2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Poest värsket piima ostes on see läbinud keeruka töötlemisprotsessi. Pärast mehaanilist puhastamist pastöriseeritakse temperatuuril 98 kraadi Celsiuse järgi, mille tagajärjel mikrofloora jääk sureb.
Seetõttu on ostetud piima säilivusaeg pikem kui kodus toodetud ja hoitud piimal. Toodang annab meile suurema kvaliteedi ja ennekõike puhtuse garantii.
Harvadel juhtudel jääb osa mikrofloorast siiski alles või areneb uuesti. See juhtuks, kui ostetud piima hoitakse soojas kohas. Seega arenevad ellujäänud elemendid ja rikuvad lõpuks piima. Need pole ohtlikud.
Kuid kui need on tekkinud liiga pika külmkapis viibimise tõttu ja eriti kui on mädanenud lõhn ja halb välimus, siis tuleks piim tõesti ära visata.
Erinevus seisneb selles, et kui hiljuti pastöriseeritud piimas on ellu jäänud bakterid enamasti meie keskkonnast pärit "metsikud" piimhapped, siis viimasel juhul on riknemise süüdlased meie tervisele ohtlikud mikroorganismid.
Kui poest ostetud, pastöriseeritud ja nõuetekohaselt säilitatud piim pakendi kõlblikkusaja jooksul on ära lõigatud, kuid pole halba lõhna ja maitset, kuid on vaid kergelt hapukas, võite seda ohutult mitte ära visata ja kasutada. Sellest saab teha kodujuustu, teha tainast, pannkooke, lisandeid ja palju muud. Selles arenevad bakterid on need, mis tavaliselt piima kääritavad.
Siiski on väga oluline teada, et selliseid protseduure ei tehta koduse piimaga. Kodune piim, mida hoitakse külmkapis üle 3-4 päeva, hakkab riknema. Ja vastavalt sellele tuleb see ära visata.
Poest ostetud piim võib külmkapis hoides kehtida kuni 10 päeva. Kasutades sulgege see tihedalt. Seda pole vaja isegi keeta. Kodus ei saa isegi küpsetades sada protsenti kindel olla, et see ei sisalda kõrgetele temperatuuridele vastupidavaid baktereid. Sel viisil tapate neist ainult kõige aktiivsema osa.
Kui hakkate ostetud piima konteineritesse viima, nakatate selle bakteritega, mis tavaliselt elavad pottide pinnal. Sama juhtub isegi õhust.
Soovitan:
Miks Tarbida Kooritud Juustu?
Lisaks maitsvatele on piimatooted ka väga kasulikud, kuna need varustavad keha valkude, kaltsiumi ja vitamiinidega. Juust on meie toidulaual traditsiooniline toode ja paljude bulgaarlaste lemmik eelroog. Meie rahvusköögis leidub seda paljudes ja mitmekesistes retseptides.
Mida Süüa Värske Piimaga
Värske piimaga saate teha palju asju - koogid, pearoad, kui võimalik, saate seda isegi kääritada. Pole midagi maitsvamat kui omatehtud jogurt. Ja see töötab täpselt nii - vajate värsket piima, 2-3 supilusikatäit jogurtit ja kompotipurke. Piima kääritamiseks peab see olema teatud temperatuuril.
Mida Saame Süüa Kooritud Piimaga
Kui järgmine kord piim otsa saab, ärge kiirustage seda ära viskama. Seal on üsna palju retsepte, kuhu seda lisada. Näiteks selles: Pirukas kooritud piimaga Vajalikud tooted: 500 g pirukakoori, 5 tk. munad, 3 spl. või, 1 liiter lehmapiima - hakitud, 1/4 tl.
Kas Valida Kooritud Või Koorimata Seesamist?
Seesami liike on kokku kaksteist, kuid tervisetoidufännide seas on kõige populaarsemad pruun, must ja beež seesam. See on saadaval kooritud ja koorimata. Kooritud ja koorimata seesami võtmise valik on keeruline. See muutub veelgi keerulisemaks, kui on küsimus, millist tahinit valida.
Toidud, Mida Ei Tohiks Piimaga Segada
Tervislik toitumine on viimasel ajal saanud paljude dieetide ja dieetide aluseks. Kuid see pole mitte ainult soovitus, vaid ka meie kohustus, kui tahame olla terved. Ekspertide tervisealased soovitused hõlmavad selliseid nõuandeid nagu rohkem puu- ja köögiviljade söömine, liha- ja paastupäevade vaheldumine, rohkem piima ja piimatooteid ning palju muud.
