2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kurkumi eelised on küllaga. See põletikuvastane vürts võib parandada teie mälu, leevendada liigesevalu ja palju muud. Kurkumi eelised on teada juba tuhandeid aastaid, kuid viimasel ajal on vürts muutunud väga populaarseks.
Kurkum on kasvanud kogu Indias ja mujal Aasias ning on ajurveda meditsiini peamine koostisosa ja on karripulbri peamine koostisosa. Tänapäeval leidub seda peamiselt vürtsina või lisaainetena ning seda kasutatakse tavaliselt karri, kartuli, supi ja püree maitsestamiseks.
"Iga kord, kui näete erksavärvilisi toite, teadke, et leidub taimeühendeid, mis teevad midagi imelist," ütleb toitumisnõustaja ja raamatu "The Superfood Swap" autor Down Jackson Blatner. - Ja kurkum on särav ja kuldne ning kuulub nende toitude hulka.
Kurkumiin, üks kurkumi peamistest koostisosadest, aitab arvatavasti põletiku vastu võidelda, ütleb Jackson Blatner. "Kõik suuremad haigused algavad põletikust, alates igemepõletikust suus ja lõpetades südamehaigustega, nii et ühe teelusikatäie kurkumi võtmine päevas võib olla väga hea asi."
Siin on veel mõned põhjused, miks kurkum väärib kohta teie vürtsiriiulil.
1. Kurkum aitab teil mälu parandada
Mitmel Aasia põlvkonnal läbi viidud uuringud on näidanud, et rohkem karri söövatel inimestel on kognitiivsete funktsioonide testides (mälu, tähelepanuvõimet mõõtvad testid jne) kõrgem tulemus kui neil, kes vürtsi nii palju ei söö. Teadlased seostavad neid eeliseid kurkumiga, mis on Aasia dieedi oluline osa.
Hiljutised leiud toetavad seda teooriat: 2018. aasta märtsis läbi viidud uuring, milles osales 51–84-aastased inimesed, näitas, et need, kes võtsid 18 kuud kaks korda päevas 90 milligrammi kurkumiinilisandit, parandasid oma mälu võrreldes platseebot kasutanud inimestega.
2. Kurkum võib südamehaigusi ära hoida
Kurkumiini antioksüdandid ja põletikuvastased ühendid võivad aidata vältida teatud südamehaigusi, sealhulgas diabeetilist kardiomüopaatiat (südame-veresoonkonna haigused), arütmiat (ebaregulaarne südametegevus) ja palju muud.
3. Kurkumiin aitab võidelda mõne vähi vastu
Ajakirjas Molecules avaldatud 2015. aasta uuringus jõuti järeldusele, et kurkumiinil on potentsiaali võidelda mõne vähiga. Siiani on enamik uuringuid läbi viidud väikeses mahus, kuid ülevaate autorid märgivad ka seda, et kurkumiin on näidanud mõnede kasvajarakkude, sealhulgas nahavähi, seedesüsteemi vähi, aktiivsuse ärahoidmist või pidurdamist.
4. Kurkum aitab leevendada osteoartriidi valu
2016. aasta uuring näitab, et kurkumiini võtmine 4 nädala jooksul aitab leevendada artroosi valu inimestel, kellel on juba see haigus - see toime on võrreldav mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite või glükoosamiini võtmisega.
5. Kurkumiin muudab tervisliku toidu veelgi maitsvamaks
Foto: yogitea
"Üks lihtsamaid viise palju kurkumi söömiseks on kuldse piima valmistamine," ütleb Jackson Blatner. Lisage köögivilja- või tavalisele piimale teelusikatäis, seejärel piserdage jahvatatud musta pipraga (mis tema sõnul suurendab kurkumi imendumist) ja piserdage veidi muskaatpähklit või mett. Saate seda kasutada ka roogade maitsestamiseks.
Soovitan:
Petersell - Kogu Kasu Tervisele
Oks peterselli võib olla palju enamat kui kaunistus teie taldrikul. Petersell sisaldab kahte tüüpi ebatavalisi komponente, mis pakuvad ainulaadset kasu tervisele. Selle lenduvad õlid, eriti müristitsiin, on loomkatsetes näidanud kopsukasvaja moodustumise pärssimist.
Kala Suurepärase Kasu Tervisele
Kasulikke oomega-3-rasvhappeid leidub veiseliha ja kana väga väikestes kogustes, kuid kala on tõeline allikas. Mida rohkem mereande laual ja menüüs on, seda paremini tunnete end. Mida ütleb toitumisspetsialist? Kalarikas dieet võib muuta keha tundlikumaks näljasignaali - leptiini - suhtes.
9 Odra Muljetavaldavat Kasu Tervisele
Oder on üks enim tarbitavaid teravilju. See on rikas paljude toitainete poolest ja omab muljetavaldavat kasu tervisele, ulatudes paremast seedimisest ja kaalulangusest kuni kolesterooli taseme langetamiseni ja tervislikuma südameni. Siin on 9 muljetavaldavat odra tervisele kasulik mis paneb sind seda kultuuri vaatama teiste pilkudega.
Probiootikumide Kasu Tervisele
Oleme kõik kuulnud, et probiootikumid on väga kasulikud. Neid leidub sellistes toiduainetes nagu keefir, jogurt, hapukapsas, juuretisega leib, hapukurk. Aga mis need on probiootikumide eelised ? 1. Tugevdage immuunsüsteemi Head bakterid probiootikumid aitab käärsoole detoksifitseerida ja tugevdada immuunsust.
Vitamiin B6: Kasu Tervisele Ja Toitaineallikad
Vitamiin B6 ehk püridoksiin on vees lahustuv vitamiin, mida kehas ei ladustata ja mis eritub pärast allaneelamist. Vitamiin B6 on küllaltki vastupidav kuumusele, kuid leelis- või ultraviolettkiirgusega kokkupuutel kaotab see tugevuse. B6-vitamiini tähtsus ja funktsioonid:
