2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paneerimise eeliseid on palju, kuid kõige olulisem neist on see, et paneeritud toode suudab säilitada mahlasuse. Praktikas on see valmistatud, praetud, kuid seda kaitsva paneeringu tõttu jääb see kogu oma mahlaga.
Leivatüüpe, mis sobivad erinevatele toodetele - lihale, köögiviljadele, on palju. Enamik neist on universaalsed ja neid saab kasutada juustu, kollase juustu, erinevate köögiviljade, kalatoodete valmistamiseks.
Paneeringutest on kõige tavalisem muna, võib lisada jahu, riivsaia. See sobib igat tüüpi toodetele - suurepärane valik juustu paneerimiseks. Tükk rullitakse muna - jahu või riivsaia - munaga.
Kui see muutub kuldseks, pöörake see ümber. See on nn topelt paneerimine. Tavaliselt kastetakse kõigepealt jahu ja seejärel munaga ning pannakse kuumutatud rasv sisse.
Kui soovite kollast juustu edukalt riivida - ilma, et see pannil leviks, peaksite paneerimiseks kasutama külma vett, riivsaia, jahu ja muna. Kasta esmalt tükk külma vette, seejärel veereta see väga hästi jahus, seejärel veereta munas, seejärel riivsaias, jälle munas ja pane väga kuuma rasva sisse. Nii hoiab kollane juust oma kuju ja ei saa otsa.
Sageli kasutatakse õllega leiba ja sobib kõige paremini tääkide valmistamiseks. Tänu õllele paisuvad hammustused praadides ja muutuvad väga maitsvaks. Teil on vaja mune, jahu, õlut, soola, pipart ja kui soovite, võite lisada veel mõned vürtsid. Kõik see segatakse ühte kaussi ja paneeringu tihedus peaks olema nagu boza.
Kastke vorstitükid, sink, sibul, porgand, mida iganes otsustate küpsetada ja valage siis lusikaga pannile koos suurema õliga, nõrutades kausi servast kergelt nõrguma.
Ja kui professionaalne kokk on tabanud õiges koguses leivapuru, siis pärast seda, kui need on ühelt poolt praetud, pöörduvad baguettesid ise teisele poole.
Kalade jaoks on olemas ka teatud paneering, mis muudab teie kalafileed nii õrnaks kui ka krõmpsuks. Selle valmistamiseks vajate - mune, maisijahu (see maitseb paremini kui valgega), värsket piima.
Kõik see on segatud ja purustatud - täpseid proportsioone on raske öelda - segu peaks olema nagu baiganeti paneerimisel - boza tihedusega.
Soovitan:
Flavonoidide Tüübid
Toiduainet hindame tavaliselt vitamiinide ja mineraalide sisalduse järgi. Kuid on rühm aineid, mis on vähem tuntud, kuid antioksüdantide või ensüümide regulaatoritena meile palju olulisemad. Need on flavonoidid, mida saab ainult taimsest toidust:
Jahu Tüübid
Jahu on inimestele teada olnud aastatuhandeid. Paljudes riikides peetakse seda elanikkonna peamiseks toiduks ja seda on iga päev laua taga. Seda toodetakse nisust, kaerast, rukkist, maisist, hirsist, riisist, kikerhernestest, kastanitest jne.
Kõrvitsa Tüübid - Maitsvad Ja Kohutavalt Kasulikud
Kõrvits on traditsiooniline toode Bulgaaria lauale. See kehtib eriti sügisel ja talvel, kui meile meeldib seda süüa erinevat tüüpi magustoitude kujul. Lisaks sellele, et kõrvits on maitsev ja lõhnav, on see ka väga kasulik. See sisaldab vitamiine rühmadest B, C, E, K See on ka rikkalik A-vitamiini allikas, mis toimib antioksüdandina ja kaitseb keha vabade radikaalide kahjulike mõjude eest.
Kõige Populaarsemad Pasta Tüübid
Tõenäoliselt teavad kõik, et pasta nimetus hõlmab erinevaid pasta tüüpe, mida kasutatakse Itaalias laialdaselt. Kuid olete üllatunud, kui suur on nende pastade mitmekesisus. Soovitame vaadata, millised on kõige populaarsemad liigid Itaalias.
Siit Saate Teada, Kui Kaua Erinevad Alkoholi Tüübid Lagunevad
Kui kaua kulub alkoholi lagunemiseks meie veres, sõltub paljudest teguritest. Tähtis on, kas olete hiljuti söönud ja mida söönud. Kui sööd ainult salatit või puuvilja, püüab alkohol sind palju kiiremini kui siis, kui sööd salatit, peamiselt magustoitu.
