie peale. Kui te juua sake'i koosoleku ajal, peaksite valama vanuse järjekorras.
Soovitan:
Kibuvitsa Tee Joomiseks Mitu Põhjust
Kibuvitsa tee on üks vanimaid bulgaaria rahvameditsiinis kasutatavaid ravimeid. See on valmistatud roosipõõsa viljadest, mis ilmuvad pärast lillede langemist. Igat tüüpi kibuvitsa on söödav ja erineb ainult maitselt. Lisaks puuviljadele saab õlle valmistamiseks kasutada ka taime kroonlehti.
Kaneeliga Sooja Piima Joomiseks Mitu Põhjust
Nagu kõik teavad, on värskel piimal palju kasulikke omadusi, sama kehtib ka kaneeli kohta. Kujutage ette, mis juhtub nende ühendamisel. Piim ja kaneel on harmooniline kombinatsioon, mis toob hingele lohutust, kui haarate klaasi kuuma jooki.
Pisiasjad Tequila Kohta
Mehhiko populaarseim alkohoolne jook Tequila on paljude maailmakuulsate kokteilide, sealhulgas Margarita alus. See on teatud tüüpi brändit, mida toodetakse agaaviteekila taimest ja mida saab tarbida igal kellaajal. Tequila ja selle ajaloo kohta on huvitav teada järgmist:
Kana Pisiasjad - Nende Toiduvalmistamisel Olulised Kulinaarsed Reeglid
Kana maks Kana maks on soovitatav toit lastele ja rasedatele. Põhjuseks on suures koguses kergesti seeditavat rauda. Nagu teate, tuleb organismi puudujäägi kõrvaldamiseks võtta seda koos C-vitamiiniga. Kuid kanamaksad sisaldavad seda ja seetõttu imendub neis sisalduv raud maksimaalselt.
Melonimahla Joomiseks Mitu Olulist Põhjust
Vitamiinide saamiseks pole paremat ja maitsvamat viisi kui puu- ja köögiviljamahlad. Me räägime neist, mida olete valmistanud kasulikest puu- ja köögiviljadest, mitte kauplustes müüdavatest kahtlastest ainetest. Unustage apteegis kasutatavad keemilised toidulisandid.
