2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rasv on koos valkude ja süsivesikutega toodete põhitoitained. Need on olulised kõigi rakkude elutähtsaks arenguks. Osaleda immuunsüsteemi jaoks olulistes protsessides; vererõhku reguleerivate hormoonide sulandumisel; toetada vere hüübimist; toetada närvisüsteemi ja muid elutähtsaid funktsioone.
Liha, piimatoidud ja munad on peamine allikas toidurasvad arenenud riikidest pärit inimeste arv. Puuviljad, köögiviljad ja teraviljad on rasvavaesemad.
Küllastunud, küllastumata ja transrasvad on kolm tüüpi, kuhu jagame kõik rasvad. Nende hulgas küllastunud rasvad eristatakse kui üht kahjulikku, kuna need suurendavad halva kolesterooli sisaldust veres. Sealt edasi suureneb südamehaiguste ja isegi vähi oht. Seetõttu pööratakse tähelepanu vajadusele neid igapäevases dieedis hoolikalt kasutada.
Normaalsel temperatuuril iga küllastunud rasv on tahkes olekus, sarnaselt vahale. Tooted, mis neil on suurenenud küllastunud rasvade kogus, on: seapekk, või, täispiim, koor, kõik kõvad juustud, punane liha ja sellest valmistatud tooted, palmiõli ja kookosõli.
Need toidud segavad mis tahes toitumiskavatsusi ja seetõttu tuleks nende kasutamist igapäevaelus rangelt piirata. Viise rasva koguse vähendamiseks, ostes rohkem õrna liha ja lõigates sellest rasva välja. Kuumtöötlusprotsess on samuti väga oluline. Need tooted, mis on grillitud, keedetud või küpsetatud ahjus, samuti aurutatud, muutuvad dieetlikumaks kui siis, kui neid praadiks võis või koorega.
Soovitatav küllastunud rasvade kogus päevas on 20 grammi. Mitte mingil juhul ei tohi küllastunud rasvu asendada transrasvadega, sest need on figuurile veelgi kahjulikumad ja tervislikust seisukohast lausa ohtlikud.
Kõige küllastunud rasvaga silma paistma 10 tavaliselt kasutatavat toidutoode
- palmi- ja kookosõli;
- kuivatatud kookos küpsiste ja kookide jaoks;
- või;
- tume šokolaad;
- kalaõli;
- kollane juust ja juust;
- pähklid ja seemned;
- töödeldud liha pasteedide ja vorstidena;
- vahukoor;
- sulatatud loomsed rasvad.
Mõni neist sisaldab viis korda rohkem küllastunud rasva kui vajalik päevane annus. Seetõttu on soovitatav neid piirata, kuid mitte täielikult dieedist välja jätta, kuna need sisaldavad ka kasulikke aineid nagu kiudained, vitamiinid, mineraalid, antioksüdandid, oomega-3 rasvhapped.
Soovitan:
Küllastunud Rasv
Küllastunud rasvad on rasvad, mis koosnevad ainult küllastunud rasvhappeid sisaldavatest triglütseriididest. Küllastunud rasvad kujutavad endast tõsist ohtu figuurile ja tervisele. Rasv on iga raku elutähtis. Neil on oluline roll immuunsüsteemis, südame löögisageduse, vererõhu, närvisüsteemi ja vere hüübimise reguleerimisel osalevate hormoonide sünteesis.
Ärge Hoiduge Küllastunud Rasvadest, Kui Soovite Jääda Terveks
Rasvad on makrotoitained. See tähendab, et toitained, mida me tarbime suurtes kogustes, annavad meile energiat. Iga rasvamolekul koosneb ühest glütserooli molekulist ja kolmest rasvhappest, mis võivad olla mõlemad küllastunud, monoküllastumata või polüküllastumata .
Tähelepanu! Mürgised Toidud, Millest Hoiduda
Toiduvalmistamine on kahtlemata kunst, kuid selle valdkonna tõelised meistrid on need, kes suudavad oma kliente mürgitamata valmistada mõnda järgmistest toitudest. Loetletud kaheksa toodet võivad korralikult ettevalmistamata põhjustada mürgitust ja isegi surma.
Või Toodetakse Endiselt Piimavabadest Rasvadest
Aktiivsete tarbijate ühing esitas uuringu, mis näitas, et 9 kuud pärast viimaseid või kontrollimisi meie turgudel jääb olukord samaks - me sööme endiselt piimavabadest rasvadest toodetud võid. Vastupidiselt rahvusvahelise CODEX-süsteemi seadusandlusele jätkavad mõned Bulgaaria tootjad taimeõli, vesinikjäätmete rasva või seapeki segamist.
Poes 4 Kahtlast Toitu, Millest Hoiduda
On toite, mida me kõik armastame ja mis ühel või teisel põhjusel on meile kasulikud. Ja tegelikult nad pole! Ostame iga päev toit supermarketist , pidades neid kahjututeks ja usaldades tootjat ning neil on tegelikult meie kehale ja kehale üsna negatiivne mõju.
