2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Legend räägib, et 15. sajandi lõpus Kariibidele saabunud kuulsat navigeerijat ja maadeavastajat Christopher Columbust hämmastasid hõimud, kes valmistasid püütud kala ja ulukid ette, asetades need spetsiaalselt valmistatud puidust alusele tule ja seega liha kohale. suitsutati ja küpsetati. Kohalikud nimetasid seda toiduvalmistamise viisi "barbacoa". Columbus polnud kunagi maitsnud sel viisil küpsetatud liha - otse kuumade söe peal. Liha maitse oli selle suitsuse aroomiga nii hämmastav ja erinev, et see viis selle oskusteabe Euroopa kööki.
Tänaseni rõõmustab see pealtnäha lihtne tehnoloogia kõiki kulinaarsete kiusatuste tundjaid!
Kevadise puhkuse ajal panevad lille- ja tärkavate puude aroomid meid minema hingematvalt loodusesse, laadima energiat ja head tuju eelolevaks suveks ning grill on atraktsioon, mis kõiki kokku toob. Me ei saa vastu panna aroomile, mis koldest meie aeda imbub, mis tõeliste sõpradega jagatud on mis tahes aiapeo hädavajalik keskus.
Kas liha või köögiviljad, grillimine on lemmikkogemus. Kuid selleks, et selles näiliselt lihtsas toiduvalmistamise esituses meistrid olla, peame teadma mõningaid saladusi, mis aitavad meil mitte heast seltskonnast lahti saada, kuid mis võiks olla parem kui jagatud emotsioon.
1. Tõeliselt maitsva grilli jaoks on oluline ka õige puusüsi ning kõige parem oleks valida suured tamme- või pöögisöetükid.
2. Kui soovite marineerimisaega lühendada, ärge jätke marineeritud tooteid külmkappi. Toatemperatuuril saab marinaad teie valitud tooteid palju kiiremini maitsestada ja maitsta.
3. Kui olete grilliks valinud kalmaari, on oluline teada, et nad ei talu pikka kuumtöötlust. Küpseta eelsoojendatud grillil mõlemal küljel mitte rohkem kui 2-3 minutit - muidu muutuvad need kõvaks ja sitkeks.
4. Koorega krevettide grillimisel peate küpsetusaega pikendama 1-2 minutit.
5. Toodete täiuslikuks küpsetamiseks peavad sütel olema täielikult valmis. Kuidas me seda teame? Kui kõik söed põlevad, kuid leek on vaibunud.
6. Vardate ettevalmistamisel veenduge, et üksikud tükid on ligikaudu sama suured, et vältida küpsetamise ajal tekkivaid probleeme ja võimalikku alahautamist.
7. Grilli on hea enne küpsetatavate toodete panemist mõni minut oliiviõliga määrida, et need ei kleepuks.
8. Kala röstimisel kasutage keeramise hõlbustamiseks laiemaid spaatlid.
Soovitan:
Nad Leidsid Ideaalse Hommikusöögi
Ameerika teadlased ütlevad, et parim viis oma päeva alustada on süüa kaks muna silmadele. Pärast munade toiteväärtuse üksikasjalikku analüüsi jõudsid nad selleni. Ekspertide sõnul aitab munade regulaarne söömine säilitada head füüsilist vormi ning säilitada tervisliku seisundi ja vaimsed võimed.
Ideaalse Pitsataina Saladus
Pitsatainas sobib suurepäraselt pärmiga valmistamisel. Siis kerkib tainas ja pitsa muutub kohevaks ning liha, köögiviljad ja muud tooted näivad vajuvat tainapilve. Teil on vaja 4 tassi jahu, 1 supilusikatäis suhkrut, 4 supilusikatäit õli või sulatatud võid, 1 muna, 20 grammi pärmi, pool tl soola, 1 tl piima või vett.
Maitsva Grillimise Saladused
Grill on grillil lambaliha praad või muu liha. See on ette valmistatud kindlal viisil. Jüripäevaks tehakse tavaliselt grilli. Saladused, mida peate maitsva küpsetamise jaoks teadma grill , on: - tuli ei tohiks olla liiga tugev; - tuli pidi põlema vahetult enne liha panemist;
Ideaalse Pitsa Saladus
Ideaalse pitsa saladus on lihtne, nagu kõik leidlik - õhuke krõbe põhi ja väga maitsev täidis, mis muudab pitsa lõhnavaks ja sulab suus. Taigna jaoks vajate kakskümmend milliliitrit oliiviõli, viissada grammi jahu, kakssada viiskümmend milliliitrit vett, pakk kuivpärmi, kümme grammi soola.
Grillimise Peensused
Grillitud muudab kõige tavalisema liha alati meelte jaoks õndsaks eripäraks. Protseduur ise ei ole eriti keeruline, kuid nõuab mõningaid kaalutlusi. vaata grillimise peensused järgmistes ridades . Me peaksime alati valima värske liha ja mitte kunagi külmutatud.
