Maitsvad Itaalia Saiakesed

Video: Maitsvad Itaalia Saiakesed

Video: Maitsvad Itaalia Saiakesed
Video: Retsept: Lihtsad pärmi-lehttaigna saiakesed Felix kastmetega 2024, November
Maitsvad Itaalia Saiakesed
Maitsvad Itaalia Saiakesed
Anonim

Üks kuulsamaid ja hõlpsasti valmistatavaid Itaalia saiakesi on panna cotta kreem. Teil on vaja riivitud apelsinikoort, kolmveerand tassi apelsinimahla, kolmas tass suhkrut või mett, pakk želatiini, näputäis kaneeli, 500 grammi hapukoort.

Panna cotta kreemi serveeritakse apelsinisalatiga, mille jaoks on vaja kahte apelsini, 1 tass suhkrut või mett, 1 tass vett, näputäis kaneeli, 1 tähtaniis.

Keeda apelsinimahla, kuni pool vedelikust on aurustunud. Lisa koor, suhkur ja kaneel. Kui see on keema läinud, vähendage kuumust ja keetke seitse minutit.

Eemaldage kuumuselt, jahutage, lisage eelnevalt kuumas vees lahustatud želatiin. Lisa riivitud apelsinikoor ja sega.

Jaotage koor vormidesse, täites kolmveerand nende mahust. Jätke neli tundi külmkappi. Serveeri salatiga. Selle valmistamiseks valatakse kastrulisse vesi ja lisatakse suhkur ja vürtsid.

Pärast keetmist keetke kõrgel kuumusel viis minutit. Apelsin, lõigatud väikesteks kuubikuteks, lisatakse siirupile ja keedetakse uuesti, seejärel eemaldatakse see kohe tulelt. Jahutage ja serveerige külmalt, valades panna cotta kreemi.

Maitsvad Itaalia saiakesed
Maitsvad Itaalia saiakesed

Itaalia kook Krostata besee on maitsev, mis on valmistatud sidrunikreemiga. Teil on vaja 300 grammi jahu, 120 grammi suhkrut, 120 grammi pehmet võid, 100 grammi kõva võid, 2 muna, 1 tl küpsetuspulbrit, näputäis soola, poole sidruni riivitud koor, kahe sidruni mahl, 140 grammi suhkrut, 4 muna. Eraldi vajate 3 valku ja 3 supilusikatäit suhkrut.

Tehke jahust süvend ja lisage munad, kõva või, suhkur, küpsetuspulber, sool, sidrunikoor ja sõtke elastne tainas. See rullitakse palliks ja jäetakse tunniks külmkappi. See võetakse välja ja rullitakse.

Ümmargune 26 cm läbimõõduga pann on vooderdatud küpsetuspaberiga või määritud. Määri tainas pannile, tehes kõrge serva. Ahi kuumutatakse 180 kraadini, tainale pannakse oad, et see ei paisuks.

Küpsetage 10 minutit, visake oad ära. Valmistage koor, kloppides munad suhkru ja sidrunimahlaga, lisage pehme või ja peksake. Määri küpsetatud tainas sidrunikreem, küpseta veel 20 minutit.

Klopi munavalged tuhksuhkruga lahti. Aseta koogile ja tasanda, küpseta kuldseks.

Soovitan: