Kuidas Kahvlid Tekkisid? Lühike Söögiriistade Ajalugu

Video: Kuidas Kahvlid Tekkisid? Lühike Söögiriistade Ajalugu

Video: Kuidas Kahvlid Tekkisid? Lühike Söögiriistade Ajalugu
Video: Minu ülesanne on jälgida metsa ja siin toimub midagi kummalist. 2024, November
Kuidas Kahvlid Tekkisid? Lühike Söögiriistade Ajalugu
Kuidas Kahvlid Tekkisid? Lühike Söögiriistade Ajalugu
Anonim

Kahvel on söögiriist, mis koosneb käepidemest ja mitmest kitsast hambast (tavaliselt kaks kuni neli) ühes otsas.

Kahvel - köögiriistade kuningas, mis ilmus algselt läänes, samas kui Ida-Aasias kasutasid nad peamiselt söögipulki.

Euroopa kahvlite ajalugu ulatub 17. sajandisse, kui Itaalia kaupmehed ja aadlikud hakkasid neid kasutama.

Palju hiljem ilmusid need söögiriistad Põhja-Euroopasse.

Esimene mees, kes kasutas söömise ajal metallist kahvlit, elas tõenäoliselt tuhandeid aastaid tagasi.

Kahvel, mida lõunaks kasutame, leiutati aga hiljuti. Mõned lugupeetud teadlased usuvad seda kahvel on ilmunud samaaegselt noolega ja seda kasutati algul hambaorkuna.

Ühe pakutud versiooni järgi kahvli loomise lugu algab Lähis-Idas. See oli üheksandal sajandil. Puuvilja söömise ajal oli muidugi vaja tükid millegagi toppida, et inimesed magusa puuviljamahlaga käsi ei määriks.

Kahvlite ajalugu
Kahvlite ajalugu

Aastal 1608 ületas Thomas Coriat nimeline inglane Itaalia. Oma teekonna ajal pidas ta päevikut, kuhu kirjutas üles kõik, mis talle harjumusena silma jäi.

Rändur kirjeldas keset vett ehitatud Veneetsia paleete hiilgust ning Vana-Rooma marmorist templite ja Vesuuvi majesteetlikkuse ilu. Kuid üks objekt tabab Coryatust rohkem kui Vesuuv ja uhked hooned.

Päevikus kirjutab ta:

Kui itaallased söövad liha, kasutavad nad terasest või rauast ja mõnikord ka hõbedast väikseid kahvleid. Nad arvavad, et kätega süüa pole hea, sest kõik käed pole puhtad.

Kulus rohkem kui viiskümmend aastat, enne kui kahvel Inglismaal moes sai.

Kahvlid 300 aastat tagasi olid Euroopas haruldus. Muide, Saksamaal mäletati 18. sajandil kahvlite hambaid painutada.

Katoliku kirik näitas igati oma negatiivset suhtumist kahvlitesse, pidades neid liigseks luksuseks.

Kahvlite välimus Venemaal pärineb 1606. aastast. Poola aristokraat nimega Marina Mnishek tõi ta Kremlisse pulmapidustustele ning selle tööriista nägemine šokeeris aadleid ja vaimulikke.

Hilisemas etapis serveeriti neid riistu laua ääres ainult eriti hinnatud külalistele.

Uus nimehark sest söögiriistad on juurdunud alles XVIII sajandil, varem nimetati neid kahvliks või sarveks.

Kahvel
Kahvel

Esimesed kahvlid neil oli ainult kaks hammast ja 18. sajandil kuulusid need õilsatele jõukatele inimestele.

Umbes 18. sajandil kasutati peamiselt neljaharulisi kahvleid.

Tavalised inimesed hakkasid kahvlit laiemalt kasutama alles 19. sajandil.

Soovitan: