2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Igal heal koduperenaisel on nippe ja nippe, mida ta köögis nende toitude meisterlikuks valmistamiseks rakendab. Siin on mõned kasulikud toiduvalmistamisel.
Selleks, et liha praadimisel ei kleepuks, lisage rasvale paar tükki hakitud porgandit.
Kui eelistate, et praed oleksid pehmed, peate need paar tundi ette hõõruma rasva ja äädikaga.
Kui valmistate aju ette, aitab see naha koorimist hõlbustada, kui sukeldate seda mõneks minutiks sooja vette.
Sibulate praadimisel, kui te ei soovi, et servad oleksid põlenud, on hea sibul jahus rullida ja see saab kuldse värvi.
Selleks, et liha oleks hästi küpsenud, tuleb seda keeta kauem kui kolm tundi, kui see on kana, kui see on lamba- või veiseliha keel - kuni kolm tundi, veiseliha, sealiha, pardi ja hani üks kuni kaks tundi, kana pool kuni üks tund.
Kui õli on piisavalt kuum, saame teada, kui pillame leivatüki. Kui selle ümber tekib vaht ja leib hõljub, siis võime liha juba praadida.
Praetud maks on maitsvam, kui paneme selle eelnevalt üheks või kaheks minutiks kuuma vette, siis tuleks seda pesta külma veega.
Kui soovite hautatud liha kiiremini küpsetada, on soovitatav lisada sidrunhape, veiniäädikas, granaatõunamahl või tomatipasta.
Kapsa keetmisel kööki täitvat lõhna saab vältida. Piisab, kui potti panna niiske lapp. See toimib filtrina ja säilitab halva lõhna.
Selleks, et puljong kuumutamisel püsiks selge, tuleks seda teha tasasel tulel ja niipea, kui puljong keeb, eemaldage see kohe tulelt.
Uue malmist pannil saate enne kasutamist seda kuumutada ja seejärel soolaga hõõruda. See pikendab selle eluiga ja muudab selle puhastamise lihtsamaks.
Soovitan:
Väikesed Saladused Maitsvatele Maksadele
Kana maks on osa Bulgaaria traditsioonilisest köögist ja paljude lemmikroog. Kuidas neid aga kodus valmistada, et maitse konkureeriks kõrtsides ja Bulgaaria restoranides? Seal on mõned väikesed saladused maksa keetmiseks mille me teile nüüd avaldame.
Suure Köögi Väikesed Saladused
Iga kokk, isegi kõige kogenum, kuulab hea meelega väikseid trikke, mis talle teiste võõrustajate poolt on avaldatud. Põhiteadmistega toodete kohta saate köögis palju saavutada. Geelistamiseks ei sobi ananass ja kiivi. Need sisaldavad aineid, mis takistavad želatiini paksenemist.
Vanaema Väikesed Saladused Lihavõttemunade Küpsetamisel
Esimene ülestõusmispühade ajal varikatuses munetud muna värvitakse punaseks ja sellega tehakse laste ja teiste pereliikmete otsaesisele rist. See muna keedetakse ja värvitakse teistest eraldi. See asendab meie kodus Jumalaema ikooni ette asetatud eelmise aasta muna, et tuua meile kõigile selle elanikele tervist, rõõmu ja õnne.
Väikesed Kulinaarsed Trikid, Mida Iga Koduperenaine Peaks Teadma
Süües serveeritakse magustoite viimasena ja seetõttu tuleks neid kergesti seedida. Magustoit peaks erinema pearoast, see peaks toodete osas täiendama peamenüüd. - kui tahame, et koogil oleks meeldiv aroom, peame vormi määrima võiga, millele piserdame eelnevalt veidi vaniljet;
Väikesed Kulinaarsed Nipid, Mis Päästavad Iga Koduperenaise
Igal heal koduperenaisel on vähe saladusi ja nippe, mis aitavad tal köögis mustkunstnik olla. Toidake kiigega ja kasutage neid nippe, et muuta toiduvalmistamine kireks, mitte rutiiniks. Siin on meie väikesed näpunäited. 1. Röstitud liha muutub pehmemaks, kui pool tundi enne selle ahjust väljavõtmist valatakse see väikese klaasi konjaki, veini või õllega;
