2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui vaatate iga kord sööma asudes igatsevalt soolapuhuja poole, ehkki teie serveeritud roog on maitsestatud, võite selles süüdistada oma geene. Eksperdid selgitavad, et kõrvalekalded nendes võivad olla süüdi liigses sõltuvuses soolast ja suhkrust.
Kahjuks võivad need geenid, mis on juurdunud meie evolutsioonis, ohustada meie tervist. Igal inimesel on kaasas eristuv maitsepungade komplekt. Nad määravad, kuidas toit, ravimid ja vürtsid maitsevad.
USA teadlased leidsid hiljuti, et inimesed, kellel on tavaline geenivariant nimega TAS2R38, söövad peaaegu kaks korda suurema tõenäosusega ebatervislikult soola.
Inimesed, kes kannavad seda geneetilist sorti, tunnevad mõru toitu mitu korda rohkem kui teised ja seetõttu kipuvad nad hoiduma mõru maitsega tervislikest toitudest nagu brokoli, rooskapsas ja tumedad lehtköögiviljad.
Kentucky ülikooli eksperdid on leidnud, et selle spetsiifilise geeni selle variandiga inimesed tarbivad umbes 40% tõenäolisemalt rohkem kui 5,75 grammi soola päevas, mis on maksimaalselt lubatud inimese kohta.
Isegi ilma geneetiliste kõrvalekalleteta tarbivad inimesed tänapäeval rohkem kui vajalikus koguses soola. Selle saame töödeldud toitudest ja valmistoitudest. Nagu me teame, on sool kõrge vererõhu riskitegur, mis omakorda aitab kaasa südameatakkidele ja insultidele.
Geneetilised kõrvalekalded ei mõjuta otseselt inimese tervist, kuid neil on siiski teda otsustav mõju, mis surub meid märkamatult ebatervislikele ja riskantsetele toitudele, ütleb juhtivteadur Jennifer Smith oma töö tutvustamisel Ameerika Südameassotsiatsiooni koosolekul New Orleansis.
Teadlased töötavad nüüd välja spetsiaalset ravimit, et vähendada geneetilist vastumeelsust kibestumise vastu ja samal ajal suruda maha vastupandamatu tung suurendada soola tarbimist.
Viimastel andmetel on soolatarbimine Euroopa Liidu elanike seas kasvanud umbes 35%. Veel kaks aastat tagasi oli vürtsi keskmine päevane tarbimine umbes 6 grammi, mis ületas tervisenormi. Nüüd on see kogus aga kasvanud 8 grammini.
Inimestel, kellel on suurem soov soola tarbida, on selge vajadus naatriumi täiendava tarbimise järele. Just seda vajadust püüame maha suruda, et meie patsiendid keskenduksid tervislikumale toidule ja kaitseksid end paljude haiguste eest, selgitab Smith.
Soovitan:
Teadlased: Valmis Tainas On Kahjulik
USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuste uuring näitas seda valmis tainas mida müüakse kauplustes, võib põhjustada tõsist terviseriski. Uuringu läbi viinud USA teadlased usuvad, et seda tüüpi pooltootes sisalduvad bakterid võivad põhjustada ohtlikke haigusi ja isegi mürgitust.
Teadlased: Piimakreem Kaitseb Teid Insuldi Eest
Clevelandi ülikooli teadlaste hiljutises uuringus leiti, et koorega piim on äärmiselt kasulik ja võib vähendada insuldi ja südamehaiguste riski. Teadlased soovitavad mitte mingil juhul visata keedetud piima pinnale tekkinud kõrge rasvasisaldusega toode, sest see on palju enamat kui raiskamine.
Psühholoogiline Sõltuvus Kofeiinist
Paljud meist ei kujuta ette hommikut ilma tassi kohvi või kange teeta, pakkudes elujõudu ja energiat. Ja kui mingil põhjusel peate joogist loobuma, võib unisus ja apaatia, sest võõrutusnähtudega võivad kaasneda ka tugevad peavalud, mis põhjustavad tööpäeva jooksul maksimaalset ebamugavust.
Kuidas Soolast Loobuda
Sool on vürts, mis aitab tugevdada roogade aroomi ja maitset. Kehas sisalduv aitab kaasa mõnede elutähtsate protsesside soodsale kulgemisele kehas. Vajalik inimkehale pole see aga alati kasulik. Sool või nagu seda keemiliselt nimetatakse naatriumkloriidiks (NaCl) koosneb 40% naatriumist ja 60% kloriidist.
Soov Soolast Süüa - Miks See Juhtub?
Inimesel juhtub sageli tugevana tundma atraktiivsus mõne toidu vastu . Kui ta on soolane , tekib dilemma, sest kõik teavad, et sool on kahjulik. Tegelikult tähendab keha soov ühte või teist toidutoodet omandada, et see on isereguleeruv, mis tähendab head tervist ja head toonust.
