Antioksüdantiderikas Toit

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Antioksüdantiderikkad toidud on meie üldise toimimise jaoks üliolulised. Need "maagilised" toidud mitte ainult ei paranda meie tervist, vaid suurendavad ka meie elujõudu. Nad on kõige tervislikumad ja toitvamad. Antioksüdant on nimi rühmale elementidele, mis kaitsevad inimrakke tavaliselt vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Need võivad oluliselt kahjustada meie immuunsüsteemi.

Vabad radikaalid on aatomid, mis moodustuvad meie keha loomuliku metaboolse tegevuse käigus. Vabade radikaalide tekkele aitavad kaasa ka muud tegurid, näiteks suitsetamine, kiirgus, saaste ja pestitsiidid. Antioksüdante leidub tavaliselt toidus ja need mõjutavad meie keha tervist.

Uuringud on näidanud, et inimestel, kes lisavad oma igapäevases toidus antioksüdantirikkaid toite, on väiksem oht haigestuda erinevatesse haigustesse, sealhulgas vähki. Tuntumad antioksüdandid on A-, C- ja E-vitamiin, mangaan, tsink ja seleen.

Antioksüdantiderikas toit

On palju toite, mis sisaldavad suures koguses antioksüdante. Mõned kuulsamad on:

• Porgand, brokoli, bataat, virsikud, tomatid ja puuviljamahlad sisaldavad A-vitamiini.

• Tsitrusviljad nagu laimid ja apelsinid, rohelised lehtköögiviljad ja tomatid on suurepärane C-vitamiini allikas.

• Rohelised köögiviljad, näiteks lehtkapsas ja spinat, on hea antioksüdandi luteiini allikas.

• Puuviljad nagu ploomid, õunad, mangod, ananassid, roosad greibid ja ploomid sisaldavad ka palju antioksüdante.

• Marjad, sealhulgas maasikad, murakad, vaarikad, kirsid ja mustikad, sisaldavad palju antioksüdante (antotsüaniinid).

• Spargelkapsas ja muud köögiviljad nagu lillkapsas, kapsas ja rooskapsas on samuti täis antioksüdante (indoole).

• Pähklites (kreeka pähklid, maapähklid, sarapuupähklid), päevalilleseemnetes, tursamaksaõlis, päevalilleõlis ja rohelistes lehtköögiviljades on palju E-vitamiini.

• Kuivatatud puuviljades nagu aprikoosid, datlid ja ploomid on palju antioksüdante (beetakaroteeni).

• Kaunviljad nagu Pinto oad, sojaoad ja kõik muud oad sisaldavad rohkesti Geninsteini (võimas antioksüdant).

• Teraviljad nagu hirss, oder, mais ja kaer on täis antioksüdante.

• Tee - jook, mida igal hommikul joome, sisaldab palju antioksüdante, mida nimetatakse flavonoidideks.

• Kala, kana, teravili ja punane liha sisaldavad palju seleeni ja tsinki.

• Hiljutised uuringud näitavad, et klaas punast veini annab ka hea koguse antioksüdante.

Antioksüdantide võtmine koos tervisliku eluviisiga võimaldab vormis püsida ka vanemas eas. Uuringud on näidanud, et antioksüdantiderikka toidu tarbimisel on lugematul hulgal eeliseid.

Antioksüdantsete toitude regulaarne tarbimine suurendab nägemist, kuna see kaitseb võrkkesta vabade radikaalide ja kahjustuste eest. See vähendab ka degeneratiivsete silmahaiguste, nagu katarakt, esinemissagedust. Looduslikud antioksüdandid, näiteks vitamiinid, tugevdavad immuunsust ja muudavad selle viiruste ja infektsioonide, nagu nohu ja gripp, suhtes resistentseks. Need aitavad ka vananemisprotsessi aeglustada, kuna kaitsevad rakke vabade radikaalide eest, mida peetakse vananemise peamiseks põhjuseks.

Kas soovite oma nahka noorena hoida ja kortsude teket vältida? Kui jah, peaksite sööma antioksüdantiderikkaid toite, mis parandavad nahka ja muudavad selle elastsemaks. Antioksüdandid aitavad ära hoida ka mõnda vähki, eriti eesnäärmevähki ja rinnavähki. Südamehaiguste esinemissagedus on inimestel, kes tarvitavad antioksüdante iga päev.

Kuna antioksüdantiderikkad toidud kaitsevad paljude haiguste eest ja neil on lugematul arvul muid kasulikke mõjusid, peaksite oma päevakava planeerimisel neile keskenduma.