2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Halb kaste võib rikkuda ka kõige tähelepanelikuma roa ja kastme ebaõige käitlemine võib rikkuda teie mainet. Selle vältimiseks järgige lihtsalt kastme sildi kirjutamata reegleid.
Kastet tuleks serveerida spetsiaalses alustassis - väikeses ja väga elegantses terava otsa ja käepidemega piklikus purgis. See asetatakse spetsiaalsele plaadile, mis on kaetud salvrätikuga.
Reeglite kohaselt peaks käepide osutama paremale, samuti kastrulisse kastetud väikese lusika käepide - seda kasutatakse kastme kühveldamiseks. Kasutage seda selle asemel, et proovida osa kastmest otse alustassilt valada - see toob kaasa plekke laudlinale või riietele.
Pidage meeles, et kaste on mõeldud roa maitse rõhutamiseks, mitte selle summutamiseks. Tihedalt kastmega üle valatud roogist saab ebameeldiv vaatepilt, mis on võimeline teiste lauas söögiisu suretama.
Kastmest peaks kõigile piisama, nii et ärge pingutage seda, kui panete selle oma taldrikule. Ärge kunagi tehke viga taldriku lakkumisel, ükskõik kui maitsev kaste sinna jäigi.
Kui teil on hea lõunasöök, on absurdne mõelda isegi kastmes leivatükkide sulatamisest. Kuid kui külastate lähedasi sõpru, võite seda teha kahvliga.
Kui teile serveeritakse roogi kastmega, peaksid nad lisama teie kahvlile ja noale spetsiaalse väikese lusika, millega kastet jaotada. Selline lusikas näeb välja nagu teelusikatäis, kuid on lamedam.
Kalaroogasid tuleks serveerida pisut spetsiaalse riistaga, mis näeb välja nagu hübriid noa ja lusika vahel. Sellega saate fileetükid eraldada ja valada neile kaste.
On tooteid, mida lubatakse kastmesse kasta. Rannakarbid ja austrid kastetakse üksikutesse alustassidesse ja alles siis tarbitakse.
Kui keset lauda serveeritakse kaussi kastet ja selle ümber on paigutatud vorstid või hakitud köögiviljad, saate oma tüki sulatada ainult ühe korra.
Vorsti hammustamisest ja seejärel uuesti kastmesse kastmisest pole juttugi. Kui sulatate sushit sojakastmes wasabiga, kastke see kala, mitte riisi poolele.
Soovitan:
Ideed Kuumade Kastmete Jaoks
Tšillikaste on populaarne kogu maailmas. See sobib hästi igasuguse pasta, riisi, kartuli ning igasuguse liha ja kalaga. Selle valmistamiseks vajate 2 tomatit, 2 punast paprikat, 2 küüslauguküünt, 4 erinevat sorti kuuma paprikat, 2 spl tomatipastat, 300 ml lihapuljongit, 1 tl fariinsuhkrut, pune.
Ideed Kevadroheliste Kastmete Jaoks
Mis on kaste, millal see retseptidesse kuulub ja millised olid road enne kastmete lisamist? Need küsimused peavad olema esitanud kõik selle vedelat vürtsi toidusõbrad. Neile pole keeruline vastata. Kui otsime kastme olemust kõige paremini kirjeldavat määratlust, esitab see seda erinevate koostisosade vedela seguna, mis on jaotatud nii, et see oleks homogeenne.
Kastmete Paksendamise Nipid
Kastmed on suurepärane lisand peaaegu igale tassile. Ükskõik kui lihtne on neid rakendada, ei tööta need alati. Kõige tavalisem probleem - need muutuvad liiga haruldaseks. Ära muretse, sest see pole põhjus kaste ära visata ja seda kõike uuesti tegema hakata.
Kõige Maitsvamate Magusate Kastmete Top 5
Kastmed on iga perenaise kokanduse lahutamatu osa. Olgu need kuumad või külmad, magusad või soolased, vürtsikad või vürtsikad, kasutatakse neid mitmesuguste roogade valmistamiseks. Kuid need on eriti populaarsed magusad kastmed , kuna neile valatakse peale saiakeste ja jäätise ka palju muid eksootilisemaid roogasid.
Peensused Kuumade Kastmete Valmistamisel
Kastmed on küpsetatud, praetud, hautatud roogade oluline lisand. Hästi valitud ja korralikult ühendatud maitse ja lõhn maitsestatud, parandavad need roa kvaliteeti ja võimaldavad mitmekesistamist. Kastmed tuleks valida, et rõhutada selle roa spetsiifilist maitset ja aroomi, millele neid serveeritakse.
