2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Püha Basiilik Suur oli Caesarea Cappadocia peapiiskop. Ta elas keiser Constantinus Suure ajal ja valitses kirikut 15 aastat.
Puhkus Survaki varem tähistati seda igal pool. Selle rituaalid ja kombed on tänapäeval säilinud, olles seotud uue aasta tähistamisega.
31. detsembril, enne aastavahetust, toimus pärast jõululaupäeva teine viirukiõhtusöök. Kuid kombed ja rituaalid erinevad neist, mis on seotud jõululaupäeva vastuvõtmisega. Uusaasta puhkuse tervitamiseks tehakse õndsaid roogasid, mitte lahjaid.
Kook (mündiga pirukas), pirukas ja sealiharoad peavad olema lauale paigutatud. Leiva sõtkub maja armuke ja sinna pannakse hõbedane aur. Pärast leiva sõtkumist enne käte tainast pesemist läheb ta õue ja puudutab kätega viljapuud - palju vilja kandma; taru - nii et mesilased on viljakad ja annavad rohkem mett.
Piruka, mida nimetatakse ka veskiks, valmistab ka koduperenaine. Taignalehtede vahele asetab ta pungadega koerapuuoksad, kutsudes ette - jumala eest, maja eest, tervise eest, raha eest, veiste eest, viinamarjaistanduse eest jne. Keetke seapea koos jalgadega ainult soola, küüslaugu ja jahuga ning asetage see plaastri kujul lauale.
On veendumus, et sulelinnud toovad õnne ja õnne ning seetõttu on mõnes piirkonnas kohustuslik valmistada roogi kukkedest, kanaga roogasid ja teisi. Nende roogade kõrvale pannakse lauale sibul, mesi, kreeka pähklid, nisu, sealiha sarmi riisiga, praetud või röstitud sealiha.
Pärast laudade koosnemist nõudega suitsetab seda maja vanim mees, suitsutatakse teisi ruume, hooneid ja veiseid ning seejärel purustatakse pirukas nii palju tükke, kui on nimesid. Kes raha saab, on selle aasta kõige õnnelikum. Rahvapärane komme ütleb, et aur ostetakse siis omanikult ja ta paneb selle oma rahakotti. Teistes piirkondades viiakse see kirikusse ja teised seovad selle punase niidiga poti külge, millega nad veini joovad, et aasta oleks tervislik ja viljakas.
Õhtusöök algab söömise, joomise, naljakate lugude jutustamise ja uue aasta ootamisega. Survakane tehakse siis, kui esimesed kuked laulavad ja on viirukiöö teine osa.
Survakarid on ainult poisid noorimatest kuni 15-16-aastasteni. Neil on lootustandev koerapuu pulk, mis on kaunistatud popkorni, valge ja punase villa ning küpsiste ja kuivatatud puuviljade - vadakuga.
Survakarid elavad üle ja õnnistavad peremehi ning nad annavad neile küpsiseid, kuivatatud puuvilju ja raha. Iga uusaasta esimesel poisil elab poiss oma vanemad ja läheb siis survaka sugulaste, sõprade ja naabrite juurde.
Nõud laual peaksid olema õndsad ja mõned eelistavad jõulusea jalgade plaastrit ja pead. Rituaalmenüü peaks sisaldama hea õnne pirukat koerapuu okstest, mida nimetatakse terviseks, lemmikloomadeks, majaks ja rikkuseks, või aurupirukat, kukke, kana või kalkunit, mett, nisu, kreeka pähkleid ja oshavit.
Soovitan:
Kulinaarsed Traditsioonid Leedus
Leedu on kolmest Balti riigist kõige lõunapoolsem ja suurem. See asub Läänemere kagurannikul. Riik piirneb põhjas Lätiga, kagus Valgevenega ning edelas Poola ja Venemaaga. Leedu keel kuulub indoeuroopa keelte rühma ja seda räägib Leedus umbes 4000 inimest.
Kulinaarsed Traditsioonid Taanis
Taani kulinaarse traditsiooni määrab riigi geograafiline asukoht. Peamised tooted on kartul, oder, rukis, peet, kaalikas, seened. Nii kala kui mereannid on laialt levinud. Hommikusöök koosneb tavaliselt kohvist või teest ning rukkist või saiast juustu või moosiga.
Püha Stefanuse Päevaks Korraldage Lauale Lihatoidud
Püha Stefani päev on aasta viimane kristlik püha ja sel päeval valmistatakse lauale asetamiseks peamiselt liharoogasid. Sealiha kapsaga ja pirukas lihaga on kohustuslik. Mõnede tavade järgi Stefanuse päeval laud topitud kana tuleb ka panna, et järgmisel aastal oleks kodus palju.
Hobuserauakujuline Leib Püha Todori Päevaks
Sel aastal tähistame 20. märtsil Püha Todori päeva, mida nimetatakse ka Hobuse lihavõtted . Pühade jaoks on ette valmistatud lahja laud, millest peab osa saama rituaalne leib. Puhkus on alati esimesel laupäeval pärast Todni pühapäeva viimast päeva Sirni Zagovezni.
Traditsioonilised Retseptid Püha Todori Päevaks
Todorovden on üks eredamaid kristlikke pühi mälestuseks St. suur märter Theodore Tyrone. Seda puhkust nimetatakse ka hobuse lihavõttepühaks - hobuseks, sest siis korraldatakse kushiid ja hobused on pidulikult riietatud tutidega ning lihavõtteid, sest puhkus on liikuv ja seda tähistatakse paastu esimesel nädalal.
