2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Võrreldes traditsiooniliste ja apelsiniläätsedega must beluga lääts on meie riigis üsna ebapopulaarne - ja üsna teenimatult. Peale konkreetse ja huvitava maitse ning rikkaliku aroomi on see ka väga kasulik.
Valmistatud läätsesalatil või lisandina, must lääts võib teie menüüs olla peen aktsent.
Vaadake, mis need on musta objektiivi omadusedmida peame ka teadma Beluga läätsede eelised.
Parandab ainevahetust ja toimib antioksüdandina
Kuigi oleme harjunud selliseid toidulisandite definitsioone lugema, kehtivad need sel juhul täielikult mustade läätsede kohta. Selle sügav tumedat värvi põhjustab spetsiifilised taimsed flavonoidid antotsüaniinid, millel on organismile detoksifitseeriv toime. Samal ajal stimuleerib selle tarbimine ainevahetusprotsesse, annab kasulikku energiat, suudab reguleerida veresuhkru taset ja toob selles sisalduvate paljude kasulike ainete tõttu täiendavat kasu tervisele.
Need on valgud, kiudained, raud, vitamiinid B, A, E ja C, samuti mineraalid mangaan, fosfor ja magneesium. Eriti väärtuslik on fütoöstrogeenide olemasolu musta läätse koostis - naissoost hormooni östradiooli taimne ekvivalent, mis menopausi ajal dramaatiliselt väheneb. Seetõttu on selle raske üleminekuperioodi sümptomite vähendamiseks selle tarbimine sel perioodil väga soovitatav.
Madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega
Kuigi see sisaldab kõiki neid kasulikke aineid, mustades läätsedes on vähe kaloreid - mitte rohkem kui 300 kalorit 100 grammi toote kohta. Rasva selles on ka vähe. See muudab selle asendamatuks toiduks erinevate dieetide ja kehakaalu langetamise režiimide ajal. Samal ajal ei ole selles olevad kalorid "tühjad" üliväärtuslike ainete kõrge sisalduse tõttu.
Mustade läätsede keetmine Beluga
Foto: Ivi Vacca
Keetmisel säilitavad mustad läätsed oma koore ja terviklikkuse, erinevalt teist tüüpi läätsedest, mis sõna otseses mõttes lagunevad pärast keetmist. Sel põhjusel sobib see ideaalselt salatite ja lisandite valmistamiseks.
Teine mitte vähem maitsev variant on serveerida keedetuna kerges aromaatses läätsesupis või läätsepraadis. Selle atraktiivne välimus ja vürtsikas maitse muudavad selle sobivaks gurmeetoitude, peenete roogade ja veganiretseptidega menüüde koostamiseks.
Enne küpsetamist on hea läätsesid paar tundi leotada, nagu muud liiki kaunvilju ja teravilju. Nii saab selle kiiremini küpseda ja paremini seedida. Mustade läätsede keetmine võtab aega kuni 40 minutit, kuid olge ettevaatlik.
Must beluga lääts on ühendatud sobib suurepäraselt porgandi, kartuli, sibula ja igasuguste köögiviljadega. Seda saab maitsestada teie valitud maitseainetega ning selle maitse muutub veelgi vürtsikamaks koos karri, kurkumi, kuuma punase ja musta pipraga.
Soovitan:
Mustad Vaarikad - Tervendavad Omadused Ja Eelised
Kas sa oled näinud vaarikad mustade puuviljadega ? Paljud segavad neid murakatega. Tegelikult on väline sarnasus väga suur: suured mustad, lillaka varjundiga ja torkivate okstega viljad. Must vaarikas ühendab punaste vaarikate ja murakate paljusid kasulikke omadusi ning ületab neid saagikuselt, maitselt ja eelkõige tervisele kasulikuna.
Mustad Teed
Tee, mille kodumaa on Hiina, on muutunud asendamatuks kosutavaks joogiks kogu maailmas. Sõltumata sellest, kas sööte seda soojalt või külmalt, koos magusainega või mitte, on see peaaegu igas leibkonnas. Kuigi sellised riigid nagu Suurbritannia ja Jaapan on oma teetraditsioonide üle uhked, on tõde see, et nad pärinesid kohast, kust see avastati enam kui 4700 aastat tagasi - Hiinast.
Mustad Puuviljad - Mis On Kasulikud Ja Millised On Ohtlikud Süüa?
Mustad puuviljad on huvitav ettepanek loodusest. Need annavad konkreetse värvi ja meeldiva maitse, kuid alati pole võimalik kindlaks teha, milline puu puu või põõsa roheluses kasvab ja see muudab vilja omaduste kindlaksmääramise keeruliseks.
Mustad Oad
Oad on liblikõieliste sugukonna taim. Ta on pärit Lõuna-Ameerikast, kuid seda saab kasvatada kõikjal. Seda kasvatati enne inkasid ja see toodi Euroopasse ühel Christopher Columbuse ekspeditsioonil. Suure saagi ja kerge kasvatamise tõttu levisid oad kogu Euroopas kuni 16.
Kaasaegsed Mustad Toidud, Mis Teid Hämmastavad
Tavaliselt seostame musta värvi jõu, jõu, sära ja elegantsiga - vähemalt moe- ja sisemaailma osas. Ka must on kulinaariatootena moes. Kuigi neid on raske ette kujutada, on toidud, millest teile räägime, juba mustad, nii et harjuge sellega. Pidage siiski meeles, kui otsustate neid proovida - pärast nende toodete kasutamist peske kindlasti hambaid hästi:
