2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Aromaatsed küdooniad jäävad sageli tähelepanuta, kuid nendega saate teha maitsvaid želeesid või moosi. Maitsesta valmis magusa jogurtiga, tee mõned koogid või määri need lihtsalt viilule või pannkoogile.
Pakume teile kahte retsepti - ühte kudooniamoosi ja teist tarretise jaoks, mille jaoks vajate ainult puuviljamahla. Siin on retseptid:
Kudoonia moos
Vajalikud tooted: 1 kg küdooniaid, 2 kg suhkrut, 1 tl. sidrunhape
Valmistamine: kudooniad pesta ja koorida, seejärel pakkida soolases vees leotatud rätikusse, et need ei tumeneks. Keetke suhkrukaste ja 4 tl. vesi - kraabi vaht lusikaga. Kaste peaks saama keskmise paksusega.
Riivi küdooniad jämeda riiviga otse kastmega kaussi. Kudooniaid keedetakse seni, kuni siirup hakkab paksenema. Lisage sidrunhape ja laske moosil veel 2 minutit küpseda. Kui see on jahtunud, valage moos purkidesse ja sulgege.
Selleks, et moos oleks veelgi lõhnavam ja maitsvam, võite neile lisada rosinaid. Rosinaid lisatakse koos sidrunhappega. Rosinate (või lisaks neile) asemel võite lisada ka hakitud kreeka pähkleid.
Soovi korral võite teha kudooniapelleteid. Peske ja lõigake tükkideks 2 kg kudooniat - koos puuvilja südamikuga. Täitke need 3 liitri veega ja keetke madalal kuumusel - eesmärk on muuta mahl punaseks ja seejärel segu välja lülitada.
Kalla küdooniad kurnale ja eralda mahl, siis kurna see nii, et ei oleks seemneid ega puuviljatükke. Kui mahl on jahtunud, lisage sellele 1 kg suhkrut ja viige see tagasi pliidile - küpseta seda mõõdukal kuumusel, kuni segu hakkab tarretuma.
Mõni minut enne peaaegu valmis tarretise pliidilt eemaldamist lisage ½ tl. sidrunhape. Valage valmis moos sobivasse klaasanumasse.
Tarretis sobib pannkookide, praetud viilude, kuklite jaoks. Soovi korral võite lisada 1 tl. sellest mõnes tees - et see oleks veelgi lõhnavam ja magusam.
Soovitan:
Kulinaariaõpik: Omatehtud Moosi Valmistamine
Moosi keedetakse erinevatest puuviljadest, mis peavad olema täiesti värsked, tervislikud ja hästi laagerdunud. Iga puu vajab vastavalt oma olemusele asjakohast töötlemist. Näiteks maasikate ja vaarikate puhul on vaja tupplehed varsidega puhastada ja vilju kergelt pesta;
Olulised Reeglid Omatehtud Moosi Valmistamiseks
Moos on suurepärane hommikusöögi lisand. Kodus valmistatuna on see veelgi maitsvam. Kuid selle ettevalmistamisel peate tähelepanu pöörama mõnele peensusele. Vili peab olema värske ja värske. Neid ei tohiks isegi veidi rikkuda. Aprikoosi-, maasika- ja hapukirsimoosi valmistamisel ei tohiks suhkrukogus olla liiga suur.
Kudooniatega Sügismagustoidud
Sügisel saate sõpru ja sugulasi üllatada kudooniaga maitsvate magustoitudega. Lihtne teha kudooniakook . Vajalikud tooted: 3 muna, 2 küdooniat, pool tl jahu, pool tl suhkrut, 1 tl küpsetuspulbrit, 1 tükk mandariini koort. Koorige kabatšokk, riivige ja lõigake kuubikuteks.
Teeme Kibuvitsa Moosi
Moos on tihedalt keedetud liha ja valitud puuviljade mahl. See on valmistatud suhkruga või ilma. Tavaliselt keedetakse seda ühest puuviljatüübist või mitme kombinatsioonist. Marmelaadi valmistamisel kasutatakse enamasti pehmeid ja üleküpsenud puuvilju.
Moosi, Marmelaadi Ja Moosi Erinevus
Moos, marmelaad ja moos on sarnased selle poolest, et need kõik on mingi magus talvine toit, mis on valmistatud puuviljadest ja suhkrust. Kuid kuigi kõik kolm tüüpi - moos, marmelaad ja moos - on konserveeritud, on neil olulisi erinevusi.
