2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bränd on paljude bulgaarlaste lemmik alkohoolne jook. Õhtune salat klaasi hea omatehtud brändiga on üks parimaid vahendeid pärast rasket tööpäeva lõõgastumiseks ja lõõgastumiseks ning iga puhkus on lõbusam vananenud brändiga.
Hea brändi valmistamine on tõeline meistriteos. Peale kvaliteetse tooraine hea brändi jaoks on ülitähtis ka destilleerimistehnoloogia. Kõige olulisem küsimus on see, millal destilleerimist alustada.
Bränditootjate seas on levinud arvamus, et kääritatud puuviljapüree tuleks teha kolm nädalat pärast kääritamist. See on vale tava mitmel põhjusel. Neist kõige olulisem on see, et pärast lägas käärimise lõppu toimuvad mõned spetsiifilised oksüdatiivsed protsessid. Tekib aine atsetaldehüüd, mis rikub brändi omadusi ja kahjustab tervist.
Teine oluline põhjus, mis on seotud alkohoolse joogi valmistamisega, on see, et aromaatsed ühendid ise oksüdeeruvad ja liigse ootamise tugev häirimine. Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, pudru pikaajalise viibimise ajal moodustuvad selles hallitusseened ja ilmub äädikhapetus, mis võib tervisele kahjulik olla.
Just ülaltoodud põhjustel peab viljaliha enda seedimine toimuma vahetult pärast viimast kääritamist. Brändi valmistamise potid peavad olema valmistatud meest, millel on omadus brändimaitset õilistada ja mõned lisandid eemaldada. Potil ja destilleerimisrežiimil on oma osa brändi kvaliteedis.
Brändi destilleerimist on kahte tüüpi - ühe- ja kahekordne. Esimene tüüp toimub kuni lõpptoote - antud juhul brändi - keetmiseni. Brändi kvaliteet on aga madalam. Teine tüüp võib olla majanduslikult vähem kasumlik, kuid lõpptoote kvaliteet on mitu korda parem.
On oluline teada, et destilleerimise ajal peavad brändi valmistamise seadmed olema hästi pestud. Puder ei tohiks olla liiga paks. Brändipott ise peab olema maksimaalselt 80 protsenti täis.
Soovitan:
Punased Kartulid - Mida Me Peame Nende Kohta Teadma?
Kartul on ühed esimesed Uuest maailmast toodud köögiviljad, mis kohanevad ideaalselt Euroopa mullaga ja leiavad kiiresti koha lemmiktoitude seas. Üle maailma on umbes 4000 kartulisorti. Orienteerumine selle tohutu sordi seas toimub vastavalt nende kasvatamise viisile, mis on otseselt seotud sobiva pinnase valikuga;
Mida Peame Teadma Rafineeritud Riisi Kohta
Enamik inimesi eelistab süüa valget riisi selle isuäratava värvi, pehmuse, magusa maitse ja väljanägemise järgi. Tegelikult on valge rafineeritud riis aga toode, mille olulisemad osad on eemaldatud. Enamik arste väidab, et see on surnud toit.
Mida Peame Teadma Soolase Kohta?
Me mõtleme harva merudia eelistele, millega meile meeldib oma lemmikroogasid puistata. Näiteks soolane on Bulgaaria köögi traditsiooniline vürts, mis lisaks väga meeldivale aroomile ja maitsele peidab endas paljusid tervislikke saladusi. Taime kuivatatud lehti kasutatakse roogade maitse parandamiseks.
Botulism: Kõik, Mida Peame Selle Kohta Teadma
/ undefined Clostridium botulinum on üks toksilisemaid aineid, mida nad põhjustavad botulism , eluohtlik paralüütiline haigus. Clostridium botulinum bakterid toodavad toksiini, mis põhjustab hingamispuudulikkust, halvates hingamiseks kasutatud lihaseid.
Mida Peame Teadma Dieettoodete Kohta
Iga pood on täis tooteid, mis meelitavad tarbijaid siltidega nagu dieet, madala kalorsusega, kerge, madala rasvasisaldusega, rasvavaba, suhkruta või null kaloreid. Nad kõik lubavad suurepärast maitset ja kasulikku mõju kehale. Kahjuks on ahvatleva pakendi taga väidetavalt dieettooted, millel on teie kehale mitmeid negatiivseid mõjusid.
