2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sarma on üks maitsvamaid roogasid, mis nõuab oskusi, olgu see siis oliiviõli, liha või hakklihaga valmistatud. Erinevat tüüpi sarma valmistatakse erineval ja konkreetsel viisil.
Balkani eri piirkondades valmistatakse sarma erinevat tüüpi taimede lehtedest - mooruspuu lehed, kirsilehed, oalehed, pähklilehed, rohelised peedid, kapsalehed, kudoonia lehed.
Viinapuu sarma saamiseks võib kasutada värskeid või marineeritud viinapuu lehti. Siin on konkreetne asi see, et lehed pole eriti suured ja sitked.
Oliiviõliga sarma puhul ei tohiks täidis olla väga kuiv segu. Oliiviõli ja vürtside lisamine annab sarmale erineva maitse.
Lisaks maitsvale maitsele on sarma ka väga kasulik. Näiteks on lihast valmistatud täidis rikkalik kiudainete allikas, mis on oluline käärsoole tervise jaoks. Need takistavad kõhukinnisust, alandavad kolesterooli ja veresuhkru taset.
Riisiga valmistatud sarma on tervisele palju parem kui bulgur. Viinapuu lehed ei sisalda kolesterooli. Kuid oliiviõlist valmistatud sarma on südame tervisele väga kasulik.
Maitsev hapukapsas sisaldab A- ja C-vitamiine, mis tugevdavad immuunsust ja hoiavad ära nakkusi. Need vitamiinid on ka antioksüdandid, mis kaitsevad meie keha vähi eest.
Neis on palju mangaani, kaltsiumi, vaske, magneesiumi ja mitmesuguseid mineraale nagu raud.
Kaltsium on tervete luude ja hammaste jaoks oluline mineraal.
Oma eelistega võib viinapuu sarmat pidada toiduks Alzheimeri tõve vastu. Vältige beeta-amüloidnaastude kogunemist.
Enne sarma lehtede kasutamist tuleb neid soolases vees põhjalikult leotada.
Soovitan:
Kas õli Tarbimine On Kasulik?
Viimasel ajal arvatakse, et õli on pigem kahjulik kui kasulik. Väidetavalt võib selle toote liigne tarbimine põhjustada südame ateroskleroosi arengut. Kuid kas see väide vastab tõele? Tiibetlased, kes on tuntud kui pikaealised inimesed, söövad iga päev kõrge rasvasisaldusega piimavõid soola ja rohelise teega.
Kas Kõht On Kasulik?
Kõht on meie riigis keedetud lambast, veiselihast või sealihast. Vähesed teavad, et see traditsiooniline Bulgaaria roog on tegelikult populaarne paljudes teistes köökides. Näiteks Hispaanias nimetatakse seda mondongoks, Jaapanis horumonyaki ja Šotimaal - haggideks.
Kas Juust On Tõesti Kasulik?
Isegi väikesed lapsed teavad, et see on kasulik juustu sööma . See sisaldab palju kasulikke piimhappe mikroorganismide ensüüme. Tavaliselt me bulgaarlased sööme lehmajuustu, mis on valmistatud lehmade värskest piimast. Kuid lamba- ja kitsejuust on väga hea valik.
Kas Suitsujuust On Kasulik?
Suitsutatud toitude aroom on väga spetsiifiline ja annab inimesele erineva maitsetaju. See aga ei tähenda, et selline toiduvalmistamise viis oleks kõige tervislikum. Suitsetamiseks kasutatakse suitsuallikana puitu. Seega imendub suits selle kohale asetatud toidu sisse.
Kas Madala Rasvasisaldusega Piim On Kasulik?
Aastakümneid on vaieldud, kas inimesed peaksid tarbima täispiima või lõssi. Peaaegu kõikidel juhtudel sõltub see inimkeha individuaalsetest vajadustest, kuid on hea mõista, mis täpselt on lõss. Alates kooritud või väherasvane piim rasv eemaldatakse osaliselt või täielikult, mille tagajärjel on see õhem ja kergelt sinakas.
