2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Türgi vürtsid on värskuse, värvi ja maitse poolest kõrgelt hinnatud. Istanbuli Türgi vürtsibaari külastades saab aru, miks on riik nii kuulus oma idamaiste vürtside poolest.
Siia on kogutud 10 selle köögi kõige kuulsamat ja spetsiifilisemat maitset, ilma milleta ei saa meie lõunanaabrite köök olla nii tüüpiline.
1. Regan
Pune on Türgis väga populaarne ja seda leidub kogu riigis. Seda kasutatakse kõige sagedamini liha- ja linnuliharoogade, suppide ja salatite serveerimiseks. Pune vett valmistatakse hautatud pune lehtedega ja arvatakse, et see rahustab kõhtu ja soodustab tervislikku kehakaalu langust. Oliiviõliga segatud värsket pune kasutatakse laialdaselt salatite maitsestamiseks või leiva sulatamiseks.
2. Tšillipipra helbed
Nende helvestega piserdatakse peaaegu kõike. See on enamiku vürtsikate roogade - eriti liharoogade ja suppide - põhikomponent. Lihapallide vürtsikate versioonide valmistamisel lisatakse neid sageli otse veiselihasegule.
3. Rahapaja
Münti kasutatakse paljudes Türgi retseptides värskelt või kuivatatult. Seda lisatakse peaaegu kõigele - alates salatitest kuni suppideni ja kalast kuni liha- ja linnuliharoogadeni. See on ka Esogelini ja Manta supi kohustuslik koostisosa -
klassikalised Türgi pelmeenid, sarnased miniatuursetele ravioolidele.
4. Bahar
Piment on peamine koostisosa oliiviõliga, et valmistada lihapallid Kadun budu või tõlgitud tüdruku reie. Seda kasutatakse ka maitsestatud riisitäidise erinevates versioonides, mida on vaja viinapuu lehtede ja muude sarnaste roogade jaoks.
5. Kaneel
Kaneel on Türgi köögis üks lemmikmaitseaineid. Saadaval nii pulbri kui pulkadena. See on osa magustoitudest, pudingitest, kookidest, saiakestest ja millest mitte. Saadaval ka piserdatud Salepile - magus kuum piim, mida tarbitakse kuuma šokolaadina.
6. Köömned
Seda kasutatakse veisehakklihaga roogades, erinevat tüüpi sarmades, lihapallides ja grillitud köögiviljades. Kohustuslikku osa puistatakse ka lihasuppidele.
7. Kott
Pulbriks jahvatatuna on sellel imeline burgundia toon ja see annab toidule kergelt terava sidrunimaitse. Türgi köögis kasutatakse sumaki müra peamiselt grillitud liha, jogurtiga pelmeenide ja muude lisandina.
8. Seesamiseemned
Tegelikult ei kasutata vürtsi, seesamiseemneid kasutatakse tahini või seesamipasta valmistamiseks ning puistamiseks paljudele leiva- ja saia sortidele. Kuulus Türgi leivasõrmus, nimega simit, on kaetud seesamiseemnetega ja küpsetatud krõbedaks täiuslikkuseks.
9. Punane pipar
Türgi magus punane pipar on üks maailma parimatest. Türgi köögis kasutatakse seda värvi ja maitse, kuid mitte vürtsikuse lisamiseks mitut tüüpi liha-, linnu- ja oaroogades.
10. Nigel
Nigella, mida mõnikord nimetatakse mustaks köömneks, on vürtsikad seemned, mida puistatakse paljudele kookidele, rullidele ja muudele küpsetistele, näiteks Pogacha hommikusöögile. Igal seemnel on ainulaadne ja mõru maitse ning nende must värv näeb kõiges imeline välja. Musta köömnet piserdatakse kõige sagedamini kookidele, kastmetele ja juustule, nuudlite või banaanikoorega valmistatud roogadele.
Soovitan:
Piimatoodete Tüübid, Ilma Milleta Bulgaarlane Ei Saa
Kui me räägime Piimatooted , tuleks seda meeles pidada piim see ei kuulu neile, kuna need on selle tuletised. Siin on mõned levinumad piimatooted, ilma milleta bulgaaria ei saa hakkama, ja lühike teave nende kohta: 1. Juust Foto:
Kaheksa Bulgaaria Toitu, Ilma Milleta Me Ei Saa Elada
Maailma kultuurilise mitmekesisuse osana iseloomustab Bulgaaria kööki suurepärane maitse ja erakordne mitmekesisus. Paljud toidud on valmistatud vanade retseptide järgi, mis on sajandeid põlvest põlve edasi antud. Bulgaarias oleme üles kasvanud mitme konkreetse roa maitsega, ilma milleta oleks tore traditsioonilist lauda raske ette kujutada.
Šokolaad - Magus Kiusatus, Ilma Milleta Me Ei Saa
Šokolaad on paljude inimeste lemmikmagustoit - tegelikult võib seda süüa maiustamiseks, rõõmuks, tuju tõstmiseks. Šokolaad on igas olukorras hea seltskond. Kui olete magusa kiusatuse fänn, on teil huvitav teada saada mõnda huvitavat fakti, mida Foodpanda jagab maitsva kiusatuse kohta.
Kolm Suve Lemmikut, Ilma Milleta Me Lauast Mööda Ei Saa
Need on mahlased, magusad ja täiesti jäljendamatu maitsega. Ootame neid põnevusega, sest periood, mil saame neid nautida, on liiga lühike. Kuid suvi poleks sama ilma kirsikausita ega arbuusi- ja meloniviiludeta laual. Siin on kolm lemmik suvetoidud , ilma milleta ei saa see hooaeg olla sama
Probiootikumid - Head Bakterid, Ilma Milleta Me Ei Saa
Inimese seedesüsteemis on üle 1 triljoni bakteri enam kui 100 erinevast liigist. Normaalses olekus on nii head kui patogeensed tasakaalus. Infektsiooni, stressi, alkoholi, vale toitumise jt mõjul võib see tasakaal muutuda ja halbade arvelt vähendada heade bakterite hulka.
