2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Solaniini sisalduse tõttu, mis sisaldub ka nii kartulis kui ka tomatis, peetakse baklažaane pikka aega inimeste tervisele kahjulikuks.
Kuid pärast uuringuid selgub, et vastuvõetavas koguses tarbituna ei ole need üldse kahjulikud ja isegi nende tarbimine on soovitatav paljude haiguste korral. Lisaks on need dieettoit ja sisaldavad samal ajal palju antioksüdante. Sellepärast on hea õppida, kuidas neid kauem säilitada:
Baklažaanide külmumine
See on ilmselt kõige kiirem ja tõhusam baklažaanide hoidmise meetod. Selleks peate need pesema ja lõikama soovitud kuju, kuid ärge koorige neid. Kibeduse nõrgumiseks laske neil umbes 30 minutit soolata. Kui eelistate, et pärast sügavkülmast välja võtmist oleksite peaaegu valmis selle roa jaoks, mida küpsetate, peate need blanšeerima.
Selleks pannakse need 2-3 minutiks keeva soolaga maitsestatud vette, seejärel võetakse kohe välja ja jahutatakse. Ükskõik, kas neid blanšeeritakse või mitte, laske neil kindlasti tühjendada või kuivatage kõige paremini köögipaberiga. Seejärel pakkige need kilekottidesse, kirjutage, mida ja kui palju igas pakendis on, ja jätke need sügavkülma.
Baklažaanide konserveerimine
See on ka väga hea baklažaanide hoidmise meetod. Nii saate kohe pärast purkide avamist valmistada maitsva kyopoolu, igasuguseid salateid, püreesid jne. Konserveerimiseks on olemas igasuguseid retsepte, kuid kui teil pole piisavalt aega Internetis või kokaraamatutes kaevamiseks, pakume teile ühte testitud ja väga lihtsalt valmistatavat baklažaanikurgi retsepti:
Vajalikud tooted: 2 kg baklažaani, 3 suurt küüslaugupead, mõned oksad värsket sellerit, 1 kamp peterselli või tilli, 60 ml äädikat, mõned terad musta pipart, maitse järgi soola, valikuliselt 30 g mett.
Valmistamismeetod: Baklazaanid pestakse, lõigatakse ringidesse ja blanšeeritakse 2-3 minutit. Seejärel nõruta ja aseta purkidesse, pannes nende vahele mõned kooritud küüslauguküüned ja kõik muud vürtsid ilma äädikata. Soovi korral täidetakse see lõpuks meega, mis on eelnevalt lahustatud väheses vees. Purgid suletakse ja steriliseeritakse 15 minutit.
Soovitan:
Siit Saate Teada, Kuidas Valmistada Tervislikku Elusat Leiba
Bulgaarlased on inimesed, kes tarbivad kõige rohkem leib . Täna on kvaliteetset ja maitsvat leiba raske leida. Kauplustes pakutakse erinevat tüüpi pastat - täistera, mitmevilja, jõeleib, must, tüüp, einkorn, köögiviljad jne. Tehastes, kus leiba valmistatakse, kasutatakse igasuguseid parandajaid, säilitusaineid, kergitusaineid ja värvaineid.
Söö Pühade Ajal Lihtsalt! Siit Saate Teada, Kuidas Siis Rõngastest Kiiresti Lahti Saada
Värske statistika kohaselt on suuremate pühade ajal nagu jõulud, lihavõtted, jüripäev jt. enamik inimesi võtab kehakaalu 3–5 kg. Lisaks sellele, et see võib kahjustada inimese füüsilist seisundit, võib see mõjutada ka tema psüühikat. Vähe on inimesi, kellele meeldib end paksuks ega pöörata tähelepanu oma nägemusele.
Datlipasta Asendab Magustoitudes Suhkrut! Siit Saate Teada, Kuidas Seda Ise Valmistada
Rafineeritud suhkrut leidub peaaegu kõigis toodetes - koogid, rullid, küpsised, kastmed, võileivad, mahlad, karastusjoogid jne. Kahtlemata leidub seda suures osas poest ostetud toidust. Sellel suhkrul on oht ohtlikele tervislikele seisunditele, mis on seotud kõrge veresuhkru, kehakaalu, südameprobleemide, diabeedi jt.
Siit Saate Teada, Kuidas Konservikurki Konservis Korralikult Ette Valmistada
Talvel tarbitavate köögiviljade ja puuviljade valmistamine on Bulgaarias juba ammu traditsiooniks saanud. Kodulaual on eelistatumate talviste köögiviljade hulgas hapukurk. Seda seetõttu, et seda on lihtne valmistada, see on valmis lühikese aja jooksul ja on muidugi kuulus oma ainulaadse maitse poolest.
Kas Kuivatatud Puuviljades On Ekstra Suhkrut? Siit Saate Teada, Kuidas Seda Teada Saada
Parim alternatiiv, kui tunneme, et sööme pärastlõunal midagi magusat, on kuivatatud puuviljad. Vahvlid ja šokolaadid saab asendada kuivatatud puuviljadega - datlid, viigimarjad, aprikoosid, õunalaastud jne. Aastaaegadel, kui värskeid puuvilju pole palju, on tervisliku toitumise päästeteks kuivatatud puuviljad.
