Parimad Valguallikad

Video: Parimad Valguallikad

Video: Parimad Valguallikad
Video: Лучшие источники белка для веганов и вегетарианцев 2024, Detsember
Parimad Valguallikad
Parimad Valguallikad
Anonim

Valk on iga toidukorra vajalik osa. Need aitavad ehitada kudesid ja tugevdavad lihaseid, tasakaalustavad veresuhkru taset ja on hädavajalikud. Need on vajalikud naha, hammaste, juuste, küünte ilu ja hea tervise tagamiseks.

Erinevalt rasvadest ja süsivesikutest sisaldavad valgud lämmastikku. Üksikute valku sisaldavate toitude kvaliteeti mõõdetakse neis sisalduva lämmastiku hulga järgi.

Munad
Munad

Näiteks on muna valgu kvaliteediskaalal väärtus 100, mis on suurim väärtus. Piima väärtus on 90 ja veiseliha väärtus 80.

Kaseiin - piimavalk, selle väärtus on 77 - see sisaldub piimatoodetes ja sojavalgu väärtus 74. Nisugluteen on 64.

Riis on väärt 83, kala on väärt 76 ja sojajuust, tuntud kui tofu, on väärt 74. Köögiviljad ja puuviljad on skaala lõpus, nende väärtused on väga madalad.

Spagetid brokkoliga
Spagetid brokkoliga

Selle põhjuseks on asjaolu, et ainult köögivilju ja puuvilju söövad taimetoitlased ei suuda oma keha varustada üheksa asendamatu aminohappega, mis võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.

Taimetoitlased peavad õppima, kuidas kombineerida erinevat tüüpi toitu, et saada vajalik valgu ja aminohapete kombinatsioon.

Riis ja teravili, samuti kaunviljad on hea valguallikas. Sama kehtib ka pasta ja juustu kohta. Spagettide kombinatsioon kollase juustu või juustuga täidab taimetoitlaste menüüs oluliste aminohapete puudumise.

Jõekalad
Jõekalad

Spagette tuleks kombineerida brokoli või kalaga, välja arvatud juhul, kui taimetoitlane on kalast keeldunud. Jogurt on kombineeritud müsliga. Taimetoitlastel on soovitatav tarbida täisrasvast jogurtit, et nad ei kannataks madala veresuhkru taseme all.

Täisteraviilud on soovitatav määrida mandliõliga, mis annab organismile piisavalt olulisi aminohappeid.

Parimaid valke leidub karjamaal kasvatatud loomade lihas, jõe või mere püütud kalades ja vabapidamisel peetavate kanade munades.

Parimaid valke võib leida vabalt kasvatatavate kanade lihast. Taimetoitlased peaksid saama riisist valku ega tohiks oma kehast ilma jätta olulist B12-vitamiini.

Soovitan: