Aeg On Sügispirne Ladustada

Sisukord:

Video: Aeg On Sügispirne Ladustada

Video: Aeg On Sügispirne Ladustada
Video: Таллинн будет велосипедным. Ответ Постимеес. 2024, November
Aeg On Sügispirne Ladustada
Aeg On Sügispirne Ladustada
Anonim

Sügis on täis mahlaseid puuvilju. Kogus aedades on palju suurem kui tarbimine. Seetõttu peame looduse andide säilitamiseks kasutama mõnda tõestatud meetodit.

Konserveerimine - selle sõna kõige laiemas tähenduses tähendab loomse või taimse päritoluga toidu säilitamist pikemaks ajaks. Võrreldes õunte ja küdooniatega on pirnide säilivusaeg madalam ja nad kaotavad rohkem vett.

- Pirnide hoidmiseks on hea paigutada need kastidesse või kassettidesse, pakkides need igaüks eraldi paberi või polüetüleeniga;

- Pirnikompott - saate valmistada kooritud või koorimata puuviljadest lõhnava kompoti, mis on lõigatud sobivateks tükkideks. Täida need väga kuuma suhkrusiirupiga / 1 liitri vee kohta - 400 g suhkrut ja 5 g sidrunhapet 5 purgi kohta. Steriliseerige 20 minutit;

Pirnid
Pirnid

- Pirnipüree - valige täielikult küpsed, magusad ja lõhnavad pirnid. Peske neid ja puhastage. Koorige need ja lõigake viiludeks, seejärel hautage. Kaussi valage 1 tl. vesi. Keeda, kuni pirnid pehmenevad ja vedelik aurustub. Kurna, vala püree kuivadesse purkidesse. Sulgege korkidega ja steriliseerige umbes 20 minutit;

- Pirnimoos - koorige pirnid munanditest, koorige need ja lõigake väikesteks tükkideks. Keeda, kuni see on veidi pehmenenud. Valmistage suhkrusiirup 1 kg suhkrust ja 400 ml veest / 1 kg pirnide kohta. Pange pirnitükid keeva siirupi sisse ja keetke veel 5 minutit. Lõpeta keetmine 7-8 tundi, seejärel lisage 200 g suhkrut ja lisage moos. Küpsetamise lõpus lisage sidrunhape ja täitke purgid. Sulgege korkidega ja steriliseerige. Moos sobib väga kookide ja saiakeste kaunistamiseks.

Pirnimoos
Pirnimoos

Kuidas valmistada pirne?

- Valige täielikult küpsed ja tervislikud puuviljad. Puhastage ja peske jooksva vee all;

- Asetage puuvili purki või muusse sobivasse anumasse ja suruge viinapulgadest pärjaga;

- valage puhta keedetud veega / puuviljad peaksid olema kaetud mõne sentimeetri kihiga /;

- Niipea, kui käärimine algab ja terav maitse on saavutatud, asetage jook jahedasse kohta;

- Pirn on valmis 2-3 nädalaga.

Soovitan: