Vorstid On Tervisele Ohtlikud

Video: Vorstid On Tervisele Ohtlikud

Video: Vorstid On Tervisele Ohtlikud
Video: EENA esitleb “Kemikaalid plastis – oht meie tervisele ja keskkonnale” - Kai Klein 2024, September
Vorstid On Tervisele Ohtlikud
Vorstid On Tervisele Ohtlikud
Anonim

Töödeldud lihatooted nagu salaami, vorstid, vorstid võivad tervist kahjustada. Harvardi teadlaste tehtud uuring näitab, et vorstide ja inimeste teatud haiguste tekkimise vahel on seos.

Ekspertide sõnul on vorst üks kõige kahjulikumaid töödeldud lihatooteid. Nad väidavad, et diabeediriski suurendamiseks piisab vaid 50 grammist maiusest, mida leidub peaaegu igas Bulgaaria lauas.

Lisaks sisaldab vorst palju vürtse ja kunstlikke lisaaineid. Need omakorda aitavad kaasa vähirakkude arengule.

Ameerika teadlaste poolt läbi viidud vanema uuringu kohaselt suurendab liha ja lihatoodete rikas dieet II tüüpi diabeedi riski.

Selles eritab pankreas (pankreas) hormooni insuliini, kuid selle sekretsioon ei ole keharakkude vajaduste jaoks piisav. Insuliini vabaneb vähem kui vajalik kogus või rakud ei reageeri insuliini toimele.

Seda seisundit, kus rakud on insuliini suhtes tundetud, nimetatakse insuliiniresistentsuseks.

Vorst
Vorst

Dr Lawrence De Koning ja Harvardi ülikooli rahvatervise osakonna kolleegid analüüsisid erinevaid dieete ja nende mõju veresuhkru tasemele ning diabeedi tekkimise ohtu.

Teatud tüüpi valkude sage tarbimine suurendab haiguse riski, leiti 20-aastases uuringus, milles osales üle 40 000 vabatahtliku.

Punane liha on peamine rauaallikas. Raua liigne kogunemine organismi võib põhjustada nn. oksüdatiivne stress, mille korral rakud on liigse oksüdeerumise tagajärjel kahjustatud.

Suurenenud raua tarbimisega täheldatakse oksüdatiivset stressi kõigis elundites ja süsteemides, kuid eriti kõhunäärmes. Suure rauasisalduse tõttu lihas võib selle igapäevane tarbimine mõjutada insuliini õiget sekretsiooni. Ja see võib muutuda diabeedi tekkimise eelduseks.

Soovitan: