2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõhusupp on traditsiooniline Bulgaaria roog. Tegelikult täpsemalt traditsiooniline bulgaaria supp. See on valmistatud sea- või veiselihast. Üks saladusi on see, et kõht peab olema enne meie maitsmist väga hästi küps. Seda maitsvat suppi saate süüa ka teistes riikides. Tavalised vürtsid tripisupi maitsestamiseks on küüslauk, kuum paprika, äädikas, punane pipar (kuum) ja sool.
Kõhusupp on ületamatu ravim pohmeluse vastu. Pärast õhtut, kus olete alkoholiga liialdanud, tunnete end pärast kaussi tripisupi söömist palju paremini. Seda traditsioonilist bulgaaria suppi saate süüa peaaegu igas restoranis, söögikohas või kurikuulsas tripes.
Enne kõhu küpsetamise alustamist peate selle hästi puhastama ja pesema. Kõht on maitsvam, kui puhastad seda noaotsaga jooksva vee all. Teine puhastusviis on kastmine kustutatud lubja lahusesse. Võite osta ka puhastatud kõhu. Pärast puhastamist on hea jätta see vees leotatuks 1 tunniks.
Tripi keetmisel ärge lisage alguses soola, et mitte segada toiduvalmistamist. Veenduge, et kõht keemise ajal vett otsa ei saaks. Sool lisatakse keetmise lõpus, 10 minutit enne tulelt eemaldamist.
Kui lisate esimest korda vett, et kõhtu küpsetada, peab see olema külm. Keetke kõht suurel kuumusel. Kestus sõltub kõhust, kuid on vähemalt 2-3 tundi.
Maitsva tripisupi üks saladusi on tripi keetmine värskes piimas. Piimale võib lisada ka vett, kuid see on kõige maitsvam, kui küpsetate ainult värskes piimas.
Teine väga oluline asi on ehitus. Kui röstite kasutatavat jahu, muutub maitse ainulaadseks. Jahu praadimisel võite lisada sibulat ja võid. Lõpuks lisage piim ja segage hästi, et saada ühtlane pasta ja mitte tükiline. Kõhule lisatakse kogunemine.
Keedukõhusupp valmistatakse jogurti, muna ja punase pipraga. Lisage puljong, milles kõht on keedetud, ja segage hästi. Seejärel lisatakse segu kõhule ja keedetakse pliidil.
Punane pipar, must pipar ja küüslauk on maitsva tripisupi jaoks kohustuslikud vürtsid. Punane pipar, mida kasutatakse tripisupi maitsestamiseks, on tavaliselt kuum. Me laseme küüslaugu läbi küüslaugupressi ja saame selle panna äädikasse. Soovi korral võite vürtsikama kõhu saamiseks lisada kuuma pipart.
Soovitan:
Maitsva Kalkuni Küpsetamise Saladused
Populaarsus kalkuniliha on üha rohkem kiirust saavutamas ja see pole põhjuseta - selle linnu liha võib kiidelda suurepärase maitsega, see on ka väga kasulik ja kalkun valmistub lihtne ja kiire. Ja veel üks oluline asi hetkel - kalkun on hüpoallergeenne dieettoode, mida peetakse kõige olulisemaks loomse päritoluga täisvalgu allikaks.
Maitsva Hakkliha Saladused
Hakkliha on põhitoode paljudele roogadele alates maitsvatest lihapallidest kuni spagettide jt lisamiseni. See võtab meie toidulaual väga olulise koha. Igaühega meist on juhtunud hakkliha ostma ja see ei vasta tema ootustele. Jah, seal on saladus, kuid see ei seisne mitte ainult õigete vürtside valimises, vaid ka õiges vahekorras.
Maitsva Omatehtud Hakkliha Saladused
Hakkliha on paljude meie lemmikroogade põhitoode - alates maitsvatest lihapallidest ja kebabidest kuni spagettide, moussaka ja täidisega köögiviljade lisandini. Tihti võime kupeshka hakklihale tuginedes siiski pettuda. Kuid selleks, et valmistada endale maitsvat omatehtud hakkliha, on vaja ka oskusi.
Maitsva Lambaliha Saladused
Hästi küpsetatud maitsev lambaliha on midagi jumalikku. Sellel on keeruline, spetsiifiline ja peen maitse. Kui tegemist on lambalihaga kulinaarses aspektis, saate valida väikese, kuni 6 kuu vanuse, pehmema lihaga ja suure, kuni 12 kuu vanuse lamba vahel.
Norralased üritasid Osta Tripisupi Saladust
Meie maale puhkusele saabunud norralased olid valmis kokkadele ja restoranipidajatele palju raha lugema, et paljastada maitsva tripisupi saladus. Skandinaavlased, kellele kodumaine köök oli äärmiselt nauditav, olid nädalasel puhkusel oma koduses spaakeskuses.
