2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kulinaariasaated ja ajaveebid koguvad üha suuremat populaarsust. Nüüd on toidule ja selle valmistamisele pühendatud telekanalid ning Internetist leiate kõikvõimalikke retsepte ja näpunäiteid - alates oade küpsetamisest kuni maitsvate magustoitude valmistamiseni.
Enne kulinaarsetele väljakutsetele asumist peame olema tuttavad erinevate toodete küpsetamise viisidega. Toitu saab pakkuda toorelt (nt köögivilja- ja puuviljasalatid, sushi), küpsetatud, praetud ja keedetud.
Võib kasutada ka erinevate kuumtöötluste kombinatsioone - näiteks osa köögivilju praadimiseks kõigepealt praadida ja seejärel küpsetada.
Levitamine on tehnika, mida tänapäevases toiduvalmistamises üha enam kasutatakse. Ja mis see täpselt on? Mõiste pärineb prantsuse keelest ja seda kasutatakse munade spetsiaalse valmistamisviisi tähistamiseks - mune keedetakse kuumas, mitte keevas vees.
Laotamine on toote keetmine vees või muus vedelikus temperatuuril umbes 70-80 kraadi. Vedelik ei tohiks keeda, st. ei tohiks jõuda 100 kraadini.
Laotamist kasutatakse selliste pehmete toodete valmistamiseks nagu kala, mõned puu- ja köögiviljad, munad. Selle meetodi kasutamine säilitab toidu tõelise maitse. Ka selle tekstuur on säilinud - näiteks kala liha muutub pehmeks, kuid ei pragune, nagu oleks see keevas vees keetmisel.
Levitamiseks on kaks peamist viisi. Esimene on keeta vett, kuhu lisada vürtse. Seejärel eemaldatakse vedelik tulelt ja toode sukeldatakse sinna ning jääb 15–20 minutiks.
Teine võimalus on toote kuumutamine koos vedelikuga, kuid tuleb hoolitseda selle eest, et toiduvalmistamine toimuks ühtlasel temperatuuril, mis ei ületa 80 kraadi.
Bulgaaria traditsioonilises köögis on kõige kuulsam retsept, kus levimismeetodit rakendatakse, Panagyurishte munad. Levitamine on soovitatav lõhe, forelli, spargli, rooskapsaste valmistamisel.
Ka selle meetodi abil valmistatud magustoidud muutuvad üha populaarsemaks. Sügis on õige aeg pošeeritud pirnide või õunte valmistamiseks.
Soovitan:
Laud, Mineraal- Ja Allikavesi! Mis On Mis?
Bulgaarias müüakse kauplustes vabalt kolme tüüpi vett - lauavett, mineraalvett ja allikavett. Paljud meist ei pööra tähelepanu sellele, mida me täpselt ostame. Näiteks läänes otsitakse allikavett üha enam, kuna sellel on tervisele erinev mõju kui kahel teisel liigil.
Krooniline Peavalu - Mis Seda Põhjustab Ja Mis Aitab?
Põhjus krooniline peavalu on geneetiliselt määratud serotoniini vaegus ajus. See muudab veresoonte füsioloogiat, valuretseptoreid ja põhjustab peavalu. 90% -l patsientidest on perekonna ajalugu. Mõjutavad täiendavad tegurid on stress, teatud toidud, hormonaalsed häired või ilmastiku muutused ja palju muud.
Mis Liha Mis Tüüpi Rooga Sobib
Vaatame peamised 3 tüüpi liha , mida me kõige sagedamini tarbime, nimelt kana, veiseliha ja sealiha ning milline osa neist millise roa jaoks on kõige sobivam . Esitame selle üksikasjaliku kirjelduse mis liha millise roa jaoks ja kuumtöötlus on kõige sobivam.
Mis On Halvad Harjumused, Mis Aeglustavad Ainevahetust?
Ainevahetus on sisuliselt toidu muundamise protsess energiaks. Mida kiirem on protsess, seda rohkem kaloreid meie keha põleb. Tervisliku kehakaalu säilitamiseks on oluline tasakaalustatud ainevahetus. Elustiil võib tekitada probleeme ainevahetusprotsessidega.
Mis On 5 Parimat Toodet, Mis On Südamele Kasulikud?
Kiires igapäevases elus peame pöörama tähelepanu mitte ainult vaimsele toidule, mis on meie emotsioonide keskpunkt - süda, vaid ka kasulikele toodetele, mis sobivad meie südamelihase õigeks toimimiseks. Me kõik teame, et õige toitumine on tervisliku eluviisi oluline osa, mille tulemuseks on harmoonia ja meelerahu.