2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kindlasti olete vähemalt kord kuulnud fraasi, et kui elu pakub teile sidruneid, on kõige parem teha endale limonaad. Vaid mõne lihtsa lausega veenab Anna Olson teid siiski, et parim variant on sidrunikoogi valmistamine. Isegi kui te ei saa selle ülesandega hakkama, pole vaja muretseda.
Maiustuste kuninganna, nagu Anna Olson on kulinaariaringkondades tuntud, võib suure kannatlikkuse ja taktitundega muuta ka kõige kohmakama koduperenaise tõeliseks šokolaadi, kookide ja maitsvate kreemide meistriks. Tänu tema suurepärastele retseptidele kogete vanaema maiustuste maitset juba lapsepõlvest saati, ainult täiesti uutes mõõtmetes.
Suurepärane kondiiter sündis USA-s Atlantas. Lapsepõlv möödus ta aga Torontos, kuna tema vanemad emigreerusid sinna, kui Anna oli veel väga noor. Ehkki ta on edukalt lõpetanud Kingstoni Kuningliku Ülikooli sotsioloogi ja politoloogina, on Anna alati kokanduse vastu väga huvitatud olnud.
Ta on korduvalt öelnud, et õppimise ajal nautis ta pühi, kus Anna käis lähedal asuvatest poodidest õhtusöögitooteid ostmas. Mõni aasta hiljem astus kulinaariageenius Denveri kokakunsti kolledžisse.
Anna Olson on praegu seitsme kulinaarse suunitlusega bestselleri autor, millest kaks on kirjutatud tema abikaasa Michaeli abiga, kes on ka silmapaistev peakokk ja kulinaariainstruktor.
Anna kulinaarne filosoofia ühendab looduslike koostisosade hoolika valiku, lihtsa tehnika ja rõõmsameelse meeleolu. Ta on korduvalt tunnistanud, et kokkamine peaks olema ennekõike lõbus, sest muidu ei juhtu midagi!
Võib-olla on see filosoofia võitnud miljonite inimeste armastuse kogu maailmas. Ta läheneb kondiitritoodete keerukale kunstile huumori ja suure täpsusega. Ja isegi kontsentratsioonimahukate tehnikate, näiteks kreemi paksendamise ajal ei jäta Anna Olson rääkimata naljakat lugu oma tudengiaastatest.
Kulinaariakuulsus on roa valmistamise raskuste mõõtmiseks välja töötanud isegi oma skaala. Ta usub, et mida rohkem me nädala lõppu läheme, seda keerukamaks muutuvad toidud.
Seetõttu, kui te ei soovi terve päeva köögis veeta oma külalisi üllatada, kutsuge nad teisipäeval või kolmapäeval ja serveerige tass teed ja maitsvat kooki.
Soovitan:
Suured Kokad: Julia Child
Julia Child ta sai populaarseks mitte ainult vaieldamatu kulinaarse ande, vaid ka võime tõttu nakatada kõiki oma hea tujuga. Julia McWilliams sündis 1912. aastal USA-s Californias Pasadenas ja veetis seal oma lapsepõlve. Hiljem kolis ta New Yorki.
Suured Kokad: Charlie Trotter
2013. aasta lõpus raputas kulinaariamaailma teade tema ühe suurima talendi - Charlie Trotteri surmast - sügavalt. Ameerika koka suur talent on teinud temast ühe vähese kaasaegse köögi suurepärase koka. Trotter on olnud moodsas köögis moes aastakümneid, ühendades unikaalsel viisil veatuid tooteid, prantsuse tehnikaid ja Aasia mõju.
Suured Kokad: Martin Ian
Iga köök maailmas peidab oma saladusi. See kehtib eriti Hiina köögi kohta. Selle traditsioonid on väga erinevad mujal maailmas kehtivatest. Näiteks toitu serveeritakse ainult Hiinas. Selle tingib peremehe usk, et ebaviisakas on panna einestajaid ennast lõikama.
Suured Kokad: Thomas Keller
14. oktoobril 1955 sündinud Thomas Keller on võib-olla kõige kuulsam ja tituleeritum Ameerika peakokk. Tema kaks restorani - Californias asuvad Napa Valley ja Prantsuse Londre - on võitnud peaaegu kõik kulinaaria- ja restoranimaailma auhinnad.
Suured Kokad: Fernand Poin
Fernand Poin on prantsuse peakokk ja restoranipidaja, sündinud 25. veebruaril 1897 ja keda peetakse kaasaegse prantsuse köögi isaks. Prantslane pühendab kogu elu kokandusele. Juba väiksest peale veetis ta suurema osa ajast köögis, aidates isa jaamas väikeses restoranis.
