Mustad Vaarikad - Tervendavad Omadused Ja Eelised

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Kas sa oled näinud vaarikad mustade puuviljadega? Paljud segavad neid murakatega. Tegelikult on väline sarnasus väga suur: suured mustad, lillaka varjundiga ja torkivate okstega viljad. Must vaarikas ühendab punaste vaarikate ja murakate paljusid kasulikke omadusi ning ületab neid saagikuselt, maitselt ja eelkõige tervisele kasulikuna.

Mustad vaarikad, võrreldes punasega, on kalorsemad - 72 Kcal 100 g kohta 46-60 vastu. Madala valgu- ja rasvasisalduse ning kõrge süsivesikute sisalduse tõttu kasutatakse musti vaarikaid madala valgusisaldusega dieetides. Maitsvad mustad vaarikad on hea alternatiiv saiakestele või šokolaadidele.

Mustade vaarikate toitaineline koostis

Must vaarikas on ainulaadse ja ebatavalise keemilise koostisega, mis võimaldab tal olla teiste kasulike ja ravimtaimede seas liider. Paljud teadlased usuvad, et mustad vaarikad on oma omadustega ületanud kõik vaarika- ja murakasordid. Need sisaldavad kõiki vitamiine, mikro- ja makroelemente, mida need taimed sisaldavad, ja ainult C-vitamiini ja neis sisalduvaid orgaanilisi happeid on veidi vähem kui punastes vaarikates ja murakates.

Kuid peamine musta vaarika eelised on selle rikkalikus sisalduses: raud (parem kui kõik muud puuviljad), vask ja mangaan; β-sitosterool; antotsüaniinid, antioksüdandid ja ellagiinhape (kaks korda rohkem kui maasikad ja kolm korda rohkem kui kreeka pähklid). Lisaks esindab mustades vaarikates sisalduv vitamiin-mineraalide kompleks lisaks C-vitamiinile ka B-rühma vitamiine (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H ja joodi, tsink, boor, kaalium, kaltsium, fluor, koobalt, fosfor, seleen, naatrium. Mustad vaarikad sisaldavad kiudaineid, polüsahhariide, tanniine.

Mustade vaarikate ravimite omadused ja eelised

Must vaarikas on selle paljude tõttu saanud mitteametliku nime "puuviljade kuninganna" kasulikud omadusedrikkaliku koostise tõttu.

Ameerika arstid ja toitumisspetsialistid on uurinud, et kui süüa kaks kilogrammi musti vaarikaid aastas, kaob vähirisk peaaegu täielikult, keha toon suureneb ja see võitleb edukalt keskkonna hävitava mõjuga, vananemisprotsess aeglustub, toetades looduslikku taastumist kudede.

Tavaline mustade vaarikate tarbimine võimaldab:

- raskmetallide ja radionukliidide eemaldamine kehast (tänu radioprotektiivsetele omadustele);

- "halva" kolesterooli taseme vähendamine;

- madalam vererõhu tase;

- hemoglobiini taseme tõus, vererakkude arv (aneemia ravis);

- parandab nahka ja nägemist (tänu antotsüaniinidele);

- seinte tugevdamine ja veresoonte seisundi parandamine;

- tursete leevendamine (põie ravimisel);

- seedimise parandamine, mao- ja sooleprobleemide kõrvaldamine;

- vähendage pahaloomuliste kasvajate tekkimise riski (ellagiinhappe suure sisalduse tõttu), aeglustaks söögitoru, emakakaela, käärsoole ja rinna vähi arengut.

Kõrge vererõhuga inimesed peaksid üle minema mustade vaarikate regulaarne tarbimine. Selle taime viljad asendavad ravimeid ja annavad pikaajalise ja püsiva tulemuse, mitte lühiajalise efekti.

Eriti kasulikud on mustad vaarikad naiste tervisele. Viljatuse, erinevate günekoloogiliste haiguste ravimisel on soovitatav aktiivselt tarbida musti vaarikaid. Naised, kellel on probleeme menstruaaltsükliga, saavad neist juua teed ja kasutada nende kasulikke omadusi valu vähendamiseks, tsükli normaliseerimiseks jne.

Mustad vaarikad on parim ravim nohu ja viirusnakkuste vastu. Mesi koos vaarikatega suurendab veelgi nende kasulikke omadusi kurguvalu ravis. See on hea mõte ja kuristamine on musta vaarika keetmine. See puu on eriti kasulik kevadel, kui keha vajab vitamiine ja on nakkuste suhtes haavatav.

Mitte ainult puuviljad, vaid ka mustad vaarika lehed on ravivate omadustega, mis sisaldavad ka palju kasulikke asju (orgaanilised happed, foolhape, jood, mangaan, flavonoidid, vitamiinid C, K, E, magneesium jne).

Vaarika lehti kasutatakse dekoktide, infusioonide, tee kujul külmetushaiguste, bronhiidi raviks (lehtedel on head rögaeritus- ja higistamisomadused). Mustadest vaarikalehtedest valmistatud ravimitee on rahvameditsiinis väga populaarne.

Retsepti hulgas peate valama kaks supilusikatäit kuiva lehte liitri keeva veega ja pruulima kolm tundi riidesse mähitud termosesse või konteinerisse. Joo 100 ml kolm korda päevas 20 minutit enne sööki.

Kasulikud omadused must vaarikamahl kasutatakse aktiivselt kosmeetikas, kuna nad suudavad säilitada naha toonust, vähendada poore ja peatada vananemisprotsessi. Näomaskide koostises kasutatakse musta vaarika viljaliha ja mahla.

Musta vaarika kreem puhastab nahka tõhusalt. Selle valmistamiseks vajate 1 spl. vaarikad ja 300 g viina. Vaarikaid tuleks 10 päeva jooksul pimedas kohas viinaga leotada, filtreerida, lisada 600 ml keedetud vett ja kasutada losjoonina.

Mustade vaarikate söömine võib kahjustada

Vaarikad võivad kahjustada nii ülekasutamist kui ka selliste ägedate ja krooniliste haiguste esinemist nagu kõrge happesusega gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, podagra, neerukivid, kalduvus allergiatele.

Musta vaarika lehed on palju vähem vastunäidustusi:

- verehüübimise ravimite efektiivsuse vähendamine;

- võib halvendada ärritunud soole sündroomi;

- suurendada neerukivide riski;

- põhjustada podagra kordusi.

Nii et must vaarikas saab ainult sind kanda kasu ja mitte probleeme tekitada, ei soovita arstid seda kuritarvitada. Päevane annus on 50 g või pool tassi aromaatseid puuvilju.