2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuivatatud datlitel on kõrge toiteväärtus. Need on täis väärtuslikke mineraale nagu kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud. Ei tohiks unustada, et neil on ka kõrge vitamiinide A ja B sisaldus. Nende tarbimine annab nendes sisalduvate lihtsate suhkrute - glükoosi ja fruktoosi - tõttu kiire energia, millest lisakilo ei jää.
Tänapäeval töödeldakse poest ostetud kuupäevi aga vääveldioksiidi ja sulfititega, et neil oleks ilus värske värv ja vältida bakterite paljunemist. Väga sageli töödeldakse neid lisaks suhkruga, kuid peamiselt glükoosi-fruktoosisiirupitega. See toob omakorda kaasa mitmeid probleeme, mis kaaluvad negatiivses suunas ja muudavad nende tarbimise kasuliku mõju tähtsusetuks.
Sel põhjusel on kodus valmistatud kuivatatud datlid kupeškile eelistatumad. Idamaised puuviljad ei pruugi poest välja paista, kuid teie kinnituseks on see, et sööte kvaliteetset ja kasulikku toodet ilma keha proovile panemata.
Datlite kuivatamiseks on kolm võimalust - päikese käes, ahjus või dehüdraatoris.
Päikese käes
Puuviljad on paberil paigutatud või nööriga kinni jäetud ja jäetakse päikese kätte kuivama. Putukate ja tolmu eest kaitsmiseks võite need katta marli. Kui need on valmis, kõrvetage kuivatatud puuvilju mitte rohkem kui 3 sekundit keevas vees, et tagada nende vastsed ja putukad. Seejärel kuivatage neid uuesti madalal kuumusel ahjus 30 minutit.
Ahjus
Pange puuvili pannile asetatud küpsetuspaberile ja kuivatage 80–90 kraadi juures. Ärge põletage neid (röstitud), kontrollige neid ja segage iga 15 minuti järel puulusikaga.
Dehüdraator
Kõige tõhusam viis on datlite kuivatamine dehüdraatoris. Nii pole nad tolmused ja pole oht neid põletada.
Valmis kuivatatud puuvilju saate hoida tihedate kaantega purkides või paberkottides.
Soovitan:
Kuidas Tilli Kuivatada?
Värske till on maitsev ja kasulik lisand erinevatele roogadele, salatitele ja suppidele, kuid meil ei saa seda alati olla. Seetõttu võime tilli kuivatada hetkedeks, kui meil pole värsket käepärast, kuid tahame nautida selle maitset ja aroomi.
Kuidas Paprikaid Kuivatada
Paprika kuivatamine on Bulgaaria kokakunsti traditsiooni lahutamatu osa. Pole ühtegi koduperenaist, kes ei teaks vähemalt mõnda ahvatlevat retsepti kuivatatud paprikaga. Igast roogast koos nendega saab unustamatu ja maitsev kulinaarne nauding.
Kuidas Kuivatada Peterselli, Tilli Ja Pune
Kujutage ette, kuidas teie toidud sel talvel maitsevad, kui teil on aiast oma vürtse lisada. Salvei, tüümiani, suviseid soolaseid, tilli, loorberilehte, pune, rosmariini ja peterselli pole nende lehtedes sisalduva vähese niiskuse tõttu nii raske kuivatada, mis võib kergesti kuivada või külmuda.
Kuidas Piparmünti Kuivatada
Rahapaja, tuntud ka kui gyozum ja piparmünt, on tugeva ja meeldejääva aroomiga mitmeaastane vürts. Selle kasutamine meie riigis on hästi esindatud. Seda kasutatakse igasuguste roogade, näiteks suppide, hautiste, hautiste, erinevate liharoogade, täidiste ja muu maitsestamiseks.
Talvel Immuunsuse Saamiseks Söö Redist Ja Datlit
Redis on ideaalne lisand igale salatile ning muudab ka talvel haigustele vastupidavamaks. Neis on palju C-vitamiini ja redise erksavärv aitab meil halva tujuga võidelda. C-, E- ja K-vitamiini leidub hernes suures koguses. Kalorid on väga madalad ja me ei saa seda kasutada mitte ainult salatites, vaid ka iga liha- või kalaroa lisandina.
