2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Peal Juust zagovezni - pühapäeval enne rangete ülestõusmispühade algust tehakse laud loomsetest saadustest, kuid ilma lihata.
Lauas serveeritakse juustust ja munadest, võist ja piimast valmistatud roogasid. Traditsioon ütleb, et sel päeval tuleb teha juustuga pirukas ja saada pähklitega valge halvaa.
Halvat kasutatakse hamkane'i kombeks - see on seotud niidiga ja kõik üritavad seda omakorda oma kätt kasutamata alla neelata.
Lisaks traditsioonilisele pirukale Sirni Zagovezni laud valmistage munade ja juustu põhjal huvitavaid roogasid, et oma lähedasi meeldivalt üllatada.
Suurepärased eelroogad on vutimunadega vardad. Teil on vaja kakskümmend vutimuna, kakskümmend kirsstomatit, kolm supilusikatäit majoneesi ja natuke kaunistuseks, pool tassi kurnatud jogurtit, soola ja karrit maitse järgi.
Kõigepealt valmista kaste - kuumuta karrit kuival pannil madalal kuumusel umbes minut. Lisage see kurnatud jogurtile, lisage majonees ja sool, segage ja laske külmkapis kaks tundi.
Keeda vutimune viis minutit. Jahutage neid külmas vees, et neid oleks kergem koorida. Lõigake tomatite pealmine kolmandik, eemaldage liha lusikaga, piserdage neile vähese soolaga ja pange munadele punased mütsid.
Nöörige puidust varrastele kaks muna- ja tomatiseent ning kaunistage seenekübarad majoneesitäppidega, et need oleksid kaunimad.
Valmistage munad koorega. Teil on vaja neli kana muna, pool tl koort, supilusikatäis hakitud tilli.
Keeda munad, lõika paksudeks ringideks, aseta pannile, soola, vala koor ja küpseta kümme minutit ahjus. Puista peale tilli.
Paneeritud juustud meeldivad kõigile Sirni Zagovezni kohta. Maitseks vajate pool kilo juustu, kaks muna, kolm supilusikatäit vahuveini, kolm supilusikatäit jahu, soola ja pipart.
Juust lõigatakse kuubikuteks või ristkülikuteks. Klopi munad vahuveega lahti ja lisa jahu. Tainas peaks olema nagu paks koor. Lisage vürtsid.
Kastke juust riivsaiaga ja prae kuumas rasvas kuldseks. Soovi korral puista serveerimisel vürtse.
Teised retseptid, mida saame juustu Zagovezni jaoks soovitada, on küpsetatud juust, Shopski juust ja miks mitte ka munade ja juustuga täidetud paprika.
Soovitan:
Laud Püha Todori Päeval Ehk Hobuse ülestõusmispühal
Pärast Sirni Zagovezni tähistab Bulgaaria kirik Todorovdeni kirikupüha. Päev on pühendatud Püha Theodore Tyrone'ile ja seda tähistatakse esimesel laupäeval pärast Zagovezni. Seda puhkust nimetatakse ka Hobuse lihavõtted ! Püha Todori päeva traditsioon tellitud hobuvõistlused, tuntud ka kui (kushii), mis on endiselt mitmel pool Bulgaarias lärmakad ja lõbusad.
Lihal Zagovezni Peaks Laud Olema Ainult Liharoogadega
Täna tähistatakse seda kirikukaanoni järgi Paastuaja pühapäev või Liha Zagovezni , mis tähistab ülestõusmispühade paastu algust. Sel päeval laua taga seal peaksid olema ainult lihatoidud. Liha Zagovezni tähistatakse alati täpselt 8 nädalat enne ülestõusmispühi ja traditsiooni kohaselt süüakse tänapäeval viimast liha kuni Kristuse ülestõusmiseni.
Mida Süüa Sirni Zagovezni Jaoks
2019. aastal langeb Sirni Zagovezni 10. märtsile. Pärast seda päeva on ülestõusmispühade algus. Peal Valmistatakse juustud Zagovezni piimatoodetest valmistatud nõud. Peal Valmistatakse juustu Zagovezni kohustuslik pirukas juustuga. Selle valmistamiseks vajate 1 pakki kooritud koorikuid, 2 muna, 400 grammi juustu, mille saab pooleldi asendada kodujuustuga, pisut võid.
Mida Sirni Zagovezni Peal Küpsetatakse
Sirni Zagovezni on üks austusväärseid kristlikke pühi. Sel päeval otsitakse andestust. Noored lähevad vanematele külla ja paluvad andestust, siis täiskasvanud paluvad noortelt andestust. Sirni Zagovezni on viimane päev enne ülestõusmispüha paastu.
Ebatraditsioonilised Ideed Sirni Zagovezni Lauale
Toidud, mida serveeritakse laud Sirni Zagovezni jaoks need peaksid olema maitsvad, mitmekesised ja sisaldama nii piimatooteid], mune (mis on samuti seotud singi tavaga) kui ka kala. Traditsiooniliselt on pühaga seotud ka halva, pirukas ja leib.
