Guacamole - Köögis Veidi Eksootiline

Sisukord:

Video: Guacamole - Köögis Veidi Eksootiline

Video: Guacamole - Köögis Veidi Eksootiline
Video: WAP Parody Cardi B - GUACAMOLE - Merrell Twins 2024, November
Guacamole - Köögis Veidi Eksootiline
Guacamole - Köögis Veidi Eksootiline
Anonim

Guacamole on Mehhiko köögi roog, mis valmib väga kiiresti ja lihtsalt. See on suurepärane lisa erinevatele roogadele, sobib ka röstsaiaga söömiseks. Guacamole'i retseptid on lõputud ja kõik väidavad, et need on originaalsed.

Tegelikult valmistatakse Mehhiko igas osas erinevalt - mõnda toodet lisatakse, lõigatakse erinevalt jne. Kuid olenemata sellest, millist retsepti kasutate või millist kokku puutute, on guacamole'is üks toode - avokaado. See on selle Mehhiko eksootilise retsepti peamine osa.

Guacamole'i leiate kindlasti rohelise Mehhiko lüutenitsana, rohelise kastmena jt, kuid tõsi on see, et see on sõna otseses mõttes avokaado kaste. Selle hispaaniakeelne nimi on guacamole ja pärineb asteekide sõnast Ahuacamolli (ahuaca-muli). Esimesena tegi seda asteekide indiaanihõim guacamolemis pole muidugi päris sama mis praegu.

Varem lisati lisaks purustatud avokaadodele tomateid ja mõned sibulad, kuid tegelikult valmistatakse ka tänapäeval mõnikord maitsvat kastet just nende lisanditega. Aja jooksul muutus see kaste tõeliselt populaarseks isegi Lääne-Euroopas.

Guacamole on äärmiselt maitsev ja kasulik lisand igale küpsetatud toidule, sest avokaadod sisaldavad palju kasulikke aineid - 35% rohkem kaaliumi kui banaanid, vitamiinid B, E, K, oomega 3 rasvhapped. See on valmistatud järgmiselt:

guacamole
guacamole

Guacamole

Vajalikud tooted: 2 küpset avokaadot, väike sibul, 1 küüslauguküüs, 1 tomat, pool sidrunit, sool, 2-3 spl oliiviõli

Valmistamismeetod: Küpse avokaado valimiseks peab see olema katsudes pehmem. Samuti on hea, kui tomat on pehme. Püreesta avokaado ja tomat kahvliga, seejärel lisa peeneks hakitud sibul, purustatud küüslauk, maitse järgi sool, poole sidruni mahl ja oliiviõli. Kui teile maitseained meeldivad, võite panna näputäie - kaks koriandrit. Ja kui sulle meeldib kuum, haki pool kuumast piprast peeneks ja lisa see guacamole. Vähema vürtsikuse saamiseks lisage 1 tl kuuma pipart.

Soovitan: