2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Vaevalt leidub inimest, kes poleks kuulnud või tundnud selle uskumatut maitset Vene pannkoogid. Valmistatud sajandeid Sirni Zagovezdni ajal, avaldavad nad jätkuvalt venekeelsete riikide külalistele muljet ja on muutunud kulinaarseks atraktsiooniks.
Ehkki küllaltki kaloririkkad, ahvatlevad pannkoogid sageli ka dieedipidajaid oma ainulaadse maitsega. Siin on mõned ideed, kuidas kodus ehtsaid vene pannkooke valmistada:
Tavalised pannkoogid
Koostis: 4 tl tatrajahu, 5 tl piima, 25 g pärmi, maitse järgi soola.
Valmistamismeetod: pärm lahjendatakse 1/2 tl piimas ja sellele lisatakse veel 1/2 tl piima. Pidevalt segades valage pool jahust, segage hästi, katke anum kaanega ja laske seista, kuni tainas suureneb vähemalt 2 korda mahust.
Seejärel lisatakse sellele järelejäänud jahu ja piim, maitsestatakse soolaga, segatakse ja jäetakse kuumusele seisma. Seejärel kühvelda tainas kulbiga välja ja vala segu võiga määritud pannile, pannkooke pöörates nagu pannkooke mõlemalt poolt roosaks. Valmis pannkoogid laotakse üksteise peale ja määritakse ka võiga.
Kuninglikud pannkoogid
Vajalikud tooted: 5 tl nisujahu, 4 tl piima, 1 1/2 tl koort, 6 muna, 210 g võid, 50 g pärmi, 2 spl suhkrut, 1 spl. L. Sol.
Valmistamismeetod: 3 tl jahu ja sama kogus piima valmistatakse pärm, lisades pärmi. Lase kuumusel seista, kuni tainas kerkib, lisa ülejäänud tooted ja toimi samamoodi nagu ülaltoodud retseptis.
Kreemipannkoogid
Koostis: 1 1/2 tl koort, 3 tl nisujahu, 5 munavalget, 60 g võid, 1 tl tatrajahu, 30 g pärmi, 1 tl piima, 1 tl h. Maitse järgi vett, soola ja suhkrut.
Valmistamine: Segage pärm vees, lisage tatrajahu, segage hästi ja jätke tainas soojaks, kuni see suureneb. Koor ja nisujahu segatakse, segatakse ja tehakse õhuke tainas. Sellele lisage lahtiklopitud munavalged ja või.
Kui nisutainas on kerkinud, segatakse kaks taigent ning neile lisatakse soola ja suhkruga maitsestatud piim. Sega kõik väga hästi läbi, siis tee sel viisil valmistatud tainast kreemipannkoogid.
Siin on veel mõned Venemaa magustoitude vastupandamatud retseptid: vene kook kirsside ja kodujuustuga, vene mustikakook, vene karamellijäätis, lehttaigna ja kirssidega vene pirukas.
Soovitan:
Igaks Puhuks: Vene Kastmed Kalaroogade Jaoks
Olenemata sellest, kas vene kokad otsustavad küpsetada turska, ahvenat, säga, tuura, haugi või latikat ja kas need on röstitud, praetud või aurutatud, on nad tavaliselt serveeritakse koos kalaga ja spetsiaalselt ette valmistatud kalakaste .
Vene Kastmed Lihatoitude Jaoks
Kuigi vene köögi eripära on seotud õigeusu ning sagedaste ja pikkade paastudega, on kohalikke palju vene retseptid mis on tuntud kogu maailmas. Isuäratava sea-, veise- ja vasikaliha valmistamine on sajandeid inspireerinud vene kokasid, kes on suutnud luua tõelisi meistriteoseid.
Mis Pann Katmi Ja Pannkookide Jaoks Valida
Selleks, et pannkoogid ja katmi oleksid täiuslikud, on väga oluline, millisel pannil neid praetakse. Usutakse, et kõige maitsvamaid katmi ja pannkooke saab valmistada malmist pannil. Malmpanni austasid meie vanaemad, kes on ennast rohkem kui üks kord tõestanud maitsvate katmi ja pannkookide meistrina.
Ideed Tervislike Pannkookide Retseptide Jaoks
Kui teile meeldib süüa maiustusi, kuid proovite samal ajal oma kehakaalu jälgida, siis kindlasti huvitab teid tervislike magustoitude teema ja täpsemalt valgupannkoogid või mõni muu tervislikud pannkoogid . Esialgsel kujul on pannkoogid üks meie lemmik kiusatusi, mille meie emad ja vanaemad valmistasid meile hommikul, äratades meid vapustava aroomiga, mis sellest mugavast toidust maja ümber õhkus.
Praetud Kapsapead? Ja Säästlikumad Ideed Vene Köögist
Kapsas , kas värske või hapu, on vene köögis väga oluline koht. Päris vene borši või shi autentset maitset ei saa maitsta, kui te neid ei tee traditsioonilised vene supid kapsaga . Sellepärast pakume teile 3 kapsaga retsepti, mis on tuttavad igale endast lugupidavale vene koduperenaisele: