2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Alates lõhnavast India pilafist kuni Itaalia risotoni - riis on tuntud kogu maailmas. Riis on väga toitev toit, kuna sisaldab palju valke, vitamiine, mineraale ja kergesti seeditavaid kiudaineid.
Erinevalt teistest teraviljadest ei sisalda enamik riisiliike gluteeni, mistõttu on see ideaalne teravilja talumatusega patsientidele.
Sarnaselt teistele teraviljadele ilmus riis meie planeedile umbes 10 000 aastat tagasi, kui suured liustikud sulasid ja nende asemele tuli tohutu soine ala.
Võime julgelt öelda, et riis on põhitoit kolmveerandile maailma inimestest.
Hiinast Jaapanini, kaasa arvatud India ja Indoneesia, on riis midagi enamat kui lihtsalt toiduaine. See on osa nende riikide kultuurist. Riisi peetakse jumalate kingituseks, see on viljakuse ja elu sümbol.
See sümboolika on olemas ka paljudes Vahemere maades, kus on kombeks puista riisi noorpaaridele pähe, et neid õnnelikuks ja õnnelikuks teha.
Tõenäoliselt tõi Lääne-Euroopa riikides riisi Aleksander Suur pärast India vallutamist 326. aastal eKr. Riisi laialdane levik Vahemere maades on tingitud araabia kultuurist.
Arheoloogilised väljakaevamised näitavad, et riisi kasutati veelgi varem, aastal 630 eKr. Arvatakse, et see on üks Aleksandria vürtsiturgudel kaubeldavaid tooteid.
Täna on Itaalia suurim riisitarnija Euroopas. Ja kas teadsite, et Filipiinidelt on leitud rohkem kui 10 000 riisisorti, kuid kasvatatakse "ainult" 5000? Botusha liike on ainult 50 liiki.
Riisi söömine tähendab tervislikku toitumist. "Kõik, kes riisi söövad, aktsepteerivad elu," on Indias levinud ütlus. Riisi toiteväärtust on tunnistanud paljud teised iidsed põllukultuurid. Hippokrates soovitas iidsetel olümpialastel enne ja pärast võistlusi riisiga kindlustada.
Teadlased on kinnitanud, et riis suudab kompenseerida oluliste vitamiinide ja mineraalide puuduse, mis on põhjustatud teatud toiduainete liigsest tarbimisest. Riis sisaldab palju B-vitamiini, samuti E- ja PP-vitamiini, mineraale kaltsiumi, vaske, rauda, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, seleeni ja tsinki.
Iga 100 grammi toorriisi sisaldab 4,1 grammi valku.
Soovitan:
Mida Tead Basmati Riisist?
Basmati riisi nimetatakse ka "riisikuningaks". Hindi keeles tähendab "basmati" lõhnavat. Basmati riisi kasvatatakse Himaalaja jalamil. Sellel on õhukesed ja pikad aromaatsed terad, samuti spetsiifiline ja rikkalik maitse.
Amarant - Väike, Kuid Väga Kasulik Teravili
Amarnt oli asteekidele teada. Toiduks ei kasutanud nad siiski teravilja. Nad omistasid taimele mitmeid maagilisi omadusi. Hispaania sissetungijad kartsid vikerkaarevärvides värvitud jumalaga taime ja püüdsid seda põllukultuurina hävitada. Selle kasvatamine oli aastaid keelatud, peamiselt selleks, et lõpetada inimohvrid, milles taim mängis olulist rolli.
Muffin - Väike Koogike, Suurepärane Maius
Väga harva tunneb inimesi huvi kõige lihtsamate asjade ajalugu, mis meid ümbritseb. Üks nendest lugudest on lugu muffinitest - väikestest magusatest Ameerika või Inglise koogikestest, millest on saanud paljude rahvaste lemmiktoit kogu maailmas.
Väike, Kuid Tervisele Hindamatu! Chia Seemnete 6 Eelist
Chia seemnetel on vääriliselt supertoidu maine. Need võivad olla üsna väikesed, kuid on erakordne vitamiinide allikas. Tegelikult ainult 1 supilusikatäis Chia seemned sisaldab ainult 69 kalorit ja uhkeldab koguni 5 g kiudaineid, 4 g rasva ja 2 g valku.
Kolm Supertoitu, Mis On Valmistatud Riisist
Riis , kas valge, pruun või muu värv, on toidutoode, mis peidab inimkehale sadu eeliseid. Pole juhus, et see on kultuur, mis toidab rohkem kui poolt maailma elanikkonnast. Täna tutvustame teile aga kõigi riisi sisaldavate toodete kasulikke omadusi.
