2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Igaühel meist on kodus vähemalt üks pott rohelist, eks? Olgu selleks basiilik, petersell ja muud asjad. Värskeid vürtse pole meil aga alati kodus, seetõttu kasutame salatite ja roogade maitsestamiseks kuiva. Kuid leppige kokku, et värskete vürtsidega maitsestatud salati või roa maitse on palju rikkalikum, lõhnavam ja loomulikult palju kasulikum.
Kui teete rohelist salatit salati, peterselli, värske rohelise sibulaga, saate palju rohkem vitamiine ja mineraale kui siis, kui kasutate kuiva.
Kui väljas on talv, meeldib meile kõigile teed juua, kuid enamasti kasutame seda pakikeste või kuivatatud ürtidena. On tõsi, et talvel on keeruline leida värskeid ürte tee jaoks, kuid teate, kui palju parem oleks, kui joome värsketest ürtidest teed, milles vajalikud vitamiinid ja ained jäävad terveks.
Lihtsam on see, kui soovite alati juua värsket teed ja saada värskeid vürtse, istutada need rõdule, kui elate korrusmajas, või lihtsalt omada ühte või teist potti, kui elate majas. Selle artikli eesmärk on lihtsustada nende väärtuslike ürtide ja vürtside istutamist, öeldes teile, kuidas saate neid lihtsalt kodus kasvatada.
Alustan meie kõigi lemmikvürtsist - petersellist. Ta, nagu seller, kasvab umbes kaks aastat ja meeldib olla varjulises kohas. Kuid see ei tähenda, et valgus nendeni ei peaks jõudma. Nad on kapriissed - tahavad enda ümber nii valgust kui varju.
Peterselli kasutamine meie köögis on peamiselt salatite kaunistamiseks, aga ka maitsvate suppide ja mõnda tüüpi roogade maitsestamiseks. Petersellilehti närides võib see tuua teile värske hingeõhu ja eemaldada ka teie köögis praetud kala lõhna.
Selleri puhul võin öelda, et sellest võib kasutada kõike - nii lehti kui juuri. Värsket sellerit, lehti ja juuri riisudes võite panna maitsva salati. Me kõik teame, et sellerimahl on äärmiselt kasulik ning sisaldab rikkalikult vitamiine ja mineraale, mida organism vajab tervislikuks seisundiks.
Näiteks kanasupi valmistamisel ei takista miski teil maitse ja suurepärase maitse saamiseks veidi sellerit lisada. Samuti, kui küpsetate selleritükke, võite anda mõnele keedetud toidule hämmastava maitse.
Selleril on diureetiline toime, kuna see sisaldab palju kasulikke eeterlikke õlisid. See hämmastav taim töötab väga hästi, kui põete reumat. Kõigi nende kasulike omaduste tõttu, mille olen sellerile välja pannud, on hea seda veidi süüa ja ärge unustage seda, kui otsustate teha kasuliku ja samal ajal maitsva salati.
Me kõik armastame salvei, kas pole? Tema teine nimi on Salvia. See taim sobib ka teie roogadesse, kuna sellel on spetsiifiline ja rikkalik aroom. Peale tee kasutan isiklikult salvei, kui marineerin mõnda liha, näiteks kana - kasutan selle liha külge kinnitamiseks hambatikku, et imeda selle uskumatut aroomi. Kasutan seda ka paljude enda valmistatud kastmete jaoks.
Salvei on mitmeaastane taim ja seda on väga lihtne kasvatada - palju päikese käes ja mõõdukalt joota. Teie kodus pole paremat kaunistust kui lillad lilled, mis sellel taimel on õitsemise ajal.
Salveist rääkides, siis siin on tema perekonnast veel üks väga kasulik taim - lavendel. Ma armastan lavendli lõhna oma kodus. Usun, et ka enamik teist. Selle peened lillad õied ja hõbedased lehed paitavad silma ja meeli, kui nad teie aias viibivad, ja tekitavad tunde, et olete lillal pilvel.
Lisaks meie aiale kasutatakse lavendlit ka aroomiteraapias ja ravimtaimedes. Saame seda kasutada ka köögis - sagedamini teena ja harvem vürtsina.
Kodus lavendli kasvatamiseks pole palju vaja, sest see pole eriti kapriisne. Tal on raske külma vastu pidada, kuid ta armastab tugevat päikest ja põuda. See taim on mitmeaastane ja saate seda pidevalt oma aias kasvatada ning nautida selle aroomi ja värve.
Ma ei tea sinust, aga ma armastan rosmariini. Liha marineerimisel kasutan seda oma köögis üsna tihti - ma teen sellesse väikesed augud ja panen oksa rosmariini hämmastava aroomi ja maitse saamiseks. Selle vürtsi ja ürdi leiate Bulgaaria soojematest piirkondadest. Saate seda turvaliselt kasvatada kodus jahedas ja valgusküllases kohas. Rosmariini oksad kasvavad kiiresti ja mida rohkem sa neid lõikad, seda rohkem tema oksad paksenevad. See taim meeldib niiskele ja rikkale pinnasele, kuid talub kuivemat. Rosmariini kasutatakse laialdaselt kalaroogade valmistamisel. Selle tugev aroom neutraliseerib kalade aroomi. Võite kasutada nii kuiva kui ka värsket. Rosmariinist saab suurepärase ja väga kasuliku tee.
Rääkides üheaastastest vürtsidest, sealhulgas basiilikust. Seda kasutatakse laialdaselt kastmete valmistamiseks pasta jaoks, kaunistamiseks, kodu maitsestamiseks. Sellel taimel on hämmastav aroom ja maitse. Saate seda kasutada ka pitsa, salatite, pasta, lasanje ja kõige muu jaoks, mis on seotud Itaalia köögiga.
Mulle meeldib pesto kastet teha. See muutub hämmastavaks värske basiilikuga. Võite kasutada seda koos rosmariiniga - liha seapekkimiseks, tehes lihale augud ja sisestades selle hämmastava vürtsi lehe.
Ürdina on basiilikul väga tugevad valuvaigistavad omadused, see võib ära hoida põletikku. Seda kasutatakse depressiooni ja väsimuse korral. Kui panete basiiliku tuppa, saate suvel oma akna turvaliselt avada, sest sääsed põgenevad selle eest. Kodus basiilikut kasvatades lõigake seda sageli, et see saaks pakseneda ja hargneda. Hästi vaadates tänab see teid ilusate värvide, rikkaliku aroomi ja alati värske salatiga.
Kalade jaoks sobivatest vürtsidest rääkides - nii on ka pune. Ta on ka mitmeaastane ja armastab palju päikest. Loomulikult võite pune kasutada paljude teiste roogade jaoks. Näiteks kui valmistan lasanjele või spagettidele Bolognese kastet, lisan alati basiilikut ja pune. Aroom ja maitse on suurepärased.
Soovitan:
Miks Peaksite Sellerit Sagedamini Tarbima?
Võib-olla olete näinud müslireklaami, kus noor ja naeratav neiu näpistab hooletult sellerivarsi? See pole mitte ainult toiduvaliku sõnumit rõhutav rekvisiit, vaid ka kerge varastamine tuntud kahvatu rohelise köögivilja kuulsusest. Kindlasti mõtlete, mis on populaarse taime nime taga tegelikult?
Miks Peaksite Paprikaid Regulaarselt Sööma?
Meil kõigil on hea meel, kui saabub paprikaaeg, mida külades nimetatakse tavaliselt lihtsalt paprikaks. Parimad paprikad on saadaval suvel ja sügisel, olenevalt sellest, kumba Bulgaaria osa te neid ostate või veelgi parem - kasvatate ise. Kuid lisaks sellele, et paprika on väga maitsev, on see ka väga kasulik.
Miks On Juuretisega Leib Kasulik Ja Kuidas Seda Kodus Valmistada
Täna leib pärmiga on muutunud populaarseimaks pastasordiks. Kõige sagedamini pakuvad seda käsitöönduslikud pagaritöökojad lugematutes sortides - täisteraleib, oliividega leib, vürtsid, kuivatatud tomatid. Selle kasulikud omadused on tänapäeval pigem fakt, mida vähesed inimesed kahtluse alla seavad, ja seda õigustatult.
Kuidas Kuivatada Rohelisi Vürtse Ahjus Ja Mikrolaineahjus
Rohelised vürtsid on teada ja olnud meie toidulaual juba pikka aega. Erinevalt kaugetest maadest tarnitud eksootilistest vürtsidest kasvasid need ringi - aedades, metsades, niitudel. Neil olid ka ravivad omadused. Neid kasutasid keskajal mungad ja ravitsejad.
Miks Tormavad Kõik Kodus Olles Sõtkuma?
Aasta algusest koroonaviiruse pandeemia elanikkond hakkas varuma põhitoidukaupu, aga ka selliseid nagu tualettpaber, mida pole siiani võimalik seletada. Kuid peale tualettpaberi sattus üks esimesi tooteid poeriiulitele jahu - isegi juuresolekul leib .
