2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Gastriit on mao limaskesta põletik. Selleni võib viia mitmeid asju - alkoholi kuritarvitamine, ravimite tarvitamine, viirushaigused, saastunud toit, valimatu ja ebaregulaarne söömine. Selle kroonilised ilmingud on tingitud pidevast alkoholi kuritarvitamisest, suitsetamisest, ureemiast, mao limaskesta atroofiast, allergiatest.
Peamised sümptomid haiguse alguses on isutus, pingutustunne ja ülesöömine, iiveldus, oksendamine, kõhuvalu.
Gastriidi korral tuleb inimese toitumist põhjalikult muuta, et see ei põhjustaks halvemaid tagajärgi. Siin on toitumise põhireeglid:
Saiake - eelmisel päeval küpsetatud valge leib on lubatud; valge jahu kuivikud, madala rasvasisaldusega rullid; käsnkoogid magustoidud.
Suppidest on soovitatav piimatooted kaera või muude pähklitega, samuti pastaga; kooresupid värsketest köögiviljadest, puuviljadest; kanasupp, kala, liha, mis on valmistatud nisu, mitte puljongi keetmisega.
Eelroana võite süüa kaaviari võid, keedetud lihapasteeti, kalakrokette või aurutatud liha.
Pearoad tuleks valmistada hakklihast või rasvata lihast, nagu veiseliha, vasikaliha, küülik, kana. Sobivad aurutatud ja keedetud lihapallid, pudingid, rullid. Üks või kaks korda nädalas on lubatud terve tükk liha, hästi keedetud, ilma rasva ja kõõlusteta. Lubatud on hästi keedetud nahata kana, lahja kala, eelistatult aurutatud või aurutatud. Rasvadest on lubatud ainult või ja oliiviõli.
Piimatooted peaksid tarbima hapupiima, hapukoort, kodujuustu, sufleesid, aurutatud kodujuustu või veevanni pudinguid. Munad peaksid olema keedetud ja pehmed ning omletid aurutatud.
Alates teraviljadest süüakse kogu pasta kaerahelbed, nisu ja teised.
Kõige kasulikumad köögiviljad, mille saate gastriidi korral oma menüüsse lisada, on kartul, porgand, suvikõrvits, peet, kõrvits, rohelised herned, rohelised oad, lillkapsas, alabaster, jahvatatud õun, salat. Nendest valmistage püreesid, sufleesid ja aurutatud pudinguid, lihapalle.
Teie magustoitude hulka kuuluvad keedetud, püreestatud, magusad puuviljad, toored maasikad, purustatud kompott, piimakreemid ja želeed, mesi.
Tarbitavad joogid peaksid olema toatemperatuuril. Need on nõrk roheline ja must tee, tee piimaga või vedel koor, nõrk kohv ja piimaga kakao, värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahlad.
Gastriidi korral on absoluutselt tugevad teed, kohv ja kakao, kohalikud, seene-, kala- ja köögiviljapuljongid, borš, praetud, suitsutatud ja konserveeritud toidud, hapukurk, rasvane liha ja kala, part, haneliha, vürtsikad vürtsid, sinep, mädarõigas, äädikas. keelatud., küüslauk, kapsas, spinat, sibul, rasvane tainas - must ja värske valge leib, alkohol.
Nende näpunäidete põhjal pakume teile mõningaid ideid gastriidi retseptide kohta.
Rullid
Vajalikud tooted: 4 muna + munakollane määrimiseks, 2 teetassi suhkruta, 500 ml värsket piima, 1 teetass õli, pärm, moos / marmelaad / jahu
Valmistamismeetod: Klopi lahti munad ja suhkur, seejärel lisa piim koos lahjendatud pärmiga. Lisage õli, segage hästi ja laske tainal umbes 30 minutit kerkida.
Tainas on jagatud 8 osaks, mis on vormitud pallidena. Igaüks neist rullitakse õhukeseks koorikuks ja lõigatakse kolmnurkadeks. Igasse neist pange 1 tl moosi / marmelaadi /. Kukkel keeratakse kokku, servad liimitakse kokku nii, et moos saab otsa.
Pange rullid võiga määritud pannile. Lase 30 minutit kerkida, seejärel määri munakollasega ja puista üle suhkruga. Küpseta 200 kraadi juures kuldseks.
Aurutatud lihapallid köögiviljade garneeringuga
4 portsjonit
Vajalikud tooted:
Lihapallide jaoks: 500 g kana või hakkliha, 1 küüslauguküüs, pressitud, 1 tl.pune, 1 tl. köömned, ½ tl. koriander, 1 spl. peeneks hakitud sibul, 1 viil täisteraleiba, 1 muna, 1 spl. hapukoor või jogurt, 1 tl. riivitud sidrunikoor, sool, pipar, 2 spl. riisi- või nisujahu
Täidise jaoks: 100 g sulatatud juustu, 50 g peekonit, peeneks hakitud, 1 spl. petersell, peeneks hakitud
Köögiviljade puhul: 4 ringidesse lõigatud kartulit, 1 suvikõrvits, pulgadeks lõigatud, 2 porgandit, terved või pulgadeks lõigatud, 200 g roosiks hakitud brokolit ja lillkapsast, 1 loorberileht, 1 tl. pune, 2 spl. hakitud värske koriander või petersell, 1 tl. riivitud sidrunikoor, 1 tl. sol
Kastme jaoks: 4 spl. sidrunimahl, 8 spl. ekstra neitsioliiviõli, ½ tl. täistera sinep, 1 spl. till, peeneks hakitud
Valmistamismeetod: Sega köögiviljad ja puista peale soola, pune, sidrunikoort ja purustatud loorberileht, seejärel vala 20 minutiks aurulauale.
Hakkliha segatakse vürtside, muna, leiva ja koorega märja ja pressitud keskkonnaga. Segu sõtkutakse 3-4 minutit.
Sega eraldi sulatatud juust, peekon ja petersell. Pisut niisutatud käega moodustatakse 8 palli.
Hakkliha jagatakse ka 8 palliks. Igaühe keskele asetage sulatatud juustu ja peekoni pall. Iga lihapall rullitakse jahus ja asetatakse aurukorvile keeva veega. Vesi ei tohiks lihapalle puudutada.
Lihapalle aurutatakse umbes 20 minutit. Hea, kui teil on auruti, kuhu asetada lihapallid esimesele ja köögiviljad teisele tasemele.
Kaste valmistatakse sidrunimahla, oliiviõli, sinepi ja tilli korralikult vahustades.
Kui roogi serveeritakse, niristatakse lihapallid ja köögiviljad kastmega.
Soovitan:
Toitumine Suurenenud Happe Sekretsiooniga Kroonilise Gastriidi Korral
Kui teil on krooniline gastriit, on soovitatav süüa värsket piima, jogurtit, võid, kodujuustu, hapujuustu, koort; pehme tailiha; keedetud keel; lambaliha supid; lahja plaaster; tailiha; pehmeks keedetud munad; Panagyurishte munad, aurutatud omletid, erinevad kreemid;
Dieettoitumine Gastriidi Korral
Gastriit on mao limaskesta põletik, mille põhjuseks võivad olla erinevad põhjused - kiirtoit, raskesti seeditavate ja ärritavate toitude, mõningate vürtside, soolaste konserveeritud toitude nagu hapukurk või kuum paprika, ravimid, gaseeritud joogid ja palju muud.
Ideed Tervislike Pannkookide Retseptide Jaoks
Kui teile meeldib süüa maiustusi, kuid proovite samal ajal oma kehakaalu jälgida, siis kindlasti huvitab teid tervislike magustoitude teema ja täpsemalt valgupannkoogid või mõni muu tervislikud pannkoogid . Esialgsel kujul on pannkoogid üks meie lemmik kiusatusi, mille meie emad ja vanaemad valmistasid meile hommikul, äratades meid vapustava aroomiga, mis sellest mugavast toidust maja ümber õhkus.
Retseptide Uus Mood: Gurmaan Kronomeetri Abil
On selliseid päevi - kui meil pole aega süüa teha ja mis jääb tundide kaupa pliidi ääres maitsvate toitude valmistamiseks. Põhjused selleks nii palju kui soovite - hiline kohtumine, lastega kodus või ootamatu õhtusöök sõpradega. Nendel juhtudel on kohutavalt kasulik valmistada paar väga kiiret sööki.
Ideed Maitsvate Retseptide Jaoks Fritüüris
Õhuprits on väike ja praktiline seade, üks meie köögi kaasaegsematest seadmetest, mis on juba olemas paljudes majapidamistes. Seade on tuntud tervisliku toiduvalmistamise ja köögis aja kokkuhoiu poolest. C õhupraad, mida saame süüa teha tohutu valik erinevaid roogasid - eelroogadest pearoani.
