2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Viimastel aastatel on inimesi haaranud tõeline paranoia rasva kohta. Kõik, kes hoolivad oma tervisest, üritavad tarbimist minimaalseks muuta. Kahjulikke rasvu on olemas, kuid kõiki rasvu ei tohiks panna ühise nimetaja alla.
Üldiselt jagunevad rasvad küllastunud ja küllastumata rasvad. Küllastunud rasvad on toatemperatuuril tahked ja enamasti loomset päritolu. Taimsetest saadustest sisaldavad ainult kookospähkli- ja palmiõli.
Kõrge sulamistemperatuuri tõttu jäävad nad inimkehas tahkeks, ummistavad artereid ja tõstavad halba kolesterooli. Rasvade halva maine eest üldiselt vastutab just see rasvade rühm.
Erinevalt küllastunud rasvadest küllastumata rasvad on toatemperatuuril vedelas olekus. Need mitte ainult ei hävita halba kolesterooli, vaid on ka hea tervise jaoks üliolulised. Keha ei suuda neid ise sünteesida, seega tuleb neid saada toidust.
Küllastumata rasvad sisaldavad oma peamises süsinikuahelas ühte või kahte kaksiksidet. Igal ühendusel on madal vesinikuga küllastatuse tase.
Küllastumata rasvade tüübid
Monoküllastumata rasvad - leiduvad pähklites ja oliiviõlis ning neil on võime hea kolesterooli taset tõsta halva taseme arvelt.
Polüküllastumata rasvad - kipuvad vähendama nii halva kui ka hea kolesterooli tootmist. Sellesse rühma kuuluvad oomega-3 ja oomega-6 rasvad, millel on terve tervisele palju eeliseid.
Küllastumata rasvade allikad
Suurepärased allikad küllastumata rasvad on oliivid, oliiviõli, avokaadod, maapähklid, rapsiõli, sarapuupähklid, mandlid, taimeõlid, kala. Rikkamad küllastumata rasvad on kalad nagu lõhe, makrell ja forell.
Küllastumata rasvade eelised
Küllastumata rasvad parandada naha ja juuste seisundit, aeglustada vananemisprotsesse; need on aju arenguks äärmiselt olulised; tugevdada immuunsust ja reguleerida veresuhkru taset.
Küllastumata rasvad on äärmiselt olulised, kuna kaitsevad südame-veresoonkonna haiguste, vähi, insuldi ja diabeedi eest. Nad kaitsevad keha allergiate, põletikuliste seisundite, artriidi eest. Nad osalevad ka spermatosoidide moodustamises ja nende puudus võib põhjustada viljatust.
Võetakse koos toiduga küllastumata rasvad varustada keha väärtuslike oomega-3 ja oomega-6 rasvhapetega, mida ta ise ei suuda toota. Asendamatud rasvhapped toetavad keha kasvu, annavad nahale tervisliku välimuse ning mängivad olulist rolli aju ja kesknärvisüsteemi nõuetekohases toimimises.
Nad toodavad hormoonitaolisi aineid, mis reguleerivad vererõhku ja vere hüübimist, suurendades samal ajal immuunsust.
Nõuandeid rasva tarbimiseks
Tervislikult toitumiseks ja mitmete raskete haiguste ennetamiseks tuleb järgida teatud toitumisreegleid. Esiteks on vaja vältida suures koguses salatikastmete ja majoneesi tarbimist; töödeldud toidud, pooltooted, magusad ja soolased küpsised.
Röstitud või hautatud kala tuleks süüa vähemalt kord nädalas. Puu- ja köögivilju tuleks süüa nii tihti kui võimalik. Margariin pole üldse kahjutu, seega ei tohiks sellega üle pingutada.
Enne selle poole jõudmist veenduge, et see ei sisaldaks rohkem kui 2 g küllastunud rasva koguses 1 spl. Toiduvalmistamisel kasutage vedelat taimeõli.
Kasutage rohkem küllastumata rasvadnagu oliiviõli. Üldiselt peaks küllastunud rasvade arv olema minimaalne tervislike tervisele kasulike rasvade arvelt.
Soovitan:
Rasvad On Tervisele Kasulikud
Enamiku inimeste arvates on rasv peamine südamevaenlane, nii et me ei peaks seda tarbima. Seetõttu võtavad nad end haiguste eest kaitsmiseks ilma paljudest kulinaarsetest kiusatustest. Kas see on praktikas nii? Itaalia toitumisspetsialistide sõnul ei ole kõik rasvad võrdselt kahjulikud.
Inglise Dieet: Tsau, Rasvad
Selle dieedi töötasid välja Briti toitumisspetsialistid ja nende sõnul on see kõrge efektiivsusega. Sellega sulavad lisakilod sõna otseses mõttes silme ees. Inglise dieet aitab vabaneda ka magusasõltuvusest. Inglise dieedi olemus seisneb valkude ning köögiviljade ja puuviljade vaheldumises skeemi 2 järgi 2 päeva võrra.
Millised Rasvad On Head Ja Milleks
Keha vajab rasva varustamist energiaga. Neist pikaajaline äravõtmine toob kaasa näljatunde. See omakorda sunnib meid sööma rohkem pastat ja kõrge süsivesikusisaldusega toitu. Nii sööme märkamatult ja täidame märkamatult. See juhtub alati, kui valgu-rasva-süsivesikute tasakaal on häiritud.
Olulised Toitained: Valgud, Rasvad Ja Süsivesikud
Toitumine on üks peamisi eluprotsesse inimeste elus. See on seotud toidu tarbimise, nende töötlemise, energia neelamise ja salvestamisega. On kolm peamist toitainet - valgud, rasvad ja süsivesikud. 1. Valgud - need on rakkude ehitamise peamised ehituskivid.
Miks Taimsed Rasvad Ja Margariin On Kahjulikud
Ei, taimeõlid pole vastupidiselt levinud arvamusele kasulikud ja sellel on mitu põhjust. Teema on teie tervise jaoks äärmiselt oluline. Paljud teadlased väidavad ekslikult, et kasutame toiduvalmistamiseks polüküllastumata taimeõlisid. Tuleme tagasi keskkooli keemiatundi ja meenutame, mida tähendab "
